LICZI - sifat pemakanan. Bagaimana Mengupas Dan Makan Lychee?

Lihat lebih banyak gambar LICZI - khasiat pemakanan. Bagaimana Mengupas Dan Makan Lychee? 8

Lychee adalah tumbuhan eksotik yang khasiat pemakanannya dihargai oleh maharaja China sendiri. Mereka percaya bahawa buah lychee segar memberi mereka kekuatan dan meningkatkan mood mereka. Penyelidik moden telah membuktikan bahawa lychee berpotensi memberi kesan anti-barah. Ia juga merupakan sumber kaya vitamin C yang menguatkan badan dan kalium mengawal tekanan darah. Apa lagi yang dilakukan oleh lychee? Bagaimana Mengupas Dan Makan Lychee?

Lychee (Litchi chinensis Sonn.) Merupakan tumbuhan yang mempunyai bunga kelopak yang cantik dan berwarna-warni yang kemudian berbuah dengan luar biasa. Oleh sebab itu, orang-orang leci menghiasi taman-taman maharaja China sendiri. Mereka juga menghargai khasiat pemakan leci (juga dikenali sebagai plum Cina), yang mereka anggap sebagai alat untuk menguatkan dan meningkatkan mood. Nampaknya, tanaman ini juga dikagumi oleh tuan Tao, dan bahkan Confucius sendiri. Para saintis kontemporari juga tertarik dengan sifat-sifat leci. Penyelidikan mereka menunjukkan, antara lain, bahawa lychee adalah sumber antioksidan yang sangat baik, kerana ia mempunyai kesan anti-barah yang berpotensi.

Dengar khasiat lychee, bagaimana mengupas dan memakannya? Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video

Lychee - sifat anti-barah

Sebagaimana para saintis dari Hospital China Barat dan Universiti Sichuan berpendapat dalam "Toksikologi dan Farmakologi Gunaan", ekstrak lychee dapat melawan sel barah barah payudara manusia. Ekstrak mengandungi sebilangan besar sebatian polifenolik, berkat ia mempunyai kesan antioksidan yang kuat, kata para penyelidik. Polifenol "menyapu" radikal bebas dari badan, yang menjadi penyebab tekanan oksidatif dan perkembangan banyak penyakit berbahaya, termasuk penyakit barah.

Para saintis yang sama dalam "Cancer Letters" berpendapat bahawa selain kanser payudara, ekstrak lychee juga dapat memusnahkan sel-sel barah hati, khususnya karsinoma hepatoselular.

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Ketahui lebih lanjut Baca juga: Nanas bukan sahaja untuk menurunkan berat badan. Sifat bromelain dalam nanas Mangga - sifat pemakanan. Bagaimana mengupas dan memakan mangga? Pepaya - rasa dan sifat unik buah betik

Lychee - sifat anti-aterosklerotik

Polifenol yang terkandung dalam leci menurunkan kepekatan kolesterol total, pecahan kolesterol LDL "buruk", dan juga meningkatkan pecahan kolesterol HDL "baik". Mereka juga menghalang pengoksidaan kolesterol LDL, sehingga mencegah pembentukan aterosklerosis.

Lychee akan mengawal tekanan

Lychee mengandungi banyak kalium (171 mg / 100 g) - unsur yang mengatur tekanan darah dan fungsi jantung. Itulah sebabnya mengapa leci harus memasukkan orang yang hipertensi dalam makanan mereka.

Ini akan berguna untuk anda

Nilai pemakanan lychee (per 100 g)

Nilai tenaga - 66 kcal
Jumlah protein - 0,83 g
Lemak - 0,44 g
Karbohidrat - 16.53 g (termasuk gula sederhana 15.23)
Serat - 1.3 g

Vitamin

Vitamin C - 71.5 mg
Tiamin - 0,011 mg
Riboflavin - 0,065 mg
Niacin - 0,603 mg
Vitamin B6 - 0.100 mg
Asid folik - 14 µg
Vitamin E - 0,07 mg
Vitamin K - 0,4 µg

Mineral

Kalsium - 5 mg
Zat besi - 0.31 mg
Magnesium - 10 mg
Fosforus - 31 mg
Kalium - 171 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,07 mg

Lemak

lemak tepu - 0,099
lemak tak jenuh tunggal - 0.120
lemak tak jenuh ganda - 0.132

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

Lychee adalah sumber vitamin C yang kaya.

Lychee adalah sumber kaya vitamin C - 100 menyediakan sebanyak 71.5 mg vitamin ini dan hampir 100 peratus. keperluan harian untuknya (menurut pakar dari Institut Makanan dan Pemakanan, ia adalah 75 mg / hari). Perlu diketahui bahawa lychee mempunyai lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus yang terkenal, seperti lemon (53 mg / 100 g) atau jeruk (50 mg / 100 g). Oleh itu, lychee boleh diambil untuk menguatkan badan dan mencegah jangkitan musim gugur / musim sejuk.

Lychee bukan untuk pesakit diabetes dan penurunan berat badan

100 g lychee memberikan 66 kcal. Tidak banyak, tetapi kerana kandungan gula sederhana, ia tidak digalakkan dalam diet pelangsingan. Terdapat 15.23 gula sederhana untuk 16.53 karbohidrat - ini sama dengan 3 sudu teh gula. Atas sebab ini, pesakit diabetes tidak boleh mendapatkan buah-buahan ini (glycemic index lychee = 50).

Ini akan berguna untuk anda

Lychee - Bagaimana Mengupas dan Makan Lychee? Apa rasanya lychee?

Lychee boleh dimakan mentah. Cukup untuk memotong bahagian kulit dengan ekor, dan kemudian perlahan-lahan kupas kulit yang tersisa dengan jari anda. Kemudian kita sampai ke daging yang manis dan menyegarkan dengan sedikit rasa masam, konsistensinya harus tegas dan warna mutiara. Akhirnya, anda perlu mengeluarkan batu hitam-coklat - potong daging di satu sisi dan tarik batu itu dari tengah dengan perlahan. Adalah baik untuk mengetahui bahawa jika membuang kulit menyebabkan masalah, itu adalah tanda bahawa buahnya masih belum masak. Malangnya, leci tidak matang setelah dipetik.

Lychee - di mana untuk membeli lychee? Berapakah harganya?

Lychees boleh dibeli di pasar atau pasar raya besar. Harganya sekitar PLN 15-20 sekilogram.

Semasa di kedai, pilih buah yang tegas sehingga kulitnya mudah terlepas dari daging. Ingat bahawa lychee pada hari kedua atau ketiga mula merosot.

Lychee - digunakan di dapur

Lychee boleh ditambahkan ke dalam ais krim, pencuci mulut, salad, daging, ikan dan makanan laut (terutama dengan udang). Mereka boleh digunakan untuk menyediakan jus dan kompot. Di China mereka dikeringkan dan kemudian kelihatan seperti kismis besar (kadang-kadang mereka disebut leci). Anda juga boleh membeli lychees dalam sirap, yang mengekalkan rasa dan aroma yang unik, tetapi lebih kalori.

Ini akan berguna untuk anda

Lychee - resipi untuk salad lychee

Sediakan 5 lychees, 1 betik, 1 pir, 10 biji anggur gelap, jus setengah lemon dan 4 daun pudina. Potong pir dan betik menjadi kepingan, kupas leci dan benih. Masukkan semua buah ke dalam pinggan dan tuangkan ke atas jus lemon, kemudian sejukkan selama setengah jam. Kemudian keluarkan dan hias dengan daun pudina.