Biji labu - nilai pemakanan dan sifat penyembuhan

Biji labu mempunyai sejumlah nilai pemakanan yang berharga, di antaranya kandungan zink yang tinggi sangat penting - mereka adalah salah satu sumber unsur ini yang lebih kaya. Biji labu mempunyai sifat penyembuhan yang akan dihargai oleh semua orang - mereka meningkatkan prestasi dan kesuburan seksual lelaki, menyokong imuniti, mengurangkan risiko aterosklerosis, memberi kesan positif terhadap keadaan rambut dan kuku. Tetapi itu bukan semua - periksa kesan kesihatan biji labu yang lain.

Biji labu boleh dibeli dalam tempurung dan sudah dilupuskan; mentah atau dipanggang ringan. Anda juga boleh mendapatkannya sendiri, kemudian kupas (dan gunakan labu untuk tujuan masakan) dan makanan ringan, sebagai ganti, sebagai contoh, makanan ringan yang tidak sihat.

Perlu mendapatkan biji labu sekerap mungkin, kerana ia adalah salah satu biji paling sihat yang telah diberikan oleh alam semula jadi kepada kita. Biji labu tidak hanya kaya dengan nutrien, tetapi juga mempunyai sifat kesihatan yang berharga.

Isi kandungan

1. Apakah sifat pemakanan biji labu?
2. Biji labu mempunyai kesan positif terhadap imuniti
3. Biji labu untuk kulit, rambut dan kuku yang cantik
4. Bolehkah biji labu mencegah barah paru-paru?
5. Biji labu meningkatkan prestasi seksual seorang lelaki
6. Biji labu dapat mencegah aterosklerosis
7. Biji labu meningkatkan mood anda
8. Biji labu untuk cacing
9. Biji labu dan diabetes
10. Biji labu untuk menurunkan berat badan? Berapa banyak kalori yang terdapat dalam biji labu?
11. Biji labu - gunakan di dapur
12. Biji labu - bagaimana untuk membeli dan menyimpan?

Apakah sifat pemakanan biji labu?

Biji labu mengandungi sejumlah zat berharga bagi kesihatan, termasuk vitamin dan mineral.

Nilai pemakanan biji labu (per 100 g)

• Nilai tenaga - 559 kcal
• Jumlah protein - 30.23 g
• Lemak - 49.05 g
• Karbohidrat - 10,71 g (termasuk gula sederhana 1,40 g)
• Serat - 6.0 g
• Vitamin C - 1.9 mg
• Tiamin - 0.273 mg
• Riboflavin - 0.153 mg
• Niacin - 4,987 mg
• Vitamin B6 - 0.143 mg
• Asid folik - 58 µg
• Vitamin A - 16 IU
• Vitamin E - 2.18 mg
• Vitamin K - 7.3 µg
• Kalsium - 46 mg
• Zat besi - 8.82 mg
• Magnesium - 592 mg
• Fosfor - 1233 mg
• Kalium - 809 mg
• Natrium - 7 mg
• Zink - 7.81 mg
• Asid lemak tepu - 8.659 g
• Asid lemak tak jenuh tunggal - 16,242 g
• Asid lemak tak jenuh ganda - 20,976 g

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

Biji labu mempunyai kesan positif terhadap imuniti

Makan biji labu boleh memberi kesan yang baik terhadap kekebalan tubuh dan mengurangkan risiko jangkitan. Ini disebabkan kandungan zink yang tinggi, yang - seperti yang ditunjukkan oleh banyak kajian - menyokong sistem kekebalan tubuh, kerana ia turut serta dalam proses membuat dan mempercepat pematangan limfosit T - salah satu sel imun yang paling penting.

Akibat kekurangan zink yang kerap adalah kekebalan yang lemah akibat kelemahan fungsi makrofag, neutrofil dan sel NK. Orang yang mengalami kekurangan zink cenderung jatuh sakit, terutamanya dari jangkitan virus - selesema dan selsema - dan radang paru-paru.

Tetapi biji labu patut dimakan bukan hanya untuk tujuan pencegahan, tetapi juga untuk selesema: penyelidikan menunjukkan bahawa zink mengurangkan jangka masa jangkitan rhinovirus dengan mencegahnya melekat pada mukosa hidung.

Biji labu untuk kulit, rambut dan kuku yang cantik

Kerana kandungan zink yang tinggi, memakan biji labu secara berkala akan memberi kesan positif terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku. Kekurangan elemen ini melemahkan folikel rambut, sebab itulah rambut gugur lebih cepat.

Mereka juga mempunyai kesan yang baik pada kulit dan kuku - ini bukan hanya disebabkan oleh zink, tetapi juga vitamin A, vitamin B dan mineral yang terdapat dalam biji labu.

Bolehkah biji labu mencegah barah paru-paru?

Daging labu dan biji boleh memberi kesan dalam mengurangkan risiko barah paru-paru. Ini disebabkan oleh kandungan karotenoid dan perencat protease yang tinggi, yang merupakan antioksidan yang kuat. Kajian menunjukkan bahawa perokok berat yang memakan labu, labu dan zucchini dalam jumlah besar, mempunyai risiko barah paru-paru hampir dua kali lebih rendah daripada orang yang tidak merokok.

Biji labu meningkatkan prestasi seksual seorang lelaki

Biji labu adalah sumber zink yang sangat baik, yang penting untuk berfungsi dengan baik sistem pembiakan lelaki. Permintaan zink untuk lelaki jauh lebih besar daripada pada wanita dan 15 mg, menurut Majlis Penyelidikan Nasional .¹.

Pada lelaki, kekurangan zink boleh menyebabkan penurunan kadar testosteron, hipogonadisme, penurunan dan kehilangan kesuburan, atau penurunan jumlah air mani dan sperma dan daya maju mereka. Telah diperhatikan bahawa lelaki dengan kadar testosteron yang rendah dan jumlah sperma yang lebih sedikit kekurangan unsur ini, dan suplemen dengan 60 mg selama 50 hari meningkatkan jumlah testosteron dan sperma sebanyak 8-20 juta / ml. ¹

Perlu diingat bahawa zink juga mencegah keradangan dan pembesaran prostat, serta asid lemak omega-3 dan sejumlah besar fitosterol yang terkandung dalam biji labu.

Biji labu dapat mencegah aterosklerosis

Biji labu dalam 30-40 peratus. terdiri daripada minyak yang kaya dengan fitosterol dan asid lemak tak jenuh, yang bukan sahaja dapat mencegah keradangan dan pembesaran prostat. Phytosterols adalah bahan yang menurunkan kadar kolesterol LDL "buruk" dalam serum darah, dan dengan itu mencegah perkembangan perubahan aterosklerotik pada saluran darah. Juga, asid lemak tak jenuh mencegah pengumpulan kolesterol dalam tisu, dan dengan itu - aterosklerosis.

Biji labu meningkatkan mood anda

Biji labu mendahului senarai makanan yang meningkatkan mood. Menurut pakar pemakanan Sarah Schenker dan psikologi pemakanan Christy Fergusson, produk seperti biji labu, serta biji chia, serta salmon, beras, kelapa, bayam, asparagus dan kacang buncis - adalah produk yang patut dijangkau pada masa krisis .² Terkandung dalam Biji labu magnesium sangat bagus untuk sistem saraf. Apabila hilang, keadaan kemurungan dapat muncul, serta kegelisahan, sakit kepala dan migrain. Biji labu juga merupakan sumber kalium yang sangat baik, tanpanya sistem saraf tidak dapat berfungsi.

Mengapa perlu memakan biji labu?

Sumber: x-news.pl/Agencja TVN

Biji labu untuk cacing

Biji labu boleh digunakan untuk penyahbauan orang dewasa dan kanak-kanak, tanpa menyebabkan kesan sampingan. Kesan anti-parasit mereka disebabkan oleh kehadiran cucurbitacin. Ia mudah menembusi parasit, melumpuhkan sistem saraf mereka.

Bahan ini juga mempercepat proses mengeluarkan cacing dari saluran pencernaan. Dengan cara ini, kita dapat bertindak dalam jangka panjang terhadap mis. cacing pita bersenjata dan tidak bersenjata, cacing kremi, pinggang manusia atau cacing cacing duodenum, tanpa rasa takut berlebihan dan ketoksikan (cucurbitacin tidak diserap dari saluran gastrointestinal dan tidak merengsakan mukosa usus).

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Biji labu dan diabetes

Para saintis telah mengesahkan potensi anti-diabetes biji labu. Minyak yang terkandung dalam biji labu mentah mungkin merupakan sumber tokoferol, kesan antihiperglikemik yang dalam rawatan diabetes jenis 2 diuji pada model tikus.

Kajian ini mengkaji kesan ekstrak biji pada profil glikemik dan insulin serta tahap peroksidasi lipid. Kesan antihiperglikemik ekstrak biji labu dan kesan terapeutik positif pada diabetes jenis 2 telah ditunjukkan.

Perlu diketahui bahawa labu adalah ubat tradisional dalam perubatan Cina dan kadang-kadang disyorkan untuk mengurangkan penyakit yang berkaitan dengan beberapa penyakit kronik yang disebabkan oleh diabetes.

Biji labu untuk menurunkan berat badan? Berapa banyak kalori yang terdapat dalam biji labu?

Biji labu cukup kalori - 100 g biji kering memberikan 559 kkal dan hampir 50 g lemak. Oleh itu, mereka mesti dimakan dalam jumlah yang sederhana, terutamanya semasa diet pelangsingan. Namun, menambahkannya dalam jumlah kecil ke yoghurt atau muesli tentu tidak akan menyakitkan angka tersebut. Dos harian biji labu yang optimum yang boleh dimakan tanpa membahayakan angka adalah 30 g.

Biji labu - gunakan di dapur

Biji labu boleh dimakan segar (tepat setelah dilubangi) atau dikeringkan. Mereka sesuai untuk hidangan, dalam penaik, ia digunakan untuk topping, dan gula-gula sebagai tambahan kepada kek, dan juga untuk campuran bijirin. Anda tidak boleh melupakannya semasa membakar roti buatan sendiri.

Anda boleh memanggang biji sendiri. Pertama, basuh dengan baik dan kemudian letakkan di atas dulang pembakar. Bakar pada suhu 190 darjah C selama 20-30 minit, hingga kering. Anda boleh memberi garam secukupnya.

Biji labu - bagaimana untuk membeli dan menyimpan?

Semasa membeli biji labu, pastikan ia tidak diimport dari China - ada kemungkinan besar kualitinya lebih buruk daripada biji labu Poland, dan kerana mesti dipelihara semasa pengangkutan, mereka mungkin mengandungi bahan berbahaya bagi kesihatan. Lebih baik mendapatkan biji labu asli kita.

Biji labu boleh dibeli dikupas atau tidak dikupas, mentah, panggang, dan tanpa garam. Yang paling sihat akan menjadi yang tidak dilindungi, kerana mereka secara semula jadi dilindungi daripada tengik. Lebih baik tidak menjangkau yang dipanggang, kerana mungkin mengandungi acrylamide karsinogenik. Bahan ini dicipta, antara lain semasa proses memanggang.

Anda tidak boleh memilih biji yang mempunyai kulit berwarna kuning kerana ini menunjukkan bahawa mereka sudah tua.

Biji labu tinggi lemak, jadi sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk (laci bawah). Jika tidak, mereka boleh menjadi tengik.

Artikel yang disyorkan:

Resipi untuk granola dengan biji labu

Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Bibliografi:

1. Zdrojewicz Z., Błaszczyk A., Wróblewska M., Labu - sihat, tetapi terlupa, "Medycyna Rodzinna '2016, No. 2
2. Daripada coklat untuk penghiburan - biji labu, http://paplife.pap.pl/palio/html.run?_Instance=cms_paplife.pap.pl&_PageID=9&dep=94690&kat=1&depStart=9001&_CheckSum=-1697554821