Baru-baru ini saya mendapat keputusan ujian plak ginjal dan ternyata saya mempunyai batu fosfat. Saya mula membaca mengenainya dan benar-benar tersesat. Dalam satu artikel, misalnya, saya membaca bahawa saya harus meningkatkan jumlah protein haiwan kerana ia mengasamkan air kencing saya. Dalam artikel seterusnya, ini adalah sebaliknya, sama dengan penggunaan susu - satu laman web mengatakan bahawa anda boleh minum susu, halaman lain yang anda tidak boleh. Saya ingin jawapan mengenai perkara ini, saya akan sangat berterima kasih kerana saya perlu menunggu sebentar untuk berunding dengan doktor. Tanpa maklumat standard, saya tidak akan dapat mengatur diet dengan cara apa pun, kerana makanan yang saya dapati adalah hospital yang sangat ketat dan murni (saya berumur 24 tahun, berat 63 kg).
Sebenarnya, terdapat banyak maklumat yang bertentangan di internet. Saya akan cuba menghilangkan keraguan anda.
Nah, batu di ginjal mungkin mempunyai komposisi yang berbeza, oleh itu, bergantung pada jenis batu, cadangan pemakanan dalam penyakit ini akan sedikit berbeza.
Bagi batu kalsium fosfat, bahan utama batu adalah kalsium fosfat. Pembentukan air kencing alkali adalah ciri kerana peningkatan jumlah ammonia.
Cadangan umum untuk batu ginjal termasuk peningkatan pengambilan cecair. Sebaiknya minum 2 hingga 4 liter cecair sehari. Lebih banyak cecair akan menyaring ginjal dengan lebih baik dan membersihkan deposit kecil, misalnya pasir di ginjal. Cecair yang disyorkan adalah: air mineral rendah, air yang mengandung magnesium, unsur yang merupakan bahan semula jadi yang melindungi terhadap pembentukan batu, infus teh herba atau buah yang lemah. Menambah jumlah cecair menjadi lebih dari 2.5 liter sehari mengurangkan risiko batu karang lebih dari 30%.
Sebaiknya minum satu gelas cecair setiap jam! Berhati-hati dengan jus! Jus jeruk, epal dan tomato dapat mengurangkan risiko urolithiasis sebanyak 10%, sementara jus limau gedang dapat meningkatkan risiko ini hingga 40%.
Kedua, anda harus mengehadkan pengambilan garam (natrium) anda. Terlalu banyak natrium dalam makanan menyebabkan badan menahan air. Untuk tujuan ini, disyorkan:
• Jangan masin makanan sebelum mencicipnya. Sebelum mencuba sup, sebilangan orang menambahkan garam di luar kebiasaan. Tingkah laku harus sebaliknya, cuba makanan terlebih dahulu, kemudian musim. • Jangan masin pinggan di pinggan. Pada mulanya, makanan yang tidak kita tambahkan garam nampaknya enak bagi saya. Walau bagaimanapun, selera kita akan terbiasa dengan rasa baru dengan cepat dan setelah 2 minggu makanan kita akan terasa enak dan kita tidak akan dapat memahami bagaimana kita boleh memakan hidangan masin seperti itu. • Gantikan garam dengan herba (jika menggunakan campuran herba, pastikan ia tidak mengandungi garam) atau ganti garam dengan pengganti garam biasa (garam kalium)
• Serahkan produk yang mengandungi sejumlah besar garam / natrium: - campuran rempah seperti: Vegeta, sayur-sayuran, Kucharek, dan lain-lain; - stok dan kiub sayur-sayuran; - keropok, kacang masin, keropok, kayu masin; - makanan dalam tin (daging, ikan); - sup dan hidangan serbuk; - makanan acar (zaitun, cendawan, lada), makanan yang diawetkan, dalam tin, acar (timun dan sauerkraut); - ikan masin, salai, daging asap, salami; - sos serbuk siap, kicap, maggi, mustard, saus tomat; - makanan segera; - produk yang mengandungi monosodium glutamat
Ketiga, mengurangkan pengambilan gula sederhana. Menghilangkan produk yang merupakan sumber gula sederhana dari diet mengurangkan risiko batu karang lebih dari 30%. Untuk tujuan ini, disarankan untuk mengecualikan dari diet: gula, gula-gula, pastri, beberapa pencuci mulut dan pengawet buah seperti jem, buah manisan atau madu. Ingat bahawa minuman manis dan jus juga merupakan sumber gula sederhana. Sebotol air berperisa 1.5 liter mengandungi hingga 18 sendok teh gula, dalam satu kotak jus oren hingga 23 sendok teh gula, dan dalam Coca-Cola 2 liter sebanyak 42 sudu teh.
Cadangan terperinci merangkumi: garam, produk yang kaya dengan fosfat dan kalsium, seperti keju rennet, kekacang, ikan kalengan, perairan beralkali, bayam, kacang merah, rhubarb, coklat, koko, monosodium glutamat, produk masin. Anda boleh mengambil susu, telur, buah, kentang dan sayur-sayuran dalam jumlah terhad. Walau bagaimanapun, jumlah magnesium, sitrat dan cecair harus ditingkatkan. Hidangkan lebih banyak daging, ikan segar, potongan sejuk, kisar, pasta, jus sitrus, madu, mentega, roti.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
