INDEKS GLISEMIK

Bagaimana kalkulator indeks glisemik berfungsi?

Untuk mendapatkan maklumat mengenai indeks glisemik produk tertentu, pilih dahulu kategorinya (mis. Buah) dan kemudian nama tertentu (mis. Nanas). Dengan cara ini, anda akan mendapat maklumat mengenai seberapa tepat indeks glisemik, dan untuk menentukan sama ada indeksnya rendah, sederhana atau tinggi.

Indeks glisemik tinggi dan rendah

Semakin rendah indeks glisemik produk, semakin baik, kerana dalam hal ini karbohidrat yang diserap semasa pencernaan tidak menyebabkan lonjakan rembesan insulin atau mereka kecil. Ini tidak berlaku dengan produk dengan indeks glisemik tinggi, di mana tahap gula darah (iaitu glisemia) meningkat dengan mendadak, tetapi kemudian turun sama cepat.

Oleh itu, produk dengan indeks glisemik tinggi sering dimakan oleh atlet sebelum berlatih untuk mengisi simpanan tenaga mereka dengan cekap mungkin. Mereka juga mencari mereka setelah melakukan aktiviti fizikal untuk merangsang tubuh untuk menambah simpanan glikogen. Sebaliknya, produk dengan indeks glisemik rendah disyorkan untuk orang yang melangsingkan badan, kerana gula yang mereka bekalkan kekal dalam darah lebih lama, memastikan rasa kenyang.

Kami membahagikan produk makanan kepada 3 kumpulan, dengan mengambil kira indeks glisemiknya:

Nilai

Indeks glisemik

≥55

indeks glisemik rendah

56-69

indeks glisemik purata

≤70 ke atas

indeks glisemik tinggi

Indeks glisemik - contoh produk:

indeks glisemik rendah: zucchini, timun, bawang, zaitun, daun bawang, terung, ceri, kacang soya, kacang dan badam, coklat gelap;

indeks glisemik purata: pic dalam tin, mustard, saus tomat, sushi, spageti masak lembut;