Lada cayenne harus dijumpai bukan hanya di antara balang rempah-rempah di dapur, tetapi juga di kabinet ubat rumah, kerana ia memberi kesan yang besar kepada kesihatan kita: ia membantu menyembuhkan penyakit hipertensi dan ulser peptik, serta sakit rheumatoid. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya khasiat kesihatan lada cayenne. Berkat kandungan capsaicin yang tinggi, ia mempercepat metabolisme, dan dengan itu - proses pelangsingan. Ketahui semua sifat penyembuhan dan pelangsingan lada cayenne dan nikmati kesihatan anda.
Lada cayenne adalah sejenis rempah-rempah yang tergolong dalam keluarga Capsicum - lada yang sangat panas yang biasanya dikenali sebagai cabai. Lada cayenne dibuat dari lada cayenne, yang dikeringkan, digiling dan dalam bentuk ini masuk ke meja kami.
Lada cayenne dan capsaicin
Capsaicin adalah bahan kimia yang bertanggungjawab untuk rasa pedas cabai. Capsaicin bertindak pada nociceptors - reseptor kesakitan, yang terletak cth. di mulut, diaktifkan sebagai tindak balas terhadap kecederaan tisu. Setelah capsaicin memasuki tubuh kita, sel-sel epitelium yang melapisi langit-langit kita dan rasa di lidah menjadi jengkel, yang kita anggap sakit dan sensasi terbakar.
Baca juga: MEXICAN CUISINE - mahir menggabungkan pelbagai rasa. Diet cili 3D. Apakah diet cili 3D? Mengapa diet cabai 3D ... Peppermint - penggunaan dan kesan peppermint The diet cabai 3D: menu harian. Makanan cili 3D: apa yang boleh anda makan? Kami mengesyorkan
Pengarang: Masa S.A
Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!
Ketahui lebih lanjutLada cayenne: sifat penyembuhan
- anti-radang - capsaicin menghalang tindakan neuropeptida yang bertanggungjawab untuk keradangan, dan oleh itu mengurangkan gejala artritis;
- analgesik - melegakan sakit kepala dan kesakitan semasa neuropati diabetes;
- anti-barah - saintis dari University of Nottingham mengesahkan bahawa capsaicin menghalang pembahagian dan pertumbuhan sel barah;
Selain itu, lada cayenne menyokong kerja:
- sistem imun - menguatkan imuniti badan. Selain itu, lada cayenne mengurangkan pembengkakan mukosa hidung dan merangsang perkumuhan lendir, sehingga membersihkan hidung tersumbat. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh digunakan dalam keadaan selesema kronik kerana boleh memperburuk kelemahan badan.
- sistem kardiovaskular - melindungi daripada serangan jantung dan strok. Ini menurunkan kolesterol, dengan itu mencegah platelet tersisa di arteri dan menyebabkan pembekuan.
- sistem pencernaan - menyembuhkan bisul pada saluran pencernaan, kerana ia merangsang peredaran darah di perut dan merangsang sel-sel perut untuk menghasilkan jus pelindung yang bermanfaat yang dapat mencegah penyakit yang menyakitkan ini. Ia juga mempunyai kesan bakteria dan dapat mencegah beberapa jenis keracunan makanan. Di samping itu, ia menyokong proses pencernaan dan menghilangkan gas.
Lada cayenne - kontraindikasi
Lada cayenne tidak boleh dimakan tanpa perundingan perubatan oleh orang yang mengambil ACE inhibitor dan ubat-ubatan yang menghalang rembesan asid gastrik. Selain itu, lada cayenne boleh berinteraksi dengan aspirin kerana dapat mengurangkan keberkesanan aspirin sebagai penghilang rasa sakit dan juga meningkatkan risiko pendarahan. Orang yang mengambil ramuan herba tertentu (gingko, jahe, ginseng) dan ubat penipisan darah (mis. Warfarin) juga harus berhenti menggunakan rempah panas ini, kerana boleh meningkatkan risiko pendarahan.
Kontraindikasi terhadap penggunaan lada cayenne juga mengambil ubat untuk diabetes (capsaicin yang terkandung dalam lada mengurangkan kadar gula dalam darah, meningkatkan risiko hipoglikemia) dan teofilin - persediaan yang digunakan dalam rawatan penyakit dengan penyempitan saluran pernafasan (mis. Asma bronkial).
Sumber: Cayenne, Pusat Perubatan Universiti Maryland . Terdapat dalam talian: http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne
Lada cayenne dan pelangsingan
Lada cayenne mempercepat metabolisme dan meningkatkan termogenesis (pengeluaran haba) dengan ketara. Selain itu, sesekali penggunaan lada cayenne menekan selera makan, terutamanya untuk makanan berlemak, masin dan manis. Amaran! Penggunaan lada secara berkala dalam jumlah yang lebih besar akan mengimunisasi badan kita terhadap bahan ini dan boleh mengganggu proses penurunan berat badan.
Kesan sampingan lada cayenne
Capsaicin dalam dos yang lebih tinggi boleh menyebabkan kerosakan pada hati, saluran gastrointestinal atau membran mukus.
Lada cayenne di dapur
Lada cayenne boleh ditambahkan ke dalam sos, kuah dan sup. Ia juga digunakan untuk membumbui berbagai jenis daging, ikan dan makanan laut, seperti ketam dan udang. Ia juga berjaya ditambahkan ke coklat. Namun, berhati-hatilah dengan jumlahnya, kerana secubit kecil dapat mengubah rasa menjadi sangat pedas.
Simpan rempah dalam bekas yang tertutup rapat yang melindunginya dari cahaya.
Lada cayenne - nilai pemakanan setiap 100 g
Nilai tenaga - 318 kcal
Jumlah protein - 12.01 g
Lemak - 17.27 g
Karbohidrat - 56.63 g (termasuk gula sederhana 10.34)
Serat - 27.2 g
Vitamin
Vitamin C - 76.4 mg
Tiamin - 0.328 mg
Riboflavin - 0,919 mg
Niacin - 8.701 mg
Vitamin B6 - 2,450 mg
Asid folik - 106 µg
Vitamin A - 41 610 IU
Vitamin E - 29.83 mg
Vitamin K - 80.3 µg
Mineral
Kalsium - 148 mg
Zat besi - 7.80 mg
Magnesium - 152 mg
Fosforus - 293 mg
Kalium - 2014 mg
Natrium - 30 mg
Zink - 2.48 mg
Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai
Artikel yang disyorkan:
Pembakar lemak semula jadi - senarai 10 produk yang mempercepat penurunan berat badan
