Ladu - dengan keju dan banyak lagi. Kalori, nilai pemakanan

Ladu adalah mie berbentuk intan yang tebal dan terbuat dari kentang rebus, tepung dan telur. Di Poland, ladu dengan keju adalah yang paling popular. Sebilangan orang menyukai ladu kentang dengan bayam. Berapa banyak kalori yang dimiliki ladu kentang? Adakah mereka mempunyai nilai pemakanan?

Isi kandungan:

1. Ladu - dengan keju dan banyak lagi
2. Ladu - adakah mereka sihat?
3. Ladu - kalori, nilai pemakanan (per 100 g)
4. Ladu - gunakan di dapur
5. Pangsit malas (dengan kentang dan keju) - berapa banyak kalori yang mereka ada?
6. Ladu - bebas gluten dan tenusu
7. Pangsit malas (diperbuat daripada keju) - kalori, nilai pemakanan

Kopytka adalah hidangan tepung yang disediakan dari kentang rebus, gandum dan / atau tepung kentang, telur dan garam. Doh siap dibahagikan kepada kepingan yang lebih kecil, dibentuk menjadi gulungan nipis, yang kemudian diratakan dan dipotong secara menyerong, menghasilkan ladu berbentuk berlian.

Ladu - dengan keju dan banyak lagi

Terdapat dua jenis ladu kentang, bergantung kepada ramuan yang disediakan dengan:

• ladu kentang - disediakan dari kentang rebus, gandum atau tepung kentang atau kedua-duanya, telur dan garam. Ubi jalar boleh menjadi alternatif kentang.
• ladu malas (atau ladu malas) - mereka disediakan sama seperti ladu kentang, di samping itu, keju kotej ditambahkan ke jisim. Pangsit malas juga boleh disediakan tanpa kentang: dengan keju kotej, telur, tepung dan, mungkin, gula.

Ladu kentang juga dapat diperkaya dengan sayur-sayuran, memberikan warna khas, seperti bayam, labu panggang, bit dan wortel. Anda juga boleh menambah selasih.

Ladu - adakah mereka sihat?

Ladu terutamanya sumber karbohidrat, itulah sebabnya ladu kentang merupakan pelengkap makanan utama (ia berfungsi sebagai penambahan pati).

Ladu kentang merangkumi permintaan mineral dan vitamin sedikit. Dalam ladu kentang, fosforus, kalium dan tembaga adalah yang paling banyak. Dalam ladu kentang anda juga boleh mendapatkan vitamin B6 dan vitamin C.

Ladu dengan keju kotej adalah sumber kalsium, fosfor, vitamin B2, vitamin E dan vitamin A.

Ladu kentang mempunyai kandungan lemak paling rendah daripada ladu malas dengan keju.

Ladu malas dengan keju kotej adalah kalori yang paling. Namun, kandungan kalori dari hidangan itu sendiri, yang biasanya dimakan dengan bahan tambahan kalori.

Ladu dengan penambahan sos berasaskan sayur-sayuran dan ladu malas dengan mousse buah atau buah akan menjadi paling rendah kalori.

Perlu mengelakkan ladu kentang dengan tambahan gula, krim atau serbuk roti yang digoreng dalam mentega - produk ini akan meningkatkan nilai kalori hidangan.

Perlu diketahui

Ladu - kalori, nilai pemakanan (per 100 g)

Nilai kalori - 147 kcal

Protein - 4.2 g
Lemak - 0.7 g
Asid lemak tepu - 0.2 g
Asid lemak tak jenuh tunggal - 0.21 g
Asid lemak tak jenuh ganda - 0.24 g
Kolesterol - 14.0 g
Karbohidrat - 32.1 g
Serat - 1.6 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 10.0 mg (1%)
Natrium - 11 mg (0.7%)
Fosfor - 64.0 mg (9%)
Kalium - 342.0 mg (10%)
Magnesium - 19.0 mg (5%)
Zat besi - 0.7 mg (7%)
Zink - 0,44 mg (4%)

Vitamin

Tembaga - 0.09 mg (10%)
Vitamin B1 - 0,075 mg (6%)
Vitamin B2 - 0,055 mg (4%)
Vitamin B6 - 0.2 mg (15%)
Niacin - 1,11 mg (7%)
Folat - 16.4 µg (4%)
Vitamin B12 - 0,06 µg (3%)
Vitamin C - 8,8 mg (10%)
Vitamin E - 0.14 mg (1%)
Vitamin A - 10.0 µg (1%)
Vitamin D - 0,77 µg (5%)

Nilai pemakanan: Pangkalan data I%,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Ladu - gunakan di dapur

Ladu kentang boleh menjadi hidangan utama atau tambahan pati untuk sos, rebusan, dan daging rebus dalam sos.

Ladu sesuai dengan sos sayur, seperti bayam, dan juga sos daging dengan penambahan daging cincang atau potong dadu (anda boleh menggunakan daging babi, daging lembu dan ayam). Ladu juga disajikan dengan bawang goreng.

Pangsit sesuai dengan daging yang dipanggang dengan kuahnya sendiri, cendawan, lobak, mustard, dan tambahan sayur-sayuran, seperti bit panas, sayur-sayuran dan salad salib yang dimasak.

Ladu dengan keju kotej dan ladu malas terasa paling enak dengan penambahan mentega cair dan sedikit gula atau digabungkan dengan serbuk roti yang digoreng dalam mentega.

Mereka juga boleh disajikan dengan yoghurt, krim, krim disebat, sos buah, gula dan kayu manis.

Artikel yang disyorkan:

Ladu - kalori, nilai pemakanan Perlu diketahui

Pangsit malas (dengan kentang dan keju) - berapa banyak kalori yang mereka ada?

Nilai kalori - 220 kcal
Protein - 12.9 g
Lemak - 10.1 g
Asid lemak tepu - 6.09 g
Asid lemak tak jenuh tunggal - 3.01 g
Asid lemak tak jenuh ganda - 0,43 g
Kolesterol - 48.0 g
Karbohidrat - 20.0 g
Serat - 0,7 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 58.0 mg (6%)
Natrium - 39.0 mg (3%)
Fosfor - 157.0 mg (22%)
Magnesium - 12 mg (2%)
Kalium - 154.0 mg (4%)
Zat besi - 0.5 mg (5%)
Zink - 0.8 mg (7%)
Tembaga - 0,05 mg (6%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,046 mg (4%)
Vitamin B2 - 0,207 mg (16%)
Vitamin B6 - 0.1 mg (8%)
Niacin - 0,43 mg (3%)
Vitamin B12 - 0,47 μg (20%)
Vitamin C - 1.9 mg (2%)
Vitamin E - 0.28 mg (3%)
Folat - 17.1 µg (4%)
Vitamin A - 85.0 µg (9%)
Vitamin D - 0.22 µg (2%)

Nilai pemakanan: Pangkalan data I%,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Ladu - bebas gluten dan tenusu

Ladu juga boleh disediakan bebas gluten, menggantikan tepung gandum dengan millet rebus dan tepung beras.

Pangsit malas boleh disediakan dengan cara yang serupa. dalam kes ini, tambahkan tahu yang tidak dimasak dan bukannya keju curd. Dalam kedua kes tersebut, telur tidak ditambah dalam penyediaannya.

Anda juga boleh menggunakan millet atau tepung jagung untuk menyediakan ladu tanpa gluten.

Artikel yang disyorkan:

Pancake - dengan epal, ragi dan banyak lagi. Kalori, nilai pemakanan Baik untuk diketahui

Pangsit malas (diperbuat daripada keju) - kalori, nilai pemakanan

Nilai kalori - 242 kcal
Protein - 14.7 g
Lemak - 15.0 g
Asid lemak tepu - 5.66 g
Asid lemak tak jenuh tunggal - 4.69 g
Asid lemak tak jenuh ganda - 2.53 g
Kolesterol - 68.0 g
Karbohidrat - 37.5 g
Serat - 0.3 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 68.0 mg (7%)
Natrium - 62.0 mg (4%)
Fosfor - 180.0 mg (26%)
Kalium - 100.0 mg (3%)
Magnesium - 9.0 mg (2%)
Zat besi - 0.5 mg (5%)
Zink - 0.93 mg (8%)
Tembaga - 0,04 mg (4%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,035 mg (3%)
Vitamin B2 - 0.261 mg (20%)
Vitamin B6 - 0,07 mg (5%)
Niacin - 0.19 mg (1%)
Vitamin B12 - 0,67 µg (%)
Vitamin E - 1,99 mg (20%)
Folat - 17.4 µg (4%)
Vitamin C - 0,0 mg (0%)
Vitamin A - 127.0 µg (14%)
Vitamin D - 0,69 µg (5%)

Nilai pemakanan: Pangkalan data I%,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Artikel yang disyorkan:

Łazanki - nilai pemakanan. Berapa banyak kalori yang ada pada mi? Mengenai pengarang Marzena Masna, SOS dietitian Diet, diet katering, Warsaw Graduate of dietetics di Warsaw University of Life Sciences. Dia memperoleh pengalaman profesional di klinik diet, Kompleks Nursery Ibu Kota Warsaw dan hospital Warsaw untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Dia terus memperdalam pengetahuannya dengan mengikuti konferensi mengenai pemakanan yang betul, serta pencegahan diet dan terapi penyakit. Pada masa ini, ahli diet di SOS Diet, katering makanan, di mana dia menangani nasihat pemakanan untuk pelanggan, membuat resipi, menyiapkan menu dan mengawasi kualiti makanan.