Dua tahun yang lalu saya mengeluarkan kantung dan kemudian saya mengalami cirit-birit dan didiagnosis dengan kolitis. Seolah-olah itu tidak cukup, tahun ini, sebagai hasil ujian intoleransi makanan, intoleransi yang kuat terhadap gluten, gandum, rai, barli, jagung dan beras, serta intoleransi terhadap susu dan telur dikesan. Saya tidak mempunyai apa-apa untuk makan, semuanya dilarang dan berat badan saya sentiasa turun.
Lakukan ujian genetik (contohnya Genodiet) untuk menentukan sama ada anda menghilangkan gluten dan susu selama-lamanya, atau sama seperti produk lain selama kira-kira 3-6 bulan. Setakat ini, anda mempunyai banyak pilihan. Dalam keadaan anda, anda harus menyusun makanan anda dengan: millet, soba, kentang, ikan tanpa lemak, unggas, arnab. Anda boleh makan sayur-sayuran, tetapi wortel adalah yang terbaik untuk usus anda. Mereka mesti direbus dan bebas dari kulit atau biji. Anda boleh meningkatkan kandungan kalori makanan anda dengan menambahkan lemak, contohnya minyak biji anggur, minyak zaitun atau minyak biji rami. Daging dan ikan mesti dimasak dan anda harus menggantinya dengan potongan sejuk. Bakar roti anda dengan millet dan tepung (kelapa, chestnut) lain, semestinya mudah dicerna. Gunakan balang bayi dalam keadaan kecemasan. Mereka memperkaya rasa kentang atau nasi, menyusun sos untuk daging yang dimasak, sehingga mempelbagaikan diet dengan pelbagai sayur-sayuran.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Iza CzajkaPengarang buku "Diet di kota besar", seorang pencinta larian dan maraton.
