Ulser perut - diet apa yang akan mengurangkan rasa tidak selesa?

Penyakit ulser gastrik menampakkan dirinya sebagai sakit perut, mual, muntah, dan pedih ulu hati. Ubat farmakologi moden berkesan dalam merawat ulser perut, tetapi ini tidak mencukupi untuk mengelakkan ketidakselesaan. Semasa rawatan, saluran gastrointestinal tidak berfungsi sepenuhnya, jadi orang yang menderita penyakit ulser peptik mesti mengubah diet mereka secara radikal dan belajar makan secara berbeza.

Isi kandungan:

1. Diet ulser peptik (untuk ulser) - peraturan
2. Diet ulser (untuk ulser) - produk yang dibenarkan dan dilarang
3. Diet ulser (untuk bisul) - apa yang boleh anda makan dan apa yang tidak?
4. Diet ulser peptik (untuk ulser) - vitamin dan probiotik
5. Diet ulser peptik (untuk bisul) - menu teladan

Diet ulser peptik (untuk ulser, pada penyakit ulser peptik) harus diikuti oleh sekitar 10% populasi - penyakit ini terdapat pada jumlah orang ini.

Diet untuk ulser gastrik dan duodenum (hanya diet ulser) adalah makanan yang mudah dicerna dengan zat terhad yang merangsang rembesan jus gastrik. Tujuan penggunaannya adalah untuk memberi pesakit semua nutrien yang diperlukan sambil melegakan gejala penyakit: sakit perut, bersendawa, pedih ulu hati, mual.

Penyakit ulser peptik mempengaruhi kira-kira 10% populasi dan dianggap sebagai salah satu penyakit yang paling biasa pada saluran gastrousus.

Oleh itu, dalam diet ulser gastrik dan duodenum, disarankan untuk menghadkan produk dan hidangan yang merangsang rembesan asid hidroklorik. Makanan ini dirancang untuk meneutralkan jus gastrik dan tidak merengsakan mukosa gastrik secara kimia, mekanikal dan termal. Produk makanan tidak boleh tinggal di dalam perut untuk waktu yang lama dan mudah dicerna.

Diet ulser peptik biasa disyorkan semasa tempoh eksaserbasi penyakit, rawatan farmakologi dan selepas pembedahan atau rawatan endoskopi komplikasi ulser peptik.

Sekarang berpendapat bahawa penyakit ini tidak bergantung pada diet pasien, dan tidak ada diet yang mempercepat penyembuhan ulser. Oleh itu, diet hanya boleh dirawat sebagai ubat yang menyokong rawatan pembedahan.

Diet ulser peptik (untuk ulser) - peraturan

Dalam memburukkan lagi penyakit ulser peptik dan semasa rawatan farmakologi, sangat penting untuk mengehadkan produk dan makanan yang sangat merangsang rembesan jus gastrik.

Ini termasuk kopi semula jadi, teh tanpa kafein, teh pekat, alkohol, minuman berkarbonat, kaldu penting, kaldu, rebusan tulang dan cendawan, buah masam, jus buah dan sayur yang tidak dicairkan, perap, salai, goreng, pedas, masam dan produk yang terlalu masin .

Makanan yang menghalang rembesan asid gastrik mesti dimasukkan dalam makanan. iaitu lemak yang mudah dicerna - mentega, krim, minyak sayuran, minyak zaitun, marjerin lembut, serta larutan gula yang lemah, misalnya dalam bentuk kompot.

Makanan yang meneutralkan kesan asid hidroklorik juga penting - susu, keju kotej tanpa asid, telur, daging tanpa lemak, ikan. Pada ulser peptik, perlu membatasi produk yang merengsakan mukosa gastrik:

• termal - hidangan yang terlalu sejuk dan terlalu panas, yang merangsang pergerakan gastrointestinal dan menyebabkan kesesakan gastrik
• secara mekanikal - produk dengan kandungan serat makanan yang tinggi: groats tebal, roti gandum, pasta gandum, kacang, biji, biji kekacang, sayur-sayuran mentah, buah. Mereka sering mengalami simptom dyspeptik - perut kembung, menghancurkan, rasa kenyang
• kimia - buah berasid, jus buah dan sayur yang tidak dicairkan, hidangan salai, acar, rempah pedas, saus tomat, cuka, mustard, garam

Tenaga dalam diet harus berasal dari kira-kira 50% karbohidrat, 30% lemak dan 20% protein. Jumlah protein meningkat sedikit di atas tahap fisiologi normal kerana mengikat asid hidroklorik yang berlebihan di dalam perut.

Baca juga: Diet untuk refluks - peraturan. Apa yang anda boleh makan dan tidak boleh makan dalam penyakit refluks ... Diet untuk sakit perut, pedih ulu hati, loya dan cirit-birit. Diet untuk masalah pundi hempedu. Menu semasa kantung sakit ...

Anda harus memberi perhatian agar tidak minum lebih daripada 0.7 liter susu sehari. Pada mulanya, ia mempunyai kesan pelindung pada perut, tetapi dalam jumlah yang lebih besar, ia mendorong rembesan gastrin, yang meningkatkan aktiviti merembeskan perut.

Dalam eksaserbasi akut, makanan harus lembek untuk mengurangkan kunyah, yang meningkatkan rembesan gastrik.

Makanan harus dimakan 5-6 kali sehari setiap 2-3 jam. Isipadu mereka mestilah kecil agar tidak membebankan perut. Oleh itu perlunya makan dengan kerap. Makanan terakhir dianjurkan 1 jam sebelum tidur untuk mengelakkan rasa lapar pada waktu malam.

Sarapan yang berkhasiat adalah makanan yang sangat penting kerana memakan masa lapar yang panjang pada waktu malam. Makanan harus dimakan dengan perlahan, dalam suasana yang tenang, lebih baik pada waktu biasa sepanjang hari.

• Sarapan diet - 5 resipi ringkas

Hidangan mesti dimakan dikukus atau di dalam air dan direbus tanpa digoreng, lebih jarang dibakar dalam bentuk perkamen. Lemak ditambahkan mentah ke hidangan siap.

Sup dan sos boleh ditebal dengan penggantungan tepung dan krim atau susu. Jus buah dan sayur dicairkan dengan susu. Krim disyorkan. Sayur-sayuran dan buah-buahan harus direbus atau dibakar, pada mulanya disajikan dalam bentuk hancur atau tumbuk.

Selama tempoh pengampunan, mungkin untuk kembali ke makan normal, hanya menghilangkan makanan yang menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan dari sistem pencernaan.

Namun, anda masih perlu memperhatikan makanan yang sukar dicerna, kembung dan menyebabkan pedih ulu hati, seperti biji kekacang, kubis, bawang, bawang putih, daun bawang, timun, cendawan, pir, ceri, ceri, plum, buah acar, buah kering, kacang, produk yang disembuhkan , hidangan salai, acar dan goreng.

Orang dengan ulser gastrik atau duodenum harus berhenti merokok, minum alkohol, minum kopi semula jadi, dan mengelakkan situasi tertekan jika mungkin.

• STRESS memukul perut anda

Diet ulser peptik (untuk ulser) - produk yang dibenarkan dan dilarang. Jadual 1

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda makan sihat dan enak, walaupun doktor anda telah menetapkan diet terapi. Gunakan JeszCoLubisz, sistem pemakanan dalam talian yang inovatif dari Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!

Diet ulser (untuk bisul) - apa yang boleh anda makan dan apa yang tidak? Jadual 2

Artikel yang disyorkan:

Diet ulser peptik (untuk ulser) - vitamin dan probiotik

• vitamin C - iaitu asid askorbik adalah agen terkenal dengan kesan antioksidan, meneutralkan radikal bebas oksigen. Kehadiran H. pylori di saluran gastrointestinal - yang merupakan penyebab ulser yang paling biasa - merosakkan sel-sel mukosa gastrik dan melepaskan radikal bebas yang menghancurkan penghalang gastrik. Makanan yang kaya dengan vitamin C menghalang pertumbuhan bakteria ini dan mengurangkan aktiviti urease - enzim yang dihasilkan oleh H. pylori yang bertanggungjawab terhadap patogenikasinya. Jumlah vitamin C yang diperlukan untuk kesan terapeutiknya adalah 5 g dibahagikan kepada dos dan digunakan selama 4-5 minggu. Vitamin C terdapat cth. dalam rosehip, pasli, lada merah, blackcurrant
• vitamin E - pada orang yang dijangkiti H. pylori, penurunan jumlah vitamin E diperhatikan di tempat-tempat di mana bakteria hidup. Kajian pada tikus menunjukkan bahawa pemberian vitamin E mencegah kerosakan pada mukosa gastrik akibat tekanan oksidatif. Minyak sayur, kacang dan biji, serta bayam, lada dan tomato adalah sumber vitamin yang baik
• β-karoten - provitamin A meningkatkan daya tahan mukosa gastrik terhadap kerosakan dengan merangsang pengeluaran lendir pelindung. Telah diperhatikan bahawa pemberian 30,000 IU β-karoten setiap hari kepada orang dengan ulserasi gastrik menyebabkan kemunduran lesi. β-karoten terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna merah, kuning dan hijau
• probiotik - strain probiotik menghalang pertumbuhan atau lekatan H. pylori ke sel epitelium gastrik. Mereka juga menghilangkan beberapa kesan sampingan antibiotik yang digunakan untuk menyingkirkan bakteria patogen dari perut. Strain probiotik terdapat dalam minuman susu silage dan fermentasi

Diet ulser peptik (untuk bisul) - menu teladan

Hari Saya

• sarapan pagi

Sandwic yang terbuat dari roti segar yang basi, disebar dengan nipis dengan mentega, dengan sosej unggas berkualiti tinggi (sebaiknya sepotong daging yang dibakar sendiri), tomato yang dikupas, teh lemah dengan gula.

• sarapan pagi kedua

Semolina direbus dalam susu dengan jem strawberi.

• makan malam

Zucchini dikupas, dipotong separuh, diisi inti (diadu), diisi dengan: daging ayam cincang (lebih baik menggiling sendiri, tanpa kulit), dibakar dalam kuali kering atau rebus, tomat kupas, potong dadu, dengan sedikit garam, kemangi, oregano. Panggang roti isi dalam ketuhar hingga lembut. Gandum barli yang dimasak halus.

• teh

Smoothie pada susu dengan pisang.

• makan malam

Sup wortel dan krim labu pada stok sayur yang lemah dengan penambahan santan rendah lemak, dibumbui dengan secubit garam dan paprika manis.

Hari II

• sarapan pagi

2 biji telur rebus, gulung gandum basi disebarkan dengan mentega.

• sarapan pagi kedua

Jeli buatan sendiri yang diperbuat daripada tepung kentang dan jus raspberry buatan sendiri.

• makan malam

pike bertengger dengan dill dan lemon yang dibakar dalam perkamen, asparagus rebus di atasnya dengan minyak zaitun di akhir, dan kentang tumbuk.

• teh

Keju kotej.

• makan malam

Roti roti pucat, disebarkan dengan mentega, dengan jem strawberi.

Hari III

• sarapan pagi

Keju kotej terbuat dari dadih tanpa lemak dan yoghurt semula jadi dengan dill, roti gandum basi, kopi bijirin dengan susu.

• sarapan pagi kedua

Epal yang dibakar tanpa kulit dengan kayu manis, biskut.

• makan malam

Rebusan daging dari paha ayam, wortel, kentang dan tomato tanpa kulit, dibumbui dengan thyme, secubit garam, lada manis.

• teh

Beberapa kek beras dengan sosej unggas berkualiti tinggi.

• makan malam

Mie gandum halus dengan keju kotej dan madu.

Artikel yang disyorkan:

Sumber:

1. Rowicka G., Czajka M., Kepentingan diet dalam pencegahan dan rawatan ulser gastrik dan duodenum, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
2. Ciborowska H., Rudnicka A., Diet yang mudah dicerna dengan keterbatasan zat yang merangsang rembesan jus gastrik, dalam: Dietetik. Pemakanan orang yang sihat dan sakit, Warsaw, 2014, PZWL Publishing House
3. Korab T., Diet pada penyakit ulser gastrik dan duodenum dan gastritis hiperasid, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/577/dieta-w-ch.-wrzodowej-zoladka-z duodenum-ed.ii.pdf
4. http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-wyszne-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
5. https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569

Artikel yang disyorkan: