Adakah jari ikan sihat? Mengapa kanak-kanak tidak boleh memakan jari ikan

Kami menyediakan jari ikan keemasan, digoreng dengan lemak, dengan pemikiran bahawa makanannya bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Malangnya, jari ikan tidak banyak berkaitan dengan kesihatan. Adakah anda tahu mengapa kanak-kanak tidak boleh memakan jari ikan?

Komposisi jari ikan, atau mengapa tidak layak memakannya

Terdapat dua jenis jari ikan di kedai. Lebih baik adalah yang terbuat dari kepingan ikan yang dipotong menjadi blok dan dilapisi tepung roti. Namun, paling kerap kita membeli sebatang ikan cincang, dicampur dengan aditif, serbuk roti, penambah rasa. Perhatikan pelabelan bungkusan - jika tidak ada maklumat jelas bahawa tongkat itu terbuat dari ikan putih, kita dapat mengesyaki bahawa daging makan siang ikan (spesies ikan, tulang, kulit) yang berbeza digunakan dalam pengeluaran.

Jari ikan harus mengandungi sekurang-kurangnya 60% ikan, tetapi dalam praktiknya hanya ada 36% ikan. Yang lain adalah serbuk roti - pati jagung yang menyerap lemak, mengeras dengan agen ragi, lemak mengeras dan glukosa yang kelihatan lebih seperti cengkerang daripada serbuk roti.

Kanak-kanak dalam usia perkembangan harus makan ikan dengan kandungan vitamin yang tinggi. D: belut, ikan trout, salmon, herring. Sardin dan sprats mempunyai sejumlah besar kalsium, yang diperlukan untuk membina tulang yang kuat. Spesies yang disebutkan dikelaskan sebagai ikan berlemak. Ini bermakna mereka adalah sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik.

Malangnya, tongkat itu terbuat dari ikan tanpa lemak, mengandungi sebatian rendah yang mempunyai kesan yang baik pada otak dan perkembangan tubuh. Produk ini dibekukan dan omega-3 dan lemak tidak tahan penyimpanan jangka panjang pada suhu rendah, sehingga jari ikan mengandungi nutrien yang sangat sedikit.

Ikan goreng atau jari ikan yang lebih sihat?

Hujah yang sering menentukan pilihan jari ikan adalah masa. Batang roti adalah hidangan cepat. Cukup untuk mengeluarkannya dari kadbod dan meletakkannya pada lemak panas atau di dalam ketuhar. Makan malam siap selepas beberapa minit! Namun, perlu diketahui bahawa menyiapkan ikan untuk menggoreng sendiri tidak memerlukan banyak masa. Anda hanya perlu membumbui fillet ikan dengan ramuan, bungkus dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar. Kelebihan dari semua ikan adalah mereka memanggang dengan cepat, jadi setelah kira-kira 15 minit, kita siapkan keseluruhan ikan trout atau fillet salmon yang enak.