Secara amnya, saya tertanya-tanya bagaimana susu mempengaruhi manusia? Baru-baru ini, ada suara yang mengatakan bahawa susu sebenarnya tidak sihat bagi manusia dan kita tidak boleh memakannya. Saya menjalani gaya hidup yang sangat aktif. Dia bekerja sebagai tukang pos, yang memerlukan banyak tenaga dari saya. Pada masa lapang saya bersukan. Dia minum banyak susu dan saya ingin tahu apakah itu idea yang baik.
Semuanya bergantung pada jenis susu yang dimakan (lebih baik disaring mikro, bukan UHT) dan bagaimana perasaan kita setelahnya. Sekiranya anda mengalami simptom yang tidak menyenangkan selepas dimakan, seperti perut kembung, sakit perut, cirit-birit, alahan kulit - ini bermakna anda tidak boleh meminumnya. Ia mungkin berkaitan dengan intoleransi laktosa atau alergi terhadap protein susu lembu. Walau bagaimanapun, jika anda tidak melihat penyakit selepas susu, saya tidak melihat ada kontraindikasi untuk menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Saya hanya menekankan bahawa ia harus menjadi sebahagian daripadanya, bukan komponen utama. Susu mempunyai banyak ciri positif: ia mengandungi protein berharga yang kaya dengan asid amino penting (terutama whey), asid lemak CLA, kalsium, vitamin D dan A (hanya terdapat dari susu tanpa lemak) dan vitamin B. Yang terakhir ini sangat penting bagi orang aktif. Pertama sekali, saya bermaksud vitamin B2, atau riboflavin. Ia diperlukan dalam proses penukaran lemak menjadi tenaga dan penghasilan adrenalin. Kekurangan vitamin ini segera mempengaruhi kesejahteraan anda, yang mengakibatkan kelesuan dan kegelisahan. Susu juga mempunyai ciri-ciri negatif, seperti kolesterol dan asam lemak tepu (dalam susu berlemak) yang dapat memperburuk aterosklerosis. Terdapat juga kajian yang menunjukkan peningkatan kejadian barah, seperti barah pankreas, dan penurunan kejadian barah kolon pada orang yang mengonsumsi susu dalam jumlah besar.Sisa ubat dan racun perosak dalam susu boleh menimbulkan masalah tambahan, sementara susu organik sepertinya adalah penyelesaiannya.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
