Diet rendah purin adalah diet terapeutik yang dirancang terutamanya untuk orang yang menderita gout (artritis). Diet rendah purin juga dapat mencegah penumpukan batu ginjal. Apakah diet rendah purin? Apa yang boleh anda makan? Produk apa yang dilarang?
Diet rendah purin adalah diet kuratif yang terdiri daripada menyekat penggunaan makanan yang tinggi purin (ini biasanya makanan yang tinggi protein). Matlamat diet adalah untuk mengurangkan kandungan asid urik dalam badan (produk akhir transformasi sebatian purin), sehingga tidak terkumpul dalam tisu dan organ, yang menyebabkan disfungsi mereka. Pada masa ini, beberapa pakar percaya bahawa jika penyakit ini tidak berada dalam fasa akut, anda boleh memakan makanan dari semua kumpulan, hanya dengan menggunakan sekatan kuantitatif, dan hanya dalam serangan penyakit ini dengan tegas mengikuti saranan diet rendah purin.
Dengarkan diet rendah purin. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.
Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video
Diet rendah purin - untuk siapa?
Diet rendah purin ditujukan terutamanya untuk orang yang mengalami gout. Apabila terdapat terlalu banyak purin dalam diet pesakit, asid urik berlebihan akan terbentuk. Ginjal tidak dapat mengeluarkannya, dan kelebihannya berlaku, antara lain untuk sendi. Oleh itu jalan mudah untuk keradangan yang merupakan ciri penyakit ini.
Mengehadkan purin dalam diet juga disarankan untuk orang yang menderita batu ginjal, terutama disebabkan oleh pengumpulan batu asam urat. Keadaan ini sering disebabkan oleh diet yang kaya dengan purin.
Diet rendah purin - peraturan
1. Diet rendah purin harus rendah lemak dan tinggi karbohidrat untuk membantu membuang air besar.
2. Makanan harus dimasak dalam banyak air atau dikukus (memasak mengurangkan jumlah purin), dibakar dalam kerajang atau rebus tanpa menggoreng.
3. Makanan (sebaiknya 4-5 sehari) mesti dimakan secara berkala, dan yang terakhir dimakan 3-4 jam sebelum tidur (jumlah asid urik yang disimpan dalam badan meningkat pada waktu malam).
4. Penting untuk mengambil min. 2 liter cecair setiap hari. Jumlahnya yang betul akan menghalang pemendakan asid urik di buah pinggang dan batu ginjal. Anda harus mengisi semula cecair sebelum tidur (kepekatan asid urik tertinggi terdapat dalam air kencing pada waktu pagi). Selain itu, mereka harus diminum setiap kali makan (kepekatan air kencing meningkat selepas makan). Sebaiknya minum air, infus teh lemah, jus cair dan kompot.
Diet rendah purin - produk dibenarkan
Dalam diet rendah purin, produk makanan dibahagikan kepada 3 kumpulan mengikut jumlah asid urik yang dihasilkan dari bahagian tertentu (rata-rata dimakan):
- KUMPULAN I - produk yang menghasilkan kurang daripada 50 mg asid urik
Jenis produk ini harus menguasai diet rendah purin. Sayur-sayuran seperti bit merah, bawang, zucchini, kubis putih, sauerkraut, wortel, timun, tomato, lobak, selada, kubis Cina, kentang adalah disyorkan. Diet juga mesti merangkumi buah-buahan seperti nanas, jeruk, gooseberry, kiwi, pic, ceri, ceri, pir, epal, raspberi, kismis, strawberi dan anggur. Benih juga disarankan: bunga matahari dan wijen, dan kacang: hazelnut, kacang tanah dan walnut. Kumpulan produk ini juga merangkumi: mortadella, label, keju kotej tanpa lemak, keju kuning dan biru, minyak zaitun, telur, gula, madu dan jem, serta pasta, roti putih, nasi dan bubur.
- KUMPULAN II - produk yang menghasilkan 50 hingga 100 mg asid urik
Kumpulan produk ini mesti terhad dalam menu. Mereka merangkumi, antara lain pelempar, tench, sosej dan puding hitam, labu dari sayur-sayuran, kacang hijau, kubis merah dan savoy, kacang, kacang polong dan lentil, dan buah - pisang dan tembikai.
Kami mengesyorkan
Pengarang: Masa S.A
Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda makan sihat dan enak, walaupun doktor anda telah menetapkan diet terapi. Gunakan JeszCoLubisz, sistem pemakanan dalam talian yang inovatif dari Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!
Ketahui lebih lanjutDiet rendah purin - produk terlarang
- KUMPULAN III - produk yang menghasilkan lebih daripada 100 mg asid urik
Produk dalam kumpulan ini semestinya dihapuskan dari diet. Senarai produk terlarang merangkumi terutamanya:
- ikan berlemak dan salai, termasuk ikan mas, ikan hering, ikan tenggiri, sardin, salmon dan udang;
- daging: daging sapi, kambing, daging lembu (kecuali daging lembu), daging babi, ayam panggang, daging rusa, angsa, kelinci; daging dalam bentuk makanan dalam tin dan stok;
- lemak babi dan daging;
- sayur-sayuran: brokoli, kembang kol, tauge Brussels, kacang hijau, jagung, lada, daun bawang, bayam, kacang soya;
- buah: rhubarb;
- cendawan: cendawan, cendawan tiram, boletus;
- coklat;
- rempah dan rempah panas, lada, mustard;
- minuman: kopi, koko, teh pekat, coklat cair, jus buah yang tidak dicairkan, minuman berkarbonat manis;
Dilarang meminum alkohol (terutamanya selepas makan yang mengandungi banyak purin) kerana ia menghalang pengeluaran asid urik.
