Mangan dan kesihatan. Fungsi apa yang dimainkan oleh mangan di dalam badan?

Mangan adalah unsur yang penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf. Ia juga bertanggungjawab untuk tulang yang kuat. Lebih-lebih lagi, ia mempunyai pengaruh besar terhadap tahap libido dan prestasi seksual. Apa fungsi lain yang dimainkan oleh mangan di dalam badan? Dalam produk apa ia boleh didapati?

Mangan adalah mineral yang terdapat di banyak tisu, tetapi terdapat dalam jumlah tertinggi di hati, otak, ginjal dan pankreas. Selain itu, ia adalah komponen dari banyak enzim yang terlibat dalam pencernaan dan penyerapan karbohidrat, lemak dan protein yang betul. Di samping itu, mangan bertanggungjawab untuk berfungsi dengan baik sistem saraf (dalam kombinasi dengan kalsium ia berfungsi terutama pada wanita dengan sindrom pramenstruasi, atau PMS) dan mempunyai kesan besar pada tahap libido, prestasi seksual, dan kesuburan. Ia juga merupakan komponen penting dalam tulang. Di samping itu, ia mempengaruhi fungsi otak dan keadaan kulit yang betul, dan memainkan peranan penting dalam pengeluaran tiroksin, iaitu bentuk hormon tiroid yang tidak aktif. Ini juga merupakan elemen yang merupakan pertahanan tubuh terhadap radikal bebas dan memudahkan penyerapan dan penyimpanan zat besi.

Mangan - kesan dan gejala kekurangan

Kekurangan mangan menyumbang kepada penundaan perkembangan fizikal, kecacatan tulang, penurunan kesuburan dan gangguan sistem saraf. Ia dipercayai dapat meningkatkan risiko epilepsi.

Gejala kekurangan mangan adalah:

• disfungsi sistem tulang - kecacatan tulang (kekurangan mangan mempercepat perkembangan osteoporosis), perencatan pertumbuhan, gangguan dalam koordinasi pergerakan, sakit sendi;
• kemerosotan pendengaran dan gumaman di telinga;
• kepincangan sistem saraf: keletihan, kecewa, kegelisahan;
• penurunan libido, penurunan prestasi seksual dan juga kemandulan;
• kulit kering dan retak, kuku lemah, hujung berpecah, rambut gugur.

Perlu diketahui bahawa pengambilan kontraseptif oral menghalang penyerapan mangan, yang boleh menyumbang kepada kekurangannya.

Mangan - kesan dan gejala berlebihan

Tidak ada kes penggunaan mangan berlebihan dengan makanan yang dilaporkan. Peningkatan jumlah unsur ini di dalam badan mungkin berlaku kerana bersentuhan dengan habuk atau asap yang mengandungi mangan. Kemudian terdapat gangguan sistem saraf pusat yang menyerupai penyakit Parkinson, seperti gegaran atau kesukaran berjalan. Bahkan mungkin ada gangguan mental (mis. Kemurungan). Selain itu, jika terdapat lebihan mangan di dalam tubuh, fungsi hati dan kelenjar tiroid mungkin terganggu.

Lebih-lebih lagi, menurut penyelidik dari University of Quebec di Montreal dalam "Perspektif Kesihatan Persekitaran", mangan berlebihan juga boleh menyumbang kepada penurunan IQ. Ujian mereka menunjukkan bahawa kanak-kanak yang terdedah kepada kepekatan tinggi mangan dalam air minum mempunyai IQ yang lebih rendah daripada rakan sebaya mereka yang mempunyai air di rumah dengan sedikit atau tidak ada mangan. Menariknya, jumlah mangan dari diet, walaupun jauh lebih tinggi daripada yang terdapat di dalam air, tidak berubah menjadi IQ rendah. Para saintis mengesyaki bahawa mangan yang dibekalkan ke tubuh dengan air kemudiannya dapat diproses secara berbeza daripada makanan.

Mangan berinteraksi dengan antibiotik!

Mangan berinteraksi dengan beberapa antibiotik - ia dapat mengurangkan jumlah antibiotik yang diserap oleh tubuh, dan oleh itu keberkesanannya. Untuk mengelakkan ini, anda harus mengambil suplemen mangan sekurang-kurangnya satu, dan lebih baik dua jam, sebelum atau selepas mengambil ubat anda.

Mangan - produk apa yang dijumpai?

Elemen ini boleh didapati dalam jumlah besar dalam cengkih, oatmeal, produk bijirin gandum (terutama roti gandum utuh), biji kekacang kering (terutama kacang putih). Terdapat juga banyak dalam makanan laut, soba, kacang-kacangan (terutama pain, hazelnut dan walnut) dan tauhu.

Di antara sayur-sayuran, mangan yang paling banyak terdapat pada akar pasli, bayam, kangkung, kembang kol dan bit, dan dalam biji dan biji-bijian - biji bunga matahari. Sebaliknya, buahnya termasuk nanas dan aprikot (juga yang kering).

Di samping itu, mangan termasuk beras perang, koko, kacang tanah, biji labu, coklat gelap, teh hitam dan hijau (satu cawan teh hijau mengandungi kira-kira 0,41-1,58 mg mangan, dan teh hitam kira-kira 0,18-0,77 mg elemen ini)

Mangan - dos

Keperluan harian untuk mangan adalah:

• bayi - 0,003 mg
• kanak-kanak dari usia 7 hingga 12 bulan - 0.6 mg
• kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun - 1.2 mg
• kanak-kanak berumur sehingga 4 hingga 8 tahun - 1.5 mg
• kanak-kanak perempuan dari 9 hingga 18 tahun - 1.6 mg
• kanak-kanak lelaki dari 9 hingga 13 tahun - 1.9 mg
• kanak-kanak lelaki dari 14 hingga 18 tahun - 2.2 mg
• wanita - 1.8 mg
• lelaki - 2.3 mg
• wanita hamil - 2.0 mg
• wanita menyusu - 2.6 mg

Pengambilan Rujukan Diet (DRI). Piawaian itu ditetapkan oleh Lembaga Akademi Sains, Makanan dan Pemakanan Nasional

Menurut data Institut Makanan dan Pemakanan di Warsawa, permintaan manusia untuk mangan di Poland belum dapat ditentukan.