Soalan saya adalah mengenai diet setelah mengeluarkan dua ketulan barah dari hati dan pundi hempedu kerana batu. Sebelum ini, saya menjalani pembedahan pada usus besar, yang mengakibatkan stoma. Saya ingin tahu apa yang anda pasti tidak boleh makan supaya tidak membahayakan diri sendiri dan apa yang disyorkan?
Makanan anda harus mudah dicerna dengan lemak yang berkurang. Ia dipecah mengikut produk, produk seperti ini: Produk bijirin. Disyorkan: roti ringan dan rusuk basi, pasta halus. Kami mengelakkan: roti gandum, roti gandum dan gandum, semua roti segar, bubur tebal, pasta pekat. Produk susu dan tenusu. Disyorkan: susu standard manis dan curdled (2% lemak), susu tepung skim, keju kotej skim. Kami mengelakkan: susu berlemak, produk susu berasid, keju kuning berlemak, keju yang diproses. Telur. Disyorkan: putih telur. Elakkan: kuning telur. Daging. Disyorkan: daging tanpa lemak, daging lembu, daging sapi muda, daging babi tanpa lemak, ayam. Ikan. Disyorkan: cod, bream, flatfish, sole, pike, zander.
Lemak. Disyorkan: mentega; minyak sayuran: kacang soya, bunga matahari, zaitun; mentega sayur dalam jumlah terhad Elakkan: krim, krim, lemak babi, daging asap, daging lembu dan daging kambing, marjerin, minyak rapeseed. Kentang. Disyorkan: bubur tumbuk rebus, rebus. Kami mengelakkan: kentang goreng, semua jenis kentang goreng, lempeng kentang, ladu. Sayur-sayuran. Disyorkan: wortel, bit, kembang kol, labu, bayam, labu, kacang hijau dan kacang hijau dalam jumlah terhad - sebagai tambahan kepada sup atau sayur-sayuran lain (lebih baik dihaluskan), sayur-sayuran dari air, ditaburkan dengan tepung dan mentega segar, tanpa roux. Mentah: selada hijau, tomato kupas Elakkan: semua jenis kubis, lada, daun bawang, bawang, timun, rutabaga, lobak, lobak, sayur-sayuran yang diawet dengan cuka. Buah. Disyorkan: strawberi masak, jeruk, jus oren, jika perlu, anggur (tanpa kulit dan biji), epal rebus atau panggang (epal mentah - jika pesakit bertoleransi), pic, aprikot - rebus, raspberi, currant, blueberry dalam bentuk puri atau jus. Elakkan: semua buah yang belum masak, pir, plum, ceri, gooseberry, buah kering, kacang.
Kekacang kering semuanya dilarang. Gula dan gula-gula. Disyorkan (dalam jumlah terhad): madu, jem tanpa biji, pengawet buah (dari buah yang dibenarkan), dengan tambahan gula - kompot, jeli. Kami mengelakkan: halva, coklat, gula-gula yang mengandungi lemak, koko, kacang. Rempah. Disyorkan (hanya sedikit dalam jumlah terhad): garam, gula, vanila. Kami mengelakkan: rempah pedas, cuka, lada, mustard, paprika. Sup. Disyorkan: gruels, sup barli dari groats yang dibenarkan, sup susu, sup buah tumbuk dari buah yang dibenarkan, sup sayur-sayuran bersih (borsch, tomato), sup sayur-sayuran dari sayur-sayuran yang dibenarkan, sup kentang, sup yang ditebal dengan penggantungan tepung dalam air atau susu - tanpa roux. Elakkan: sup kubis, sup timun, sup kacang, sup kacang, sup, sup yang diperbuat daripada daging dan tulang, sup yang dibumbui dengan roux. Hidangan daging dan ikan. Disyorkan: rebus, rebus (tanpa menggoreng), dibakar dalam kerajang atau kertas, rebusan (tanpa krim), bebola daging. Kami mengelakkan: goreng, rebus, dibakar dengan cara konvensional.
Tepung tepung dan kisar. Disyorkan: groats longgar atau melekit, puding groats dengan penambahan daging, sayur-sayuran atau buah, mi dituangkan (dengan putih telur), ladu malas dengan sedikit penambahan tepung tepung, ladu Perancis, Sos ladu. Disyorkan: ringan, dibumbui dengan sedikit mentega, pekat dengan penggantungan tepung di dalam air atau susu - dill, lemon, sayur, tomato; vanila. Elakkan: semua pada roux, sos pada stok tulang atau daging, pedas (lobak, Yunani, krim, mayonis). Pencuci mulut. Disyorkan: kompot, jeli, mousses, jeli (dari buah yang dibenarkan), jeli, susu ciuman, kek span putih telur, adunan ragi basi tanpa telur dengan tambahan mentega dan minyak yang sangat kecil. Kami mengelakkan: kek dan kek dengan krim, donat, faworki, kek berlemak, biskut dan kek dengan telur keseluruhan. Minuman. Disyorkan: jumlah susu yang terhad, kopi bijirin dengan susu. Kita mengelakkan: susu tepung, jus tomato, kopi, teh pekat, koko, alkohol.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
