Diet selepas Cedera - apa yang harus dimakan semasa pulih dari patah tulang atau terseliuh

Apa yang harus dimakan untuk mempercepat penyembuhan setelah kecederaan - keseleo atau patah tulang yang mengecualikan anda dari kehidupan aktif anda - dan pada masa yang sama untuk tidak menambah berat badan dan mengelakkan masalah pencernaan? Kami menyajikan prinsip diet dan menu teladan yang menyokong pemulihan selepas kecederaan.

Sehingga baru-baru ini, disyorkan untuk makan jeli sebanyak mungkin untuk mempercepat peleburan tulang atau pertumbuhan semula sendi. Sekarang ternyata bahawa gelatin yang terkandung di dalamnya tidak bermanfaat untuk kesihatan penyembuhan. Kajian terbaru menunjukkan bahawa lebihan sebatian yang terkandung dalam gelatin dapat mengganggu penyerapan kalsium. Tetapi tanpa dos elemen ini, mustahil untuk memulihkan tisu tulang yang rosak.

Diet selepas kecederaan: protein, kalsium dan vitamin D.

Sumber kalsium dalam makanan terutamanya susu dan produknya: keju kotej tanpa lemak, yogurt, kefir, susu dadih. Tisu yang rosak juga memerlukan banyak protein untuk mendapatkan kembali fungsi sebelumnya. Oleh itu, perlu menyediakan 100-120 g bahan ini dalam menu harian. Ini adalah jumlah protein jika anda minum 2-3 gelas susu skim, makan 100 g keju kotej tanpa lemak, 150 g daging dan ikan, 50 g sosis tanpa lemak, 1 telur dan 300-350 g bijirin yang diproses. Sebanyak 2/3 protein yang diperlukan untuk tubuh harus berasal dari produk haiwan. Mereka kaya dengan asid amino yang diperlukan untuk pembinaan semula tulang dan pertumbuhan semula tisu otot. Makan ikan laut berminyak sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu: herring, ikan tenggiri, salmon, sprats dan sardin (kedua-duanya bersama tulang). Mereka mengandungi vitamin D, yang penting untuk mineralisasi tulang dan pada masa yang sama menyokong penyerapan kalsium dan fosforus.

Berhenti! Berhati-hati dengan potongan sejuk, keju kuning, keju biru, dan keju yang diproses. Mereka memberikan fosforus terlalu banyak dan fosforus yang berlebihan dapat menurunkan jumlah kalsium dalam badan. Keluarkan bayam, sorrel, rhubarb dan banyak kopi dan teh yang kuat. Oksalat yang terkandung di dalamnya mengurangkan penyerapan kalsium. Elakkan roti dan kekacang gandum. Jangan terlalu banyak menggunakan soya, yang mengandungi enzim yang menyukarkan pencernaan protein.

Diet selepas kecederaan: meningkatkan pencernaan

Untuk mengelakkan gangguan pada peristaltik usus dan sembelit, perlu minum segelas air rebus dengan satu sendok teh madu, kefir dengan buah, jus tomat atau jus bit atau air mineral semasa perut kosong. Makan sebilangan buah prun pada waktu pagi. Sebaiknya minum sesudu minyak sebelum makan malam, dan segelas air suam dengan satu sendok makan biji rami sebelum makan malam.Masukkan dedak gandum ke salad dan sandwic. Untuk membuat usus anda berfungsi dengan sistematik, makanlah dengan kerap. Setiap hari, minum 2 liter cecair (air mineral bukan berkarbonat, teh herba). Sayuran dan buah-buahan tidak boleh hilang dari menu anda. Mereka mengandungi serat - ubat yang paling berkesan untuk sembelit, serta kalium, yang, dengan mengurangkan perkumuhan kalsium dalam air kencing, membantu meningkatkan keseimbangan kalsium.

Berhenti! Hadkan makan kubis putih mentah dan masak, banyak bawang, daun bawang, lobak, lobak, lobak, timun mentah, kacang polong, dan cendawan. Produk ini menyebabkan gas yang tidak menyenangkan dan sering menyakitkan.

Untuk mempercepat pemulihan anda, makan daging. Ini adalah sumber fosfor, yang terlibat dalam proses pertumbuhan dan pembaharuan sel, zink yang diperlukan untuk mineralisasi tulang dan pemulihan sel darah yang betul, dan tembaga yang mengatur metabolisme tulang. Namun, pilih daging tanpa lemak, ayam belanda, ayam dan arnab yang terbaik, begitu juga daging sapi.

Pengarang: Masa S.A

Ingat bahawa latihan berkesan bermula di dapur. Gunakan JeszCoLubisz, sistem pemakanan yang inovatif dari Poradnik Zdrowie. Pilih rancangan untuk orang aktif dan makan mengikut sukan yang anda lakukan. Meningkatkan kecekapan, menyokong proses pertumbuhan semula badan dan sentiasa berada di bawah jagaan berterusan pakar pemakanan yang berpengalaman.

Diet selepas kecederaan: jangan menambah berat badan

Selalunya, setelah mengeluarkan plaster, ternyata kita telah mendapat kilo. Apabila anda bergerak kurang, anda akan membakar lebih sedikit tenaga dan mula menambah berat badan. Untuk mengelakkan ini berlaku, makan bahagian yang lebih kecil tetapi lebih kerap (4-5 kali makan setiap 2-3 jam). Makan makan malam 3 jam sebelum tidur. Ia juga bernilai memperkaya menu dengan produk yang mempercepat metabolisme, seperti kuah pekat, muesli, kacang, kentang yang mengandungi pati tahan (dimasak kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam). Ingat juga bahawa selasih, thyme, balsem lemon, pudina, dill dan pasli menggantikan sebahagian garam (diet yang kaya dengan protein menyediakan terlalu banyak) dan mengatur pencernaan dan membantu membakar lemak. Daging panggang dan ikan dalam kerajang, di rak kawat, dan kukus. Makan sayur-sayuran mentah atau rebus sebentar (sehingga tegas). Jangkau minyak zaitun dan minyak (bunga matahari, kacang kedelai, biji rami, rapeseed).

Berhenti! Elakkan lemak haiwan (daging berlemak dan potongan sejuk, keju olahan dan biru, makanan segera). Elakkan makanan, gula-gula dan alkohol yang dilapisi roti dan digoreng.

Diet selepas kecederaan: sarapan pagi

400 kcal, 37 g protein, 432 mg kalsium, 10 g serat

• 2 keping roti gandum,
• 4 sudu besar dadih dan pes ikan (50 g keju kotej tanpa lemak, 50 g tuna dalam sosnya sendiri, sudu cincang atau dill dan 2 sudu besar buttermilk),
• tomato bersaiz sederhana,
• segelas koko rebus dalam susu dengan kandungan lemak berkurang (0.5%).

Diet selepas kecederaan: sarapan pagi ke-2

312 kcal, 14 g protein, 476 mg kalsium, 8 g serat

• segelas koktel buah dan susu dengan satu sendok makan dedak (segelas yogurt semulajadi, satu sudu dedak dan dicampurkan: oren kecil dan setengah pisang).

Diet selepas kecederaan: makan tengah hari

454 kkal, 39 g protein, 364 mg kalsium, 15 g serat

• sup-krim brokoli (hingga 1/2 l air mendidih, masukkan 100 g brokoli dan kembang kol, masak selama 10 minit, tambahkan 2 sudu kacang hijau beku dan masak selama 5 minit, campurkan dengan 2 sudu mentega, musim dengan garam dan lada secukup rasa)
• kursus kedua: dada ayam panggang dalam sos yoghurt (100 g dada ayam bakar, sos yang terbuat dari setengah gelas yogurt semula jadi dengan satu sendok makan dill cincang dan cengkih bawang putih), salad tomato, setengah lada dan 2 timun masam dengan satu sendok teh minyak zaitun dan salad 1 wortel dan salad setengah epal ditaburkan dengan jus lemon.

Diet selepas kecederaan: minum petang

300 kcal, 8 g protein, 133 mg kalsium, 17 g serat

• sorbet buah (segelas buah beku yang dicampur dengan setengah cawan jus oren dan beberapa daun pudina segar, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan sebelum disajikan, tambahkan satu sudu dedak gandum dan 2 sudu besar badam cincang

Diet selepas kecederaan: makan malam

279 kcal, 30 g protein, 180 mg kalsium, 14 g serat

• sepotong roti gandum,
• salad ikan dan sayur-sayuran (kukus dan potong: dadu pollock, 100 g courgette dan brokoli, 2 sudu kacang hijau dan tomato dipotong menjadi baji, 2 sudu besar buttermilk, garam, lada).

bulanan "Zdrowie"