Minyak biji rami: sifat dan kandungan asid omega-3 dan omega-6 dalam minyak biji rami

Minyak biji rami melicinkan kulit dan melambatkan pembentukan kedutan. Ia melindungi jantung dan mencegah barah. Ia meningkatkan kerja otak dan mempunyai kesan anti-depresan. Linen telah terkenal selama ribuan tahun, tetapi hari ini membuat kerjaya yang luar biasa. Apa lagi yang ada pada minyak biji rami?

Minyak biji rami ditekan dari biji rami. Linen - tanaman berbunga biru yang tidak menarik ini benar-benar tidak ternilai bagi manusia. Ribuan tahun yang lalu, linen ditenun dari gentiannya yang kuat. Kemudian mereka belajar menggunakan minyak biji rami yang diperah. Itu digunakan dalam kosmetik, perubatan rakyat dan ... industri kejuruteraan. Tetapi zaman kegemilangan rami sekarang.

Penyelidikan saintifik dalam beberapa tahun kebelakangan ini memberikan bukti yang tidak dapat disangkal bahawa tumbuhan ini mengandungi bahan unik yang sangat berharga untuk kesihatan manusia.

Minyak biji rami: sumber asid lemak tak jenuh

Minyak biji rami (Oleum Linie) adalah sumber asid lemak tak jenuh penting (EFA) yang kaya. Mereka adalah bahan binaan membran sel, bertindak sebagai hormon dan pemberi maklumat antara sel.

Mereka juga mempunyai sifat penyembuhan, termasuk menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung dan saluran darah, mempunyai kesan positif pada sistem kekebalan tubuh dan sistem saraf, mempunyai sifat anti-radang.

Tetapi ia tidak berhenti di situ. EFA menyokong metabolisme, menutup penghalang epidermis, menyumbang kepada penghidratan dan pelincirannya yang lebih baik.

Baca juga >> Sifat lain dari minyak biji rami <<

Simpan minyak biji rami di bilik yang gelap

Dalam satu sudu minyak biji rami yang tidak ditapis dan sejuk, hingga separuh komposisi adalah asid lemak omega-3! Terdapat juga banyak asid lemak omega-6. Semua asid lemak tak jenuh ganda mengalami proses pengoksidaan yang sangat cepat di bawah pengaruh cahaya, udara dan suhu tinggi. Oleh itu, minyak biji rami mesti disimpan dalam peti sejuk, jauh dari cahaya dan udara.

Baca juga >> Dos minyak biji rami <<

Minyak biji rami - Makanan Dr. Budwig berdasarkan minyak biji rami

Johanna Budwig - ahli biokimia Jerman yang dicalonkan tujuh kali untuk Hadiah Nobel - menumpukan bertahun-tahun untuk meneliti minyak biji rami. Diet yang dikembangkan olehnya membantu dalam rawatan antara lain aterosklerosis, alergi, dermatosis, barah, kemurungan, penyakit Alzheimer.

Lemak asas dalam diet Dr. Budwig adalah minyak biji rami yang ditekan sejuk dan tidak disempurnakan. Dilarang menggunakan minyak, marjerin, mayonis lain. Anda juga perlu menghilangkan makanan goreng, produk tenusu berlemak dan daging.

Makanan tidak boleh dibuat dari produk yang diawetkan secara buatan dengan bahan tambahan kimia (mis. Sodium benzoat).

Minyak biji rami harus dimakan setiap hari dalam bentuk pasta yang dibuat di rumah. Ia dibuat dengan mencampurkan minyak biji rami dan keju kotej putih tanpa lemak selama 5 minit dalam perkadaran 5-6 sudu minyak setiap 12.5 gram keju. Rasanya boleh dibumbui dengan rasa seperti herba, garam, bawang putih, paprika, lada.

Sebagai langkah pencegahan, 2 sudu besar pasta sehari sudah cukup, pada penyakit ringan 2-4, dan dalam kes yang teruk 6 sudu besar. Sebaiknya makan biji rami tanah.

bulanan "Zdrowie"