Saya hanya menurunkan berat badan. Melayari pelbagai petua penurunan berat badan di Internet, saya mengetahui bahawa anda harus mengelakkan indeks glisemik tinggi di tempat lain - untuk mengelakkan gula sederhana. Namun, coklat dan kebanyakan buah mempunyai GI yang rendah dan merupakan gula sederhana, sehingga saling bertentangan. Sebaliknya, kentang, kacang hijau, millet dan barli adalah karbohidrat kompleks dan mempunyai indeks yang tinggi. Jadi yang manakah di atas kumpulan produk lebih sihat? Apa yang lebih penting semasa menurunkan berat badan - untuk makan produk kaya karbohidrat kompleks atau produk dengan GI rendah?
Indeks glisemik adalah alat yang sangat berguna ketika mengikuti diet pengurangan. Namun, seperti yang anda perhatikan, bukan tugas yang mudah untuk mengikutinya dan menyeimbangkan makanan tanpa pengetahuan profesional, jadi saya mendorong anda untuk pergi ke ahli diet. Ahli diet akan membantu anda mengimbangkan diet anda untuk mengurangkan berat badan dengan cara yang sihat dan fisiologi.
Anda betul, coklat mempunyai indeks glisemik rendah - tetapi hanya pahit, yang mempunyai lebih daripada 70% serbuk koko semula jadi. Perlu diingat bahawa indeks glisemik menentukan kadar gula darah diserap dan meningkat setelah memakan produk tertentu berbanding gula biasa, bukan jumlah dan kualiti karbohidrat yang terdapat dalam produk.Ukurannya juga dipengaruhi oleh jumlah serat makanan, protein, lemak dan bahan-bahan lain yang dapat melambatkan proses penyerapan karbohidrat. Terdapat juga pengecualian dalam produk yang kaya dengan karbohidrat kompleks. Seperti yang anda perhatikan, millet, kentang, dan kacang hijau mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Ini kerana mereka terbuat dari pati, yang merupakan karbohidrat.
Pertama sekali, sekiranya diet pengurangan, sangat penting untuk menyeimbangkan diet dengan baik dan mengambil produk dengan nilai pemakanan yang tinggi (contohnya karbohidrat kompleks). Ini sangat penting kerana dengan mengurangkan jumlah tenaga (kalori) yang anda ambil, anda juga dapat mengurangkan kemampuan anda untuk membekalkan bahan-bahan lain seperti protein, lemak tak jenuh ganda, vitamin, dan mineral yang penting untuk berfungsi dengan baik badan. Tidak betul hanya bergantung pada prinsip indeks glisemik rendah.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
