Moringa adalah tumbuhan yang mempunyai nilai pemakanan yang luar biasa, dan dengan itu - sifat penyembuhan. Moringa mengandungi empat kali lebih banyak vitamin A daripada wortel, tujuh kali lebih banyak vitamin C daripada oren, 17 kali lebih banyak protein daripada susu, dan 25 kali lebih banyak zat besi daripada bayam. Tidak hairanlah moringa disebut "pohon keajaiban" atau "pohon panjang umur" dan tergolong dalam kumpulan makanan super, makanan paling sihat di dunia. Periksa sifat lain yang dimiliki moringa dan aplikasi apa yang dijumpainya.
Moringa oleifera (lat. Moringa oleifera) adalah tumbuhan dengan khasiat yang luar biasa, kerana ia termasuk dalam kumpulan makanan super, iaitu produk paling sihat di dunia. Kelor dikenali di beberapa negara sebagai pokok lobak, pohon tongkat dan pokok ben.
Tumbuhan yang berasal dari India ini digunakan bukan hanya dalam perubatan semula jadi, tetapi juga untuk kosmetik dan memasak.
Semua bahagian pokok boleh digunakan dengan pelbagai cara.
Bunga, daun dan kulit kayu memberikan bahan mentah yang berharga untuk ubat-ubatan, seperti akarnya, yang rasanya seperti lobak (oleh itu nama tumbuhan lain adalah "pohon lobak").
Sebaliknya, minyak kelor diperoleh dari biji, yang dapat digunakan untuk makanan dan perawatan kulit. Biji-bijian - termasuk kerana sifat antibakteria - ia juga digunakan dalam pemurnian air.
Kulit kayu boleh digunakan untuk membuat tali dan kertas.
Keseluruhan tanaman juga digunakan sebagai biomassa untuk pengeluaran tenaga alternatif (contohnya biofuel), dan "sisa" nya adalah baja ekologi yang ideal.
Isi kandungan
- Moringa - nilai pemakanan
- Moringa - banyak antioksidan dan banyak lagi
- Moringa - gunakan di dapur
- Moringa - digunakan dalam kosmetik
- Moringa - di mana untuk membeli? Berapakah harganya?
- Moringa - kontraindikasi
Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video
Moringa - nilai pemakanan
Moringa merangkumi:
- protein dua kali ganda daripada soya
- empat kali lebih banyak vitamin E daripada kuman gandum
- empat kali lebih banyak vitamin A daripada lobak merah
- tujuh kali lebih banyak vitamin C daripada oren
- Kalium 15 kali lebih banyak daripada pisang
- 17 kali lebih banyak protein daripada susu
- 25 kali lebih banyak zat besi daripada bayam.¹
Kelor juga tinggi mangan, kromium dan boron.
Mangan penting untuk kesihatan tulang dan sendi, dan kromium penting untuk metabolisme dan tekanan.
Boron memainkan peranan dominan dalam ekonomi kalsium, magnesium dan fosforus. Ia juga merupakan mikronutrien penting untuk kerja otak.
Moringa adalah tumbuhan dengan kandungan boron tertinggi (31 mg / 100 g). Quince (kira-kira 10 mg / 100 g), badam (3,4 mg / 100 g) dan bit (2,1 mg / 100 g) mengandungi sebilangan besar sebatian boron organik (tetapi tidak begitu besar) .¹
Moringa - banyak antioksidan dan banyak lagi
Moringa juga mengandungi semua asid amino penting, 26 zat yang menghalang keradangan dan asid lemak omega-3, -6 dan -9.
Kelor juga dicirikan oleh kandungan 46 antioksidan (antioksidan) yang tinggi. Berkat ini, kelor adalah salah satu produk dengan kapasiti antioksidan tertinggi (ORAC untuk jangka pendek - Kapasiti Penyerapan Radikal Oksigen), iaitu keupayaan untuk menangkap dan meneutralkan radikal bebas, dan dengan itu - keupayaan untuk melindungi sel-sel tubuh daripada tekanan oksidatif yang dapat menyebabkan perkembangan banyak penyakit, termasuk barah, penyakit jantung dan sistem vaskular, dan diabetes.
ORAC untuk serbuk daun kelor terbukti 157,600, yang lebih tinggi daripada:
- beri acai (102,700)
- teh hijau (1 253)
- blueberry (9 621)
- coklat gelap (20 816)
- bawang putih (5 708)
- beri goji (3 290)
- wain merah (3 607) ²
makanan yang dianggap sebagai khazanah antioksidan.Hanya cengkih kering (314,446), kayu manis kering (267,536) dan oregano kering (200,129) yang mempunyai indeks ORAC yang lebih tinggi.
Daripada 46 antioksidan di kelor, perlu diperhatikan zeatin, salvesterol dan klorofil.
Zeatin adalah bahan yang memastikan bahawa semua vitamin, mineral, unsur surih dan asid amino diserap oleh badan.
Pada gilirannya, salvesterol tergolong dalam kumpulan bahan yang dipanggil phytoalexins. Mereka dihasilkan oleh tumbuhan sebagai tindak balas kepada jangkitan yang disebabkan oleh patogen tumbuhan. Para saintis mendapati bahawa salvesterol juga mempunyai sifat anti-barah - ia berubah menjadi bahan toksik pada tisu barah, yang membawa kepada pemusnahan tumor.
Di samping itu, telah terbukti bahawa kelor mempunyai kepekatan klorofil tertinggi di antara semua tumbuhan yang diuji setakat ini. Lor Klorofil adalah pigmen hijau yang menyokong proses pembersihan badan - ia mewujudkan hubungan yang kuat dengan sebilangan sebatian toksik (termasuk beberapa karsinogen) - berkat ini, ia mengurangkan jumlah bahan berbahaya sebatian mencapai tisu badan.
Moringa - gunakan di dapur
Moringa banyak digunakan di dapur. Buah dan pucuk muda dimakan dimasak. Daun berperisa muda boleh dimakan sama seperti bayam. Setelah mengering dan mengisar, mereka adalah tambahan kepada sup, salad, koktel, yogurt atau susu dan buah-buahan.
Daun kelor serbuk harus dimakan maks. 3 kali sehari, 1 sudu teh (1.5 g) dengan makanan atau dalam bentuk teh atau koktel.
Mereka juga dapat digunakan untuk membuat teh, yang memiliki catatan manis. Minyak kelor juga boleh digunakan untuk makanan.
Moringa - digunakan dalam kosmetik
Minyak kelor disarankan untuk penjagaan kulit dan rambut. Berkat itu, mereka akan menjadi lembut dan lembap secara intensif. Minyak mudah diserap dan filem berminyak tidak tinggal lama di kulit. Ia juga boleh digunakan untuk urutan yang menenangkan.
Moringa - di mana untuk membeli? Berapakah harganya?
Moringa boleh dibeli di kedai dalam bentuk:
- daun serbuk (harganya sekitar PLN 30 untuk 50 g)
- tablet atau kapsul (harga berkisar antara PLN 50 hingga lebih dari PLN 100, bergantung pada jumlah kapsul dan pengeluarnya)
- teh kelor (kira-kira PLN 50 untuk 100 g)
Moringa - kontraindikasi
Tidak digalakkan menggunakan akar kelor, kulit kayu dan bunga semasa kehamilan. Bahan-bahan yang terdapat di bahagian tanaman ini boleh menyebabkan kontraksi rahim dan keguguran. Juga, tidak ada maklumat yang cukup mengenai keselamatan penggunaan bahagian kelor yang lain semasa kehamilan. Oleh itu, wanita yang mengharapkan bayi tidak boleh mendapatkan tanaman ini .³
Bibliografi:
- Thorsten W., Jenny B., Makanan Berfungsi. Produk paling sihat di alam semula jadi, ed. Vital, Białystok 2015
- Pangkalan Data USDA untuk Kapasiti Penyerapan Radikal Oksigen (ORAC) Makanan Terpilih, Keluaran 2
- www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
Lihat lebih banyak gambar MORINGA - sifat penyembuhan dan aplikasi 5 Moringa adalah tumbuhan yang mempunyai nilai pemakanan yang luar biasa
