Saya telah menjalani 2 pembedahan kanser payudara dan mendapati 6 bulan yang lalu bahawa saya menghidap penyakit Hashimoto. Saya menambah 23 kilogram. Apa yang perlu saya makan? Saya aktif secara fizikal, saya berjalan dengan tiang, saya menunggang basikal.
Apa yang harus dipertimbangkan ketika menyiapkan diet adalah, sayangnya, penurunan kadar metabolisme akibat kekurangan hormon yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid.
Apa yang tidak boleh dimakan dalam penyakit Hashimoto?
Selalunya bermanfaat untuk menghilangkan sebatian seperti kasein, laktosa, dan gluten dari makanan. Walaupun tidak perlu dalam semua kes. Walau bagaimanapun, sangat penting untuk mengelakkan makanan yang diproses, produk yang mengandungi bahan yang disebut anti-pemakanan dan goitrogen. Ini adalah sebatian yang secara signifikan menghalang penyerapan yodium oleh badan, dan dengan demikian membatasi pengeluaran hormon tiroid. Bahan-bahan ini terdapat pada tanaman salib dan salib, biji kekacang kering, rebung, kacang tanah, ubi jalar, bayam, pir, strawberi, dan juga dalam kopi dan teh yang kuat.
Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa rawatan termal (terutamanya mendidih di dalam air) mengurangkan kandungan sebatian yang tidak baik dalam produk yang disebutkan di atas.
Prinsip diet dalam penyakit Hashimoto
Diet untuk penyakit Hashimoto harus kaya dengan zink, selenium, zat besi, asid lemak n-3 dan vitamin D3. Oleh kerana sembelit dan kenaikan berat badan yang kerap berlaku, perlu menjaga serat makanan (terutamanya sayur-sayuran mentah dan buah-buahan) dan bergantung pada produk dengan indeks glisemik rendah. Diet juga harus kaya dengan vitamin, mineral dan protein. Makanan utama dalam diet Hashimoto adalah daging, ikan, sayur-sayuran dalam jumlah besar, polong, buah, telur, dan biji-bijian bebas gluten. Bijirin yang mengandung gluten adalah gandum, barli, rai, dan oat. Sebaliknya, kasein dan laktosa terdapat dalam produk tenusu, iaitu produk tenusu. Diet harus merangkumi quinoa, amaranth, soba. Daripada susu biasa dan turunannya, anda boleh memakannya yang berasal dari tumbuhan, misalnya kelapa, badam, beras.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
