Diet untuk refluks gastrik

Apa yang boleh saya makan, diet apa yang harus saya ikuti untuk penyakit refluks asid? Gastroskopi menunjukkan ciri-ciri hernia hiatus dan mukosa gastrik dengan tanda-tanda keradangan akut di kawasan pilorus, di mana terdapat hakisan tunggal.

Perubahan dalam diet dan gaya hidup bermanfaat dalam mengurangkan gejala refluks asid. Cadangan asas adalah mengurangkan jumlah lemak, kerana ramuan ini memburukkan lagi gejala. Sekiranya seseorang yang menderita refluks asid berlebihan berat badan atau gemuk, diet tidak hanya harus rendah lemak tetapi juga rendah kalori. Pengurangan berat badan mengurangkan gejala refluks.

Dibenarkan:

• Daging tanpa lemak (daging sapi muda, daging babi, kelinci), unggas (ayam, ayam belanda) dan potongan sejuk (daging babi dan daging babi, sirloin).
• Produk tenusu tanpa lemak - susu, yoghurt, kefir, dadih dengan kandungan lemak berkurang. Pada sesetengah orang, mereka mengurangkan gejala pedih ulu hati.
• Memasak makanan, rebus tanpa keperangan, bakar dalam kerajang, kukus, goreng tanpa lemak.
• Lobak, bit, kentang, kembang kol, dan bayam.
• Bumbu dengan selasih segar, cengkeh oregano atau bawang putih, rempah-rempah herba seperti adas, tarragon, rosemary, sage, dan dill.
• Sebilangan kecil adunan ragi atau biskut.
• Perairan mineral bukan berkarbonat, teh herba (kecuali teh pudina).

Tidak digalakkan:

• Makanan berlemak, terutamanya jenis lemak daging dan unggas (mis. Daging babi berlemak, angsa, itik, daging babi, tulang rusuk), sosej berlemak (mis. Ham, salami, pate, pate, sosis berlemak, keju kepala).
• Produk tenusu berlemak - keju kuning, keju camembert dan brie, keju cair dan acuan, keju fromage.
• Hidangan makanan segera - burger, hot dog, burger keju, kentang goreng.
• Makan makanan goreng.
• Timun, tomato, dan bawang. Yang terakhir adalah penyebab refluks yang sering berlaku. Oleh itu, adalah wajar untuk melepaskan semua jenis roux dengan bawang.
• Makanan dan produk dengan penambahan cuka - lebih baik mengelakkan cendawan acar, sayur-sayuran dan buah-buahan, dan salad dan salad dengan penambahan vinaigrette.
• Rempah panas - lada, cili, kari. Anda harus mengelakkan hidangan India, Mexico atau Cina pedas dengan lada cayene, lada panas, lada pepperoni, dan sos tomato pedas.
• Coklat, biskut coklat, gula-gula coklat, bar, kek atau kek coklat (coklat - mengandungi kafein, theobramine dan lemak - menyumbang kepada pembentukan pedih ulu hati).
• Minuman berkarbonat - menyebabkan bersendawa dan dengan demikian meningkatkan risiko kandungan gastrik masuk ke dalam esofagus.
• Sebilangan jus - gejala pedih ulu hati yang paling biasa berlaku selepas minum jus oren, lemon, limau gedang dan tomato.
• Kopi dan teh yang kuat (terutamanya semasa perut kosong) dan alkohol (dalam bentuk apa pun).
• Memakai pakaian atau tali pinggang yang ketat selepas makan.

Menu contoh

Dan sarapan
Roti gandum hitam dengan marjerin, daging ayam, selada dengan minyak, dan teh
Sarapan pagi ke-2
Gulung dengan keju kotej dan lobak.Jus lobak merah
Makan malam
Sup kembang kol Bakso Turki dalam sos dill Kentang rebus Jus bit Jus epal
Teh
Pisang dengan yoghurt semulajadi rendah lemak
Perjamuan
Roti campur dengan marjerin Halia ayam Wortel dengan epal Air mineral

Dianjurkan untuk makan 4-5 makanan kecil sehari, baru disiapkan, dicincang. Makanan ringan yang terakhir boleh dimakan selewat-lewatnya 2-3 jam sebelum tidur.

Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.

Pengarang buku "Diet di kota besar", seorang pencinta larian dan maraton.