Pada musim panas, ingatlah untuk makan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran - agar anda tidak monoton dan masih merasa memakannya. Pada masa ini sepanjang tahun, sayur-sayuran dan buah-buahan adalah yang paling enak dan sihat. Mereka adalah sumber vitamin penting, membantu menghilangkan dahaga anda, menenangkan saraf anda, memudahkan pencernaan dan mengisi anda dengan sempurna.
Musim panas adalah masa sepanjang tahun yang memerlukan lebih banyak tenaga daripada anda. Oleh itu, jangan lupa tentang pemakanan yang betul untuk diri sendiri dan keluarga. Yang paling penting, ingatlah untuk mengambil 5 hidangan buah dan sayur atau jus setiap hari. Di dalamnya terdapat kandungan vitamin dan mineral semula jadi, yang - apabila dibekalkan dalam perkadaran yang betul - akan memungkinkan anda untuk tetap sihat dan merasa baik dan berubah menjadi tenaga dan kesediaan untuk bertindak.
- Tubuh kita tidak dapat menyimpan banyak bahan, seperti vitamin, yang berperanan besar dalam berfungsi. Contohnya ialah vitamin C, yang terkandung dalam produk semula jadi lebih baik diserap. Malangnya, ia juga kerap dikeluarkan dari badan kita. Untuk mengekalkan tahap optimumnya, kita harus menyediakannya secara berterusan, misalnya dengan memakan sebiji epal, minum segelas jus, makan segenggam sayur-sayuran atau buah kering - tetapi pada selang waktu untuk mengisi kekurangannya secara berkelanjutan. - menasihati Dr Agnieszka Jarosz dari Institut Pemakanan dan Makanan, pakar dalam kempen "5 bahagian sayur, buah atau jus".
Baca juga: Diet untuk musim panas - lebih mudah menurunkan berat badan pada musim panas Bagaimana cara memasak supaya tidak kehilangan vitamin?
Jangkau pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran
Kerana dua sebab - pertama, kerana setiap buah, sayur atau jus mengandungi vitamin dan mineral yang berbeza, dan kedua dan sama pentingnya - tidak masuk ke monotoni dan masih merasa seperti makan makanan ringan buah dan sayur yang berbeza. Ibu Alam telah menunjukkan banyak imaginasi dan anda dapat menikmati lima kumpulan warna. Masing-masing dari mereka menawarkan vitamin dan mineral yang berbeza, jadi ada baiknya mencari warna yang berbeza, dan lebih baik - biarkan 5 bahagian sayur, buah atau jus setiap hari mewakili 5 kumpulan warna. Terdapat kumpulan hijau (selada, brokoli, timun, bayam, daun bawang, dll.), Merah (tomato, lada, epal, delima, semangka, strawberi, dll.), Kuning-oren (pisang, nanas, jeruk, wortel, tembikai), putih (alpukat, kembang kol, daun bawang, kubis Cina, bawang, bawang putih) dan hitam (blueberry, chokeberry, terung, kismis hitam).Anda perlu menambahkan diet musim panas anda sehingga menu harian merangkumi sayur-sayuran, buah-buahan dan jus dari setiap kumpulan warna.
Buah-buahan dan sayur-sayuran musim panas sihat dan sedap
Alam mengikuti iramanya sendiri. Tubuh mempunyai keperluan yang berbeza pada masa-masa tertentu dalam setahun. Anda lebih dahaga pada hari-hari panas. Sayuran dan buah-buahan musim panas bermusim menawarkan apa yang diperlukan oleh badan kita. Mereka membantu bukan sahaja untuk memuaskan dahaga anda, tetapi juga untuk mengisi kekurangan cairan dalam badan. Oleh itu, jangan tunggu sehingga anda merasa dahaga. Jangkau epal, strawberi, tembikai atau jus jika boleh.
- Pilih tembikai - semakin merah semakin baik, kerana mengandungi lebih banyak likopen penguat jantung. Mereka mengandungi pektin dan serat, yang menyokong peristalsis usus dan menimbulkan rasa kenyang.
- Jangkau beri, iaitu strawberi, raspberi, blueberry, currant, yang memberi kita antioksidan berharga. Beri hitam, sebaliknya, meningkatkan penglihatan kerana kandungan flavonoid dan antosianin.
- Lobak pada musim panas adalah yang terbaik - bukan hanya untuk tan (terima kasih kepada kandungan karotena). Ia juga merupakan sumber serat yang sangat baik untuk membantu pencernaan.
- Pada hari-hari panas, tembikai berair tidak dapat diganti - mereka akan menyediakan provitamin A (penting untuk kulit dan sistem imun), vitamin C dan asid folik (ini sangat disyorkan untuk wanita hamil).
- Tomato musim panas bukan sahaja terasa enak, tetapi juga merupakan sumber likopen yang hebat, yang menguatkan jantung. Selain itu, mereka mengandungi banyak serat, vitamin C dan kalium. Segelas jus tomato yang diminum setiap hari akan menenangkan saraf anda.
- Brokoli dan kembang kol boleh dihidangkan untuk makan malam secara bergantian dengan kentang dan nasi. Mereka adalah sumber provitamin A, vitamin B1, B2, PP, serta kalsium, fosforus, zat besi dan magnesium.
