Sarapan pagi dan kepentingannya untuk kesihatan. Mengapa perlu makan sarapan pagi?

Kita semua tahu bahawa sarapan pagi mesti dimakan setiap pagi. Malangnya, ini tidak selalu berlaku. Ini boleh mengakibatkan peningkatan risiko penyakit tertentu. Apa yang kita makan untuk sarapan pagi di bahagian lain dunia dan apakah kebiasaan sarapan kita? Berapa ramai di antara kita yang makan sarapan pagi secara sedar, dan untuk siapa ini hanya rutin?

Kami menyaksikan perubahan budaya ketika makan sarapan pagi. Yang penting, perubahan ini sama sekali tidak berkaitan dengan kepentingan yang diberikan kepada mereka - sarapan pagi dan masih dianggap sebagai elemen utama pada masa ini.

Di sisi lain, ini menyangkut sikap mental - semakin kerap alasan untuk makan sarapan bukanlah kelanjutan tabiat yang tidak mencerminkan di rumah atau rasa kewajipan, tetapi keputusan sedar yang timbul dari kepercayaan terhadap manfaatnya.

Perubahan ini juga berkaitan dengan produk apa yang dipilih untuk sarapan pagi, serta harapan mengenai peranan sarapan pagi sebagai permulaan yang berjaya.

Sarapan pagi - definisi dan kepentingannya untuk kesihatan

Sarapan pagi adalah makanan pertama sepanjang hari. Ciri ini adalah sifat makanan yang terkenal dan diterima ramai. Kepelbagaian pemakanan di seluruh dunia menjadikannya sukar untuk menghasilkan satu definisi universal. Pemilihan produk dan tabiat sarapan orang yang tinggal di negara yang berbeza sangat berbeza dan bergantung pada akses kepada makanan, tradisi dan keadaan hidup.

Sarapan tradisional Tiang biasanya sandwic dengan ham atau keju dan teh, sarapan Perancis adalah baguette dengan jem atau croissant dan kopi, sementara sarapan Cina adalah nasi dengan sayur-sayuran atau ladu dan teh hijau.

Secara amnya, sarapan pagi didefinisikan sebagai makanan pertama setiap hari dan bermaksud makan lebih banyak daripada "mengesan" makanan pejal pada waktu pagi. Sarapan pagi dibezakan dengan makan makanan pejal. Selalunya ia terdiri daripada satu atau lebih produk dengan komposisi dan minuman yang berbeza.

Biasanya, ini adalah makanan khusus budaya dan komuniti, tetapi penggunaan makanan yang kurang biasa tidak dipersoalkan kerana perlunya keselesaan atau menerapkan pola makan yang tidak biasa.

Keraguan dalam menentukan sarapan berkaitan dengan minum minuman tanpa memakan makanan "padat". Pandangan yang berlaku ialah secawan kopi atau jus tidak boleh dianggap sarapan.

Sarapan pagi bermaksud pengambilan makanan dalam jumlah yang banyak memberi tenaga dan nutrien kepada tubuh - penting untuk memenuhi keperluan tubuh.Sebagai contoh, satu keping roti, dua sudu keju kotej, daging, sayur-sayuran atau buah-buahan, atau sosej atau keju yang mencukupi untuk kepingan roti "tertutup dengan baik" dianggap lebih daripada "jumlah jejak" makanan.

Kepentingan makan sarapan pagi untuk kesihatan

Sarapan pagi adalah makanan yang sangat penting, tanpa mengira pengaruh budaya yang menentukan pemilihan produk, cara penyediaannya untuk dimakan dan keadaan penggunaan.

Setelah berehat malam, yang merupakan waktu istirahat dan pertumbuhan semula badan, tetapi juga waktu kelaparan, sarapan memberikan dos tenaga dan nutrien baru. Jumlah mereka menentukan keupayaan psikofizik badan untuk bahagian pertama hari ini, iaitu kemungkinan usaha fizikal dan mental.

Ini sangat penting bagi orang yang mempunyai gaya hidup aktif, kerana badan mereka mempunyai keperluan yang meningkat. Kegagalan makan sarapan pagi memberi kesan negatif kepada kesihatan anda dan boleh merosakkan fungsi badan dengan pelbagai cara. Kesan tidak makan sarapan boleh menjadi serius. Sebilangan dari mereka berada dalam jarak yang jauh dan yang lain langsung.

BACA JUGA:

• Sarapan pagi yang sihat - apa yang harus dimakan dan apa yang harus dielakkan? Resipi untuk sarapan pagi yang sihat
• Sarapan diet - 5 resipi ringkas
• Makanan kanak-kanak: SARAPAN pertama yang penting
• DIET 50 peratus Kalori untuk SARAPAN PAGI

Pengaruh sarapan pagi terhadap berlakunya gangguan metabolik

Melewatkan sarapan meningkatkan risiko gangguan metabolik. Kemerosotan indeks metabolik berkaitan dengan kepekatan glukosa dan insulin, dan profil lipid darah. Biomarker yang disebutkan adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular, diabetes dan sindrom metabolik yang diakui, oleh itu kemerosotannya mempunyai kesan langsung terhadap risiko penyakit dan kematian ini.

Orang yang makan sarapan pagi mempunyai kadar glukosa darah dan insulin yang lebih rendah, yang dapat mengurangkan risiko diabetes dan penyakit jantung koronari. Pengambilan sarapan pagi secara berkala dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol total, LDL, LDL teroksidasi, dan trigliserida, yang menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

• Kolesterol total, LDL dan HDL - norma

Kesan makan sarapan yang luar biasa ditemui setelah pemerhatian kira-kira dua puluh tahun terhadap kanak-kanak dan remaja Australia. Orang yang melewatkan sarapan pada masa kanak-kanak dan dewasa mempunyai tahap darah yang lebih tinggi pada masa dewasa: kolesterol total sebanyak 0,40 mmol / L, kolesterol LDL sebanyak 0,40 mmol / L dan insulin sebanyak 2,02 mU / L dan lilitan yang lebih besar pinggang sebanyak 4.6 sentimeter.

Perbezaan BMI yang berkaitan dengan makan dan tidak makan sarapan bergantung pada usia, jantina dan banyak faktor persekitaran, serta cara anda menentukan "pemakan" dan "bukan pemakan" - anda boleh mengira BMI anda menggunakan kalkulator berat. Selain dari aspek metodologi, hasil penyelidikan yang ada sangat menyokong pentingnya pengambilan sarapan pagi secara berkala dalam pencegahan obesiti.

Sebilangan penyelidik percaya bahawa hubungan antara sarapan pagi dan BMI sangat jelas dan bersifat kausal (jenis tindak balas dos). Peranan sarapan dalam menjaga berat badan dan mencegah kegemukan dipercayai bergantung pada kawalan selera makan. Kesan yang baik bergantung pada pengambilan sarapan pagi dan juga ramuannya. Kepentingan khusus diberikan kepada pengambilan buah, produk bijirin dan serat semasa sarapan.

Artikel yang disyorkan:

Bahan akhbar