Minyak kelor telah digunakan baik di dapur maupun di kosmetik berkat sifat kesihatan dan perawatannya. Minyak kelor adalah terutamanya khasiat asid oleik, yang menurunkan kolesterol, dan oleh itu mencegah aterosklerosis dan penyakit jantung. Ini juga mengatur tahap tekanan. Periksa khasiat lain yang ada pada minyak biji kelor dan cara menggunakannya.
Minyak kelor telah digunakan baik di dapur maupun di kosmetik berkat sifat kesihatan dan perawatannya. Dan dia mempunyai banyak daripadanya. Tidak hairanlah - minyak ini diperoleh dari biji tanaman yang disebut "pohon panjang umur", yang tergolong dalam kumpulan makanan super, iaitu produk paling sihat di dunia. Ciri khas minyak kelor adalah bahawa, sebagai salah satu daripada sedikit minyak, kebanyakannya terdiri daripada asid oleik, yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan.
Minyak Kelor - Sumber asid oleik yang baik
Sebilangan besar minyak kelor (74.9%) terdiri daripada asid oleik dari kumpulan asid lemak tak jenuh tunggal (MUFA).
Minyak kelor, dari segi kandungan asid oleik bermanfaat, sama dengan minyak zaitun.
Asid oleik dengan mengurangkan penyerapan kolesterol diet menurunkan kandungan kolesterol LDL "buruk". Di samping itu, ia mengurangkan kelikatan dan menurunkan tekanan darah. Oleh itu, minyak kelor dapat memainkan peranan penting dalam pencegahan aterosklerosis dan penyakit jantung.
Di antara lemak "baik" yang terdapat dalam minyak kelor, terdapat juga asid palmitoleic (MUFA) dan asid linoleik dan linolenik (asid lemak tak jenuh ganda PUFA). Seperti pada semua minyak, minyak kelor mengandung lemak tepu yang tidak menguntungkan kesihatan dan meningkatkan kadar kolesterol jahat. Mereka merangkumi 20 peratus. kandungannya.
Kandungan asid lemak minyak kelor2
| nama asid lemak | peratusan dalam minyak kelor | jenis asid lemak |
| asid oleik | 74.9 peratus | asid lemak tak jenuh (MUFA) |
| asid palmitik | 12 peratus | Asid lemak tepu |
| asid palmitoleik | 2.7 peratus | asid lemak tak jenuh (MUFA) |
| asid stearik | 2 peratus | Asid lemak tepu |
| asid laurik | 1.9 peratus | Asid lemak tepu |
| asid arakidik | 1.8 peratus | Asid lemak tepu |
| Asid linolenik | 1.7 peratus | asid lemak tak jenuh (PUFA) |
| Asid linoleik | 1.2 peratus | asid lemak tak jenuh (PUFA) |
| asid myristik | 0.86% | Asid lemak tepu |
Minyak kelor - sifat penyembuhan
Selain asam oleat, minyak kelor juga mengandung zat lain yang mempengaruhi kesihatan secara positif - vitamin (A dan E), sterol dan antioksidan. Terutama terima kasih kepada yang terakhir, ia mempunyai banyak khasiat kesihatan. Antara lain, ia berpotensi untuk menjana semula hati yang rosak toksin, seperti yang ditunjukkan oleh saintis Nigeria. ¹ Ketika hati rosak, zat seperti aspartat aminotransferase (AST) dan alanine aminotransferase (ALT) dilepaskan ke dalam darah dan kadarnya meningkat. Kajian oleh saintis bukan Berry mendapati bahawa memakan minyak kelor mengurangkan kadar ALT dan AST. Jadi mereka menyarankan agar minyak ini dapat digunakan untuk kerusakan hati yang disebabkan oleh racun tertentu, seperti virus dan ubat hepatitis B.
Minyak kelor - gunakan di dapur
Minyak kelor yang sejuk boleh digunakan untuk pembalut salad atau mayonis. Oleh kerana sejumlah besar asid tak jenuh tunggal, yang mempunyai titik asap tinggi, ia juga sesuai untuk menggoreng, tetapi untuk waktu yang singkat. Walau bagaimanapun, minyak kelor halus adalah yang terbaik dalam kes ini.
Minyak kelor harus disimpan di tempat yang sejuk, lebih baik di dalam botol kaca gelap, jauh dari cahaya (ia menjadi tengik, seperti lemak apa pun). Setelah dibuka, lebih baik menggunakannya dalam 3 bulan.
Minyak kelor untuk rambut dan wajah. Penggunaan minyak kelor dalam kosmetik
Minyak kelor disarankan untuk melembutkan dan melembapkan kulit. Asid lemak tak jenuh yang terkandung di dalamnya menguatkan penghalang pelindung kulit, mencegah air "keluar" dari kulit, meningkatkan tahap penghidratannya, dan mempunyai kesan menenangkan dan berkhasiat. Di samping itu, mereka mengaktifkan proses regenerasi penghalang lipid epidermis yang rosak dan mengurangkan keradangan dan menstabilkan metabolisme kulit. Oleh itu, minyak kelor disarankan terutamanya kepada orang yang mempunyai kulit kering dan matang.
Minyak kelor juga boleh disapu pada rambut. Ia mencegah keguguran rambut dengan menguatkan akarnya. Ia membantu dalam memerangi kelemumur. Minyak kelor boleh digunakan sebelum dan selepas mencuci. Sebelum mencuci, ia boleh digunakan sebagai perapi regenerasi - hanya oleskan minyak pada rambut yang belum dicuci dan buat kompres dengan tuala, basuh rambut anda selepas sekurang-kurangnya 30 minit. Ia juga boleh digunakan sebagai serum pra-penggayaan - sapukan sedikit pada rambut yang lembap.
Minyak itu juga boleh digunakan untuk urut atau perawatan kulit setelah mandi.
Artikel yang disyorkan:
Moringa - sifat penyembuhan dan aplikasiBibliografi:
1. Minyak yang boleh dimakan untuk perlindungan hati: potensi hepatoprotektif minyak biji Moringa oleifera terhadap hepatitis yang disebabkan oleh kimia pada tikus, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Asid Lemak dalam Minyak oleinga Moringa, "Journal of the Chemical Society 2007", jilid 29, no. 4
3. Sifat Fisikimia dan Antioksidan Minyak Biji Moringa oleifera, "Jurnal Pemakanan Pakistan" 2011, No. 10 (5)
---waciwoci-odywcze-kalorie.jpg)
