Diet yang rendah untuk penyakit radang usus. Apakah diet rendah serat?

Diet tanpa lemak adalah diet rendah serat. Ini bukan diet pelangsingan, tetapi diet terapeutik yang digunakan untuk penyakit radang usus, termasuk penyakit Crohn. Hanya produk yang mengandungi sejumlah kecil serat yang tidak merengsakan mukosa usus dan tidak menyebabkan keradangan. Apakah diet tanpa lemak? Apakah prinsip diet rendah serat untuk penyakit usus?

Diet tanpa lemak, juga dikenal sebagai diet rendah serat atau bebas residu, adalah diet yang bertujuan untuk memulihkan usus dengan menghilangkan makanan berserat tinggi dari makanan yang merengsakan mukosa usus. Oleh itu, diet rendah residu mengandungi jumlah minimum polisakarida tumbuhan (serat, hemiselulosa, lignin, pektin, gusi) yang tidak dicerna di saluran gastrointestinal manusia.

Diet rendah residu - peraturan. Apakah diet rendah serat?

Makanan asas seseorang yang sihat harus mengandungi 30-40 gram polisakarida tumbuhan. Diet tanpa lemak memberikan maksimum 10 gram serat setiap hari. Oleh itu, asas diet rendah serat adalah produk bijirin halus, seperti: roti gandum kilang tinggi, beras sekam, pasta. Pada masa yang sama, buah mentah, terutama buah batu, kacang-kacangan dan sayur-sayuran yang kaya dengan serat makanan harus dihilangkan dari menu. Anda harus mengehadkan pengambilan biji-bijian bijirin kasar, bubur dan roti gandum, serta rempah pedas dan alkohol.

Salah satu gejala penyakit radang usus yang paling biasa adalah cirit-birit, di mana keseimbangan air dan elektrolit badan terganggu dan pesakit kehilangan sejumlah besar protein. Atas sebab ini, diet bebas residu harus tinggi tenaga (2000-3000 kcal / hari), tinggi protein (80-120 g / hari) dan rendah lemak (50-70 g / hari). Anda harus makan 5-6 kali lebih kecil sehari secara berkala agar tidak membebani sistem pencernaan.

Pada peringkat awal penyakit atau pemburukannya, disyorkan diet cair, misalnya teh lemah, jus blueberry dengan gelatin, atau puri wortel. Produk cecair cepat dicerna, kerana sisa makanan tidak merengsakan mukosa usus. Diet cair diikuti selama kira-kira 3-4 hari sehingga gejala hilang. Apabila simptomnya mereda, anda boleh menambahkan jenis daging masak, ikan, unggas, kentang tumbuk untuk makanan. Buah-buahan dan sayur-sayuran harus dihidangkan dimasak apabila najisnya kukuh.

Semua makanan mesti direbus, dibakar dalam kerajang atau rebus. Tidak digemari untuk menggoreng dan membakar piring dengan cara tradisional.

Baca juga: Nutridrinki - jenis, petunjuk dan kontraindikasi untuk digunakan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda makan sihat dan enak, walaupun doktor anda telah menetapkan diet terapi. Gunakan JeszCoLubisz, sistem pemakanan dalam talian yang inovatif dari Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!

Diet rendah residu - dalam pencegahan dan rawatan penyakit mana yang berguna untuk diet rendah serat?

Diet rendah residu disyorkan untuk orang yang menderita cirit-birit, dan juga untuk pesakit yang menderita penyakit radang usus (penyakit Crohn, kolitis ulseratif). Ia harus digunakan oleh pesakit yang menderita penyempitan usus (mis. Apabila terdapat tumor, polip). Pesakit harus mengikuti diet rendah serat sebelum pemeriksaan usus besar (kolonoskopi) dan selepas beberapa pembedahan.

Baca juga: Diet untuk cirit-birit. Apa yang perlu dimakan semasa anda mengalami cirit-birit?

Diet rendah residu - produk yang disyorkan. Apa yang boleh anda makan?

• roti basi ringan, gulung gandum, rusk
• tepung Gandum
• mi benang, semolina
• produk tenusu: susu skim, keju kotej skim
• telur rebus
• daging dan sosis tanpa lemak: daging sapi muda, daging lembu, ayam belanda, ayam tanpa kulit, ham ayam tanpa lemak, mis. ayam belanda tenderloin
• ikan tanpa lemak: cod, zander, pike, cod, trout, bream
• lemak: mentega, marjerin lembut, minyak zaitun, minyak kacang soya, minyak bunga matahari, minyak rapeseed
• sayur-sayuran: wortel, bayam, dill, selada hijau, tomato, sayur-sayuran yang dimasak
• buah-buahan: epal, pisang, beri, aprikot (juga dalam bentuk puri dan jus)
• rempah ringan: dill, kayu manis, garam terhad, vegeta
• teh
• gula-gula: biskut, biskut; terhad: gula, madu, jem, jeli, keripik, wafer, jeli puding

Baca juga:

• Keradangan usus: penyebab. Apa yang menyebabkan keradangan usus?
• Penyakit radang usus: sebab, gejala, rawatan

Makanan rendah residu - produk kontraindikasi

• roti rai dan roti gandum
• tepung rai
• parut kasar
• pasta pekat
• produk tenusu: susu lemak, krim, keju Feta, keju berlemak,
• telur goreng
• minuman berkarbonat
• daging berlemak dan potongan sejuk: daging babi, daging kambing, jeroan, itik, angsa, daging asap, pate, puding hitam
• ikan berlemak: belut, halibut, ikan haring, ikan tenggiri, dan juga spesies ikan kalengan
• lemak: lemak babi, lemak babi, marjerin dalam kiub
• kentang goreng, pai, kerisik
• sup goreng, dibumbui dengan krim masam
• sayur-sayuran: kacang, lentil, kacang polong, timun, kubis, cendawan, kembang kol, bawang, lobak
• kekacang
• buah-buahan: pir, ceri, kacang, badam, wijen, biji bunga matahari, biji labu, anggur, buah ara
• rempah panas: lada, mustard, cili, bawang putih, bawang, dll.
• gula-gula: coklat, kek, pai
• kopi
• alkohol