Daging mengandungi nutrien berharga seperti protein, vitamin dan mineral. Dalam beberapa keadaan perubatan, seperti ulser perut, arteriosklerosis dan alergi makanan, jenis daging dan cara penyediaannya memainkan peranan besar dalam kejayaan rawatan.
Tidak semua jenis daging mempunyai set nutrien yang sama. Di samping itu, beberapa daging lebih lembut dan kurang lemak. Kaedah penyediaan dan perasa juga penting. Orang yang menderita bisul perut harus menghindari daging yang sangat berpengalaman, dan pesakit dengan aterosklerosis hanya boleh makan daging tanpa lemak. Apa jenis daging yang ditunjukkan untuk penyakit tertentu?
Daging apa yang boleh anda makan untuk gastritis, jangkitan demam, dan semasa anda pulih?
Disyorkan: daging sapi muda, daging lembu tanpa lemak, daging babi tanpa lemak, arnab, ayam, ayam belanda. Dilarang: daging babi berlemak, daging kambing, babi, daging rusa, angsa, itik, burung liar. Kaedah terbaik untuk menyediakannya adalah dengan mengukus atau memanggang dengan kerajang. Hidangan daging yang disyorkan termasuk bebola daging dan rebusan.
Apa daging yang boleh anda makan untuk penyakit ulser peptik?
Sebagai tambahan kepada pemilihan daging (seperti di atas), rempah memainkan peranan penting. Ini mengenai membatasi bahan yang merangsang rembesan jus gastrik. Sebagai ganti lada, lobak, mustard, lada, mustard, cili, kari, yang dilarang, garam herba, dill, jus lemon, jintan adalah disyorkan. Dalam tempoh akut penyakit ini, daging yang dimasak harus dicincang. Kemudian, anda memasukkan daging kukus atau kerajang dalam makanan anda.
Baca juga: Protein: peranan dalam badan, permintaan, produk yang kaya dengan protein Adakah ia layak dimakan Daging? Kelebihan dan kekurangan makan daging Adakah anda menghadapi risiko ketidakseimbangan asid-basa dalam badan anda?Daging apa yang boleh dimakan untuk penyakit kelenjar tiroid?
Dalam penyakit kelenjar tiroid, kandungan lemak daging sangat penting. Yang disyorkan adalah: unggas tanpa lemak (tanpa kulit), daging sapi muda, daging lembu dan daging babi. Kaedah penyediaan yang disyorkan adalah memasak, merebus tanpa coklat, memanggang dalam kerajang.
Daging apa yang boleh anda makan kerana alahan makanan?
Alergi daging terutamanya mempengaruhi kanak-kanak kecil. Daging yang paling biasa adalah daging lembu, daging sapi dan ayam. Arnab, daging babi, ayam belanda dan burung unta boleh diterima dengan baik. Perlu diketahui bahawa semua stok daging boleh memberi kesan buruk. Oleh itu, semasa membuat sup untuk anak, daging harus dimasak secara berasingan.
Daging apa yang boleh dimakan dengan aterosklerosis dan penyakit jantung iskemia?
Dengan aterosklerosis, penting untuk mengurangkan asid lemak tepu dan kolesterol dalam makanan. Daging tanpa lemak disyorkan - ayam belanda, ayam, sapi, arnab, angsa, itik, daging babi, jeroan dikontraindikasikan. Kulit mesti dikeluarkan dari unggas. Anda boleh memasak, merebus, tetapi tanpa menggoreng, bakar dalam kerajang, panggang, jika digoreng, kemudian di dalam periuk bebas lemak (mis. Panggangan).
bulanan "Zdrowie"
