Saya berumur 32 tahun, tinggi 172, berat 46 kg. Sepanjang hidup saya saya kurus, diperiksa dari pelbagai sudut oleh banyak doktor, yang masing-masing diagnosisnya adalah: "keadaan genetik, kecantikan anda" ... Baru-baru ini, berkat pemeriksaan anak saya, ternyata saya juga menghidap penyakit seliak. Sehingga saya mengetahui mengenai penyakit seliak, saya menjalani diet tinggi kalori selama sebulan - 5 kali makan: buah, sayur-sayuran, roti gandum, pasta + latihan 3 kali seminggu - setelah sebulan saya mengalami sakit perut dan usus yang teruk. Soalan saya - adakah peluang untuk menambah berat badan pada diet bebas gluten? Apa yang perlu saya makan?
Sekiranya anda didiagnosis menghidap penyakit seliak, diet bebas gluten adalah mustahak mutlak. Anda dapat menambah berat badan pada diet penghapusan. Diet bebas gluten akan mendorong pertumbuhan semula vila usus, yang akhirnya tubuh anda akan mula menyerap nutrien yang dimakan dengan diet.
Apa nak makan? Nasib baik, Puan Barbara mempunyai pelbagai jenis produk. Semua sayur-sayuran, kekacang, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan, ikan, daging, telur, produk tenusu (walaupun dengan tenusu, berhati-hatilah kerana intoleransi laktosa cukup biasa pada penyakit seliak) .. Dengan bijirin, produk bebas gluten secara semula jadi adalah: jagung, beras, kentang, kacang soya, millet , soba, ubi kayu, amaranth, ubi kayu. Produk yang diproses juga dianggap bebas gluten jika, menurut penemuan FAO / WHO, kandungan gluten tidak melebihi 20 ppm (20 mg per kg) dan ditandakan dengan tanda antarabangsa yang disilangkan telinga. Anda mesti mencari tanda ini pada produk. Saya mengesyorkan agar anda melayari laman web http://www.celiakia.pl/ yang menyatukan orang yang menghidap penyakit seliak dan menjalani diet bebas gluten. Anda akan dapati semua maklumat asas dan yang diperlukan, serta inspirasi masakan. selamat sejahtera
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
