CUCUMBER - khasiat pemakanan. Apa jenis vitamin dalam timun?

Timun adalah sayur yang khasiat dan nilai pemakanannya harus dihargai terutama ketika cuaca panas. Timun hampir 97 peratus. Ini terdiri daripada air, oleh itu ia akan cepat menghilangkan dahaga anda. Pada masa yang sama, rendah kalori, sehingga dapat dimasukkan dalam diet orang yang melangsingkan badan. Periksa sifat dan nilai pemakanan lain yang dimiliki timun.

Timun dianggap sebagai sayur biasa, oleh itu sifat dan nilai pemakanannya tidak dihargai. Sementara itu, timun kaya dengan antioksidan dan cucurbitacins - bahan yang melindungi daripada perkembangan barah.

Selain itu, timun mengandungi banyak air (hampir 97%), jadi akan membantu menghilangkan dahaga anda pada hari yang panas. Di samping itu, ia mempunyai kesan diuretik, sebab itulah ia disyorkan untuk penyakit ginjal dan jangkitan saluran kencing, dan juga membantu membersihkan badan dari toksin. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya sifat timun.

Isi kandungan:

1. Kesan timun dan anti-barah
2. Timun akan menghilangkan dahaga anda pada hari-hari panas
3. Timun - nilai pemakanan, kalori
4. Timun untuk bau mulut
5. Timun untuk membuang lebihan air dari badan
6. Timun akan mengembalikan keseimbangan asid-basa
7. Timun dan tomato - untuk digabungkan atau tidak digabungkan?
8. Timun dalam diet untuk pedih ulu hati
9. Timun dan diabetes
10. Timun dan pelangsingan badan
11. Timun - digunakan dalam kosmetik

Kesan timun dan anti-barah

Timun mengandungi cucurbitacins - bahan yang bertanggungjawab untuk rasa pahit sayur ini - yang mempunyai sifat anti-barah.

Satu pasukan saintis Amerika dan China pada tahun 2014 dalam "Surat Kanser" berpendapat bahawa salah satu sebatian dari kumpulan cucurbitacin - cucurbitacin B (CuB) - menghalang pertumbuhan sel yang bertanggungjawab untuk perkembangan barah prostat.

Pada gilirannya, saintis lain, hasilnya telah diterbitkan dalam Cancer Research, percaya bahawa cucurbitacins dapat melindungi terhadap perkembangan barah pankreas.

Selain itu, timun mengandungi banyak zat anti-barah lain, seperti flavonoid (termasuk fisetin), lutein dan asid kafeik.

Timun akan menghilangkan dahaga anda pada hari-hari panas

Timun adalah sayur yang hampir 97 peratus. ia terdiri daripada air. Oleh itu, pada hari-hari panas, anda boleh mencarinya sebagai ganti air atau jus buah.

Terutama orang yang mengalami masalah tekanan darah tinggi dan penyakit jantung harus memikirkannya, kerana timun juga mengandungi kalium (136-147 mg / 100 g), yang menyokong jantung dan mengatur tekanan darah.

Apabila Sahara berada di luar, anda boleh menyediakan koktel atau sup sejuk berdasarkan timun.

Ini akan berguna untuk anda

Nilai pemakanan timun tanpa / kupas (dalam 100 g)

Nilai tenaga - 12/15 kcal
Jumlah protein - 0,59 / 0,65 g
Lemak - 0.16 / 0.11 g
Karbohidrat - 2.16 / 3.63 g (termasuk gula sederhana 1.38 / 1.67)
Serat - 0,7 / 0,5 g

Vitamin

Vitamin C - 3.2 / 2.8 mg
Tiamin - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 / 0,033 mg
Niacin - 0,037 / 0,098 mg
Vitamin B6 - 0,051 / 0,040 mg
Asid folik - 14/7 µg
Vitamin A - 72/105 IU
Vitamin E - 0,03 / 0,03 mg
Vitamin K - 7.2 / 16.4 µg

Mineral

Kalsium - 14/16 mg
Zat besi - 0.22 / 0.28 mg
Magnesium - 12/13 mg
Fosfor - 21/24 mg
Kalium - 136/147 mg
Natrium - 2/2 mg
Zink - 0.17 / 0.20 mg

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

Baca juga: Kale - sifat dan nilai pemakanan. Resipi Kale 10 SAYURAN yang diremehkan: kale, scorzonera, parsnips, rutabaga, squash Zucchini - nilai pemakanan dan resipi untuk hidangan zucchini

Timun untuk bau mulut

Timun berhutang dengan klorofil - pewarna hijau yang menyokong proses pembersihan badan.

Klorofil menjalin hubungan yang kuat dengan sebilangan sebatian toksik dan dengan itu kurang daripadanya sampai ke tisu badan.

Oleh itu, timun disyorkan antara lain orang yang mempunyai bau mulut dan bergelut dengan bau peluh yang tidak menyenangkan. Ini adalah gejala bahan berbahaya yang terlalu banyak di dalam badan.

Timun untuk membuang lebihan air dari badan

Edema (terutamanya anggota badan dan rasa berat di kaki), bengkak muka, rasa bengkak seluruh badan, kenaikan berat badan hingga 3 kg, dan perasaan tidak sihat secara umum adalah gejala yang menunjukkan lebihan air di dalam badan.

Untuk menyingkirkannya, anda perlu mencari produk yang kaya dengan air, iaitu. timun, yang akan membersihkan badan dari toksin, mempercepat metabolisme dan memberi kesan diuretik.

Timun akan mengembalikan keseimbangan asid-asas badan

Timun tergolong dalam kumpulan sayur-sayuran yang membentuk alkali, iaitu sayur-sayuran yang melemahkan badan. Oleh itu, Sayur-sayuran ini mesti dijangkau oleh orang yang sering mengalami jangkitan, mempunyai tenaga yang rendah, merasa letih, mempunyai masalah dengan daya tumpuan dan ingatan, dan keadaan kulit yang merosot, kerana ini adalah gejala yang menunjukkan pengasidan badan.

Perlu diketahui

Timun dan tomato - untuk digabungkan atau tidak digabungkan?

Timun dan tomato adalah sayur-sayuran berharga, selagi ia tidak digabungkan dalam satu hidangan - ada yang berpendapat. Timun mengandungi enzim askorbik yang merosakkan vitamin C yang terdapat dalam tomato dan juga sayur-sayuran lain.

Betul, ia mengandungi enzim askorbik, tetapi timun harus berbaring dengan sebiji tomato dalam satu sandwic atau salad untuk waktu yang lama agar seseorang dapat bekerja dengan buruk dengan yang lain.

Dan selain itu, cukup untuk menambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam salad, kemudian pH turun dan axsorbinase berhenti berfungsi. Penggantian timun acar segar dengan timun acar juga menyelesaikan masalah ini.

Oleh itu, larangan mutlak untuk menggabungkan sayur-sayuran ini tidak dibenarkan, dan ungkapan "anda tidak boleh menggabungkan" adalah mitos

SEMAK KENDIRI: Makanan sihat: KOMBINASI berbahaya makanan dan ramuan

Timun dalam diet untuk pedih ulu hati

Timun harus dimasukkan ke dalam menu orang yang mengalami pedih ulu hati. Timun membantu mencegah perut menghasilkan terlalu banyak asid, seperti lobak merah, kentang, selada hijau dan bit.

Timun dan diabetes

Indeks glisemik timun rendah dan berjumlah 15, oleh itu ia boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit diabetes.

Timun dan pelangsingan badan

Timun mempunyai nilai tenaga yang rendah (12 kcal / 100 g), oleh itu ia dapat dijangkau oleh orang yang melangsingkan badan.

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Ketahui lebih lanjut Penting

Adakah anda alah kepada saderi? Awas timun!

Telah ditunjukkan bahawa orang yang alergi terhadap saderi boleh mengalami reaksi alergi setelah makan tembikai, timun, wortel, kari, serta setelah kontak dengan debunga birch dan debunga mugwort.

Dalam istilah perubatan, keadaan ini disebut alergi silang. Anda boleh membincangkannya apabila seseorang yang alah kepada satu alergen mengalami reaksi alahan setelah bersentuhan dengan bahan lain yang mempunyai struktur yang serupa atau tergolong dalam kumpulan alergen yang sama.

Lihat lebih banyak gambar Sayuran rendah kalori 10

Timun - digunakan dalam kosmetik

Timun banyak digunakan dalam kosmetik. Rak kedai ubat penuh dengan tonik, losyen, topeng dan krim dengan ekstrak timun.

Mereka disarankan terutama untuk orang yang mempunyai kulit berminyak dan rawan jerawat, kerana mereka menormalkan kerja kelenjar sebum, dan dengan demikian menyumbang kepada pengurangan jumlah sebum yang disekresi, liang yang membesar dan menenangkan iritasi.

Di samping itu, mereka menerangi kulit dengan lembut. Sebaliknya, syampu timun disyorkan untuk rambut berminyak dengan kecenderungan kering.