KIWI (buah) - sifat dan nilai pemakanan. Berapa banyak kalori yang dimiliki kiwi?

Kiwi adalah buah yang mempunyai banyak khasiat, termasuk. pencahar, pelangsingan dan berkhasiat, kerana ia telah digunakan dalam kosmetik. Walau bagaimanapun, tidak semua orang dapat meyakinkan diri mereka sendiri mengenai kesan buah eksotik ini. Kiwi boleh menyebabkan alahan.Periksa sifat kiwi dan siapa yang tidak boleh menggunakannya.

Kiwi, atau buah actinidia, dilahirkan di lembah Sungai Yangtze di China Utara dan pada mulanya disebut gooseberry Cina. Secara rasmi mendapat nama sekarang hanya pada tahun 1974. Terima kasih kepada Norman Sondag - pengimport kiwi Amerika. Dia menyatakan bahawa buahnya menyerupai burung kiwi Selandia Baru, yang juga berbentuk bulat, coklat dan berbulu. Orang Amerika tetap menjadi salah satu pengimport buah ini hingga hari ini. Lebih daripada lima puluh spesies, penanaman yang paling biasa adalah aktinidia yang enak (Actinidia deliciosa), variasi Hayward. Buahnya bukan sahaja enak, tetapi juga berharga dari segi nutrisi. Tidak ada kekurangan vitamin (terutama C), mineral (magnesium, fosforus, zink, zat besi, dan kebanyakan kalium), serta lutein yang mempunyai kesan positif pada penglihatan atau serat yang mengatur kerja sistem pencernaan.

Dengarkan sifat kiwi. Ini adalah bahan dari siri ini, dengarkan dengan baik. Podcast dengan petua.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video

Kiwi untuk menghilangkan tekanan

Kiwi boleh menyumbang untuk menurunkan tekanan darah, kata saintis Norway dari University University di Oslo. Sekumpulan penghidap hipertensi mengambil bahagian dalam eksperimen lapan minggu mereka.

Subjek yang menggunakan 3 biji kiwi sehari mempunyai tekanan darah sistolik rata-rata 3.6 mmHg lebih rendah daripada yang lain. Tidak hairanlah - kiwi adalah harta karun kalium. Dalam 100 g terdapat sebanyak 312 mg unsur penurun tekanan ini.

Di samping itu, penyelidikan oleh saintis dari University of Oslo telah menunjukkan bahawa buah kiwi, ketika dimasukkan dalam diet normal, menghambat platelet melekat bersama (dan dengan itu dapat mencegah pembekuan darah). Di samping itu, mereka menurunkan tahap trigliserida.

Kiwi dan diabetes

Kiwi dapat dimakan oleh penderita diabetes, tetapi dalam jumlah terbatas (kira-kira 200 g sehari). Indeks glisemik (GI) kiwi = 50.

 

Ini akan berguna untuk anda

Nilai pemakanan kiwi (dalam 100 g)

Nilai tenaga - 61 kcal
Jumlah protein - 1.14 g
Lemak - 0,52 g
Karbohidrat - 14.66 g (termasuk gula sederhana 8.99)
Serat - 3.0 g

Vitamin

Vitamin C - 92.7 mg
Tiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niacin - 0.341 mg
Vitamin B6 - 0,063 mg
Asid folik - 25 µg
Vitamin A - 87 IU
Vitamin E - 1.46 mg
Vitamin K - 40.3 µg

Mineral

Kalsium - 34 mg
Zat besi - 0.31 mg
Magnesium - 17 mg
Fosforus - 34 mg
Kalium - 312 mg
Natrium - 3 mg
Zink - 0.14 mg

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

Kiwi dan barah

Seorang pakar pemakanan di Rowett Research Institute telah menunjukkan bahawa memakan kiwi setiap hari dapat melindungi DNA dari kerosakan yang boleh menyebabkan perkembangan barah. Lebih-lebih lagi, mereka dapat membantu memperbaiki DNA yang rosak. Bahan-bahan yang memusnahkan sel-sel barah pada kanser mulut juga telah dijumpai pada buah kiwi.

Terutama pelbagai kiwi merah dapat membantu mencegah barah. Buah-buahan ini adalah sumber antosianin yang kaya - sebatian tumbuhan yang sering terdapat pada buah-buahan dan sayur-sayuran merah, ungu dan biru. Ia mempunyai kesan antioksidan yang kuat dan oleh itu melindungi daripada penyakit jantung dan barah.

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Ketahui lebih lanjut Baca juga: Pisang - sifat dan nilai pemakanan. Apa jenis vitamin dalam pisang? GRENADE. Sifat perubatan jus delima Mangga - sifat pemakanan. Bagaimana mengupas dan memakan mangga?

Kiwi untuk selsema

Kiwi adalah sumber vitamin C yang sangat baik - 100 g mengandungi sebanyak 93 mg vitamin ini. Oleh itu, satu kiwi (berat rata-rata 95 g) merangkumi 100%. keperluan harian asid askorbik. Perlu diketahui bahawa kiwi berada di barisan depan buah-buahan yang mengandungi vitamin C. Ia mengandungi lebih daripada lemon yang terkenal (53 mg / 100 g) atau jeruk (50 mg / 100 g).

Vitamin C adalah antioksidan yang pasti akan menguatkan badan dalam memerangi selsema. Sebaliknya, kiwi yang dimasukkan secara kekal dalam diet akan mengurangkan risiko terkena selesema.

Penting

Buah kiwi boleh menyebabkan alergi

Alergi kiwi dapat menampakkan diri dengan cara yang berbeza, tetapi selalunya ia berbentuk sindrom alergi mulut (gatal dan bengkak lidah, tekak, mulut dan mulut muncul).

Orang yang alah kepada susu getah juga harus berhati-hati dengan kiwi. Buah ini boleh menyebabkan tindak balas silang. Kita boleh membincangkannya apabila pada seseorang yang alergi terhadap lateks, gejala alergi juga muncul selepas bersentuhan dengan bahan yang tidak mengandungi susu getah, tetapi alergennya serupa dengan struktur yang berasal dari susu getah, mis. dengan kiwi. Selepas bersentuhan dengan alergen buah, tindak balas silang terkuat berlaku. Walaupun makan sebilangan kecil kiwi dapat menimbulkan tindak balas silang dan bahkan menyebabkan kejutan anafilaksis.

Perlu diketahui bahawa kiwi juga dapat bertindak balas secara silang dengan serbuk sari dari birch, rai dan mugwort, buah-buahan lain (tembikai, persik, betik, nanas dan epal), wijen, biji poppy, kacang hazel dan kentang.

Kiwi untuk makan

Adalah wajar untuk mendapatkan makanan yang penuh dan sukar dicerna, terutama jika kaya dengan protein (daging atau susu), kata para saintis dari Universiti Massey di New Zealand. Mereka mendapati bahawa kiwi mengandungi enzim yang membantu mencerna protein dan mengurangkan rasa makan berlebihan dan ketidakselesaan setelah makan.

Kiwi akan memperbaiki keadaan mata

Kiwi adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik, sebatian yang terdapat pada mata manusia. Mereka melindungi daripada perkembangan katarak dan degenerasi makula.

Kiwi untuk sembelit

Kiwi juga merupakan ubat yang terbukti untuk sembelit. Ciri pencaharnya terutama disebabkan oleh kandungan serat.

Kiwi untuk penurunan berat badan

Berkat kandungan serat dan kesan positif pada metabolisme, kiwi dapat dimasukkan ke dalam diet pelangsingan, terutama karena rendah kalori (61 kcal / 100 g).

Ini akan berguna untuk anda

Pilih buah yang tegas dan bebas daripada perubahan warna. Untuk memeriksa sama ada kiwi matang, tekan buahnya dengan ringan - jika ia berada di bawah jari anda, tepat untuk dimakan.

Buah kiwi yang belum masak boleh disimpan dalam beg kertas pada suhu bilik dan diperiksa setiap hari untuk kematangan. Anda boleh memasukkan epal ke dalam beg. Buah-buahan ini mengeluarkan etilena, yang akan mempercepat pematangan kiwi.

Kiwi yang disimpan di dalam peti sejuk tetap segar sehingga 4 minggu.

Sifat kesihatan dan nilai pemakanan kiwi

Sumber: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - gunakan di dapur

Kiwi bukan hanya ramuan salad buah dan tambahan untuk pencuci mulut. Kiwi, berkat rasa masamnya, juga sesuai untuk pengambilan daging. Di samping itu, ia sangat sesuai dengan rasa daging lembu dan daging sapi. Rasanya juga enak dengan bawang goreng dan digabungkan dengan pasli.

Kiwi dapat diperkenalkan dengan teliti ke dalam diet anak setelah mereka berumur satu tahun

Buah yang kaya dengan pektin yang sedikit belum masak dipilih untuk pengeluaran sos panas.

Kiwi dadu boleh ditambahkan ke bijirin atau bubur. Mengupas dan mengiris bukan satu-satunya cara untuk memakan kiwi. Anda juga boleh memotong buahnya menjadi separuh dan mengeluarkan daging dengan sudu.

Kiwi boleh dimakan bukan hanya mentah, tetapi juga dalam bentuk olahan (kalengan, beku atau kering).

Buah eksotik ini lebih baik untuk tidak menambah jeli. Enzim yang terkandung di dalamnya akan menghalangnya daripada menjadi pekat.

Kiwi - digunakan dalam kosmetik

Kiwi juga digunakan dalam kosmetik. Berdasarkan buah ini, krim muka dihasilkan kerana mempunyai pelembab, khasiat berkhasiat dan memberi kulit berseri. Selain itu, di kedai ubat anda dapat menjumpai lulur badan kiwi, kerana biji buah ini mengelupas kulit dengan baik.

Ini akan berguna untuk anda

Resipi untuk topeng kiwi

Untuk menyediakan topeng kiwi yang menerangi, anda memerlukan - 1 buah dan 1 sudu teh yogurt biasa. Cukup masukkan kiwi ke dalam mangkuk dan campurkan dengan yoghurt. Topeng harus diletakkan pada wajah yang dibersihkan dan dibasuh setelah 10-15 minit dengan air suam.

Artikel yang disyorkan:

Minikwi - sifat dan nilai pemakanan. Apa jenis vitamin di minikivi?

Bibliografi:

Grotto D., 101 produk untuk kesihatan dan kehidupan, penuh Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010