Berapa banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang boleh anda makan dalam satu hari?

Kita boleh bercakap tanpa henti mengenai faedah sayur-sayuran dan buah-buahan. Kita harus memakannya beberapa kali sehari, menjaga ragamnya, kerana ia adalah sumber vitamin, mineral dan serat. Anda boleh makan sebilangan besar buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi ada juga yang perlu dibatasi. Periksa berapa banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang perlu anda makan dalam satu hari.

Sayuran dan buah-buahan rendah kalori dan memakannya dengan cepat membuatkan anda berasa kenyang. Serat yang terkandung di dalamnya melindungi dari sembelit, dan mineral membantu menjaga keseimbangan asid-basa tubuh. Selain itu, serat, terutama serat larut, membatasi penyerapan kolesterol, sehingga mencegah perubahan aterosklerotik.

Tidak mustahil untuk menyebutkan antioksidan dan vitamin, tanpanya tubuh kita tidak dapat melakukannya.

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber karbohidrat

Sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sumber utama karbohidrat (gula), yang - sebagai tambahan kepada lemak dan protein - memberi tenaga kepada tubuh kita. Sebilangan spesies mengandungi lebih banyak daripada yang lain. Terdapat juga perbezaan kadar karbohidrat diubah menjadi glukosa, gula sederhana yang memasuki sel.

Jumlah dan jenis karbohidrat menentukan nilai kalori sayur-sayuran tertentu dan kesannya terhadap peningkatan kadar glukosa. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi banyak karbohidrat yang mudah dicerna, menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah dengan cepat dan lebih kalori dan kurang diinginkan dalam diet. Glukosa yang berlebihan dalam darah menyukai penyakit peradaban, seperti diabetes, aterosklerosis atau serangan jantung.

Pengarang: Masa S.A

Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda menurunkan berat badan, mengekalkan berat badan atau mencegah penyakit yang berkaitan dengan diet, dan pada masa yang sama makan secara sihat dan enak. Manfaatkan JeszCoLisz, sistem diet dalam talian yang inovatif dalam Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang dipilih dengan sempurna dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!

Makan 5 bahagian sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari

Jadi bagaimana menggunakan khasiat sayur-sayuran dan buah tanpa menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah? Lebih baik memakannya beberapa kali sehari, tetapi dalam jumlah terkawal. Pakar pemakanan mengesyorkan lima hidangan, iaitu sekitar 60 gram sehari.

Satu hidangan adalah epal kecil atau tomato sederhana, 12 gram salad, semangkuk sup sayur-sayuran atau brokoli kecil. Sekiranya anda makan tiga kali sehari, tambahkan kira-kira 185 g sayur dan buah untuk setiap satu, ingat bahawa yang terakhir paling baik dimakan oleh 15.

Makan lebih banyak sayur-sayuran dan kurang buah

Semua sayur-sayuran dan buah-buahan dibahagikan kepada empat kumpulan. Sayuran Kumpulan I dan Kumpulan II boleh dimakan dalam kuantiti yang lebih banyak kerana rendah karbohidrat dan rendah tenaga.

Makan sayur-sayuran dari kumpulan III dan IV harus dihadkan. Ini terutama berlaku untuk kentang. Pati dalam kentang adalah polisakarida yang cepat berubah menjadi gula sederhana di dalam badan. Orang yang mempunyai kadar gula darah tinggi dan mereka yang sudah menderita diabetes harus mengingatnya, kerana kerana kekurangan insulin, sukar untuk membakar glukosa yang dibekalkan.

Buahnya kaya dengan karbohidrat sederhana yang mudah dicerna. Oleh itu, pengambilannya harus bergantung pada jumlah sayur-sayuran yang dimakan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi. Sekiranya kita sangat mengehadkan pengambilan makanan kaya karbohidrat (mis. Kentang, produk bijirin), kita boleh menggantinya dengan bahagian tambahan buah dari kumpulan I dan II. Sebaliknya, buah-buahan dari kumpulan III dan IV boleh dimakan dalam jumlah kecil.

Jadual: kandungan gula dalam buah-buahan dan sayur-sayuran

bulanan "Zdrowie"