Zat besi - elemen penting semasa mengandung untuk ibu dan bayi

Bekalan zat besi yang kerap bukan sahaja penting untuk kesihatan dan kesejahteraan wanita hamil. Dosnya yang sesuai melindungi bayi yang sedang berkembang. Zat besi, seperti asid folik, sangat penting untuk perkembangan sistem saraf pusat bayi yang betul. Sekiranya anda hamil, gunakan persediaan yang menambah diet anda dengan zat besi.

Anda benar-benar memerlukan elemen ini sebagai udara. Zat besi adalah bahagian dari hemoglobin yang terkandung dalam sel darah merah (sel darah merah) yang mengangkut oksigen ke semua tisu di dalam badan. Sekiranya tidak cukup zat besi dalam makanan, eritrosit kekurangan darah dan mekanisme pengoksigenan menjadi tidak berkesan. Kesan? Kelemahan, kulit pucat, rambut dan kuku rapuh, sudut mulut, merasa sejuk, sakit kepala, insomnia, kerentanan terhadap jangkitan - ini mungkin merupakan gejala kekurangan zat besi dan anemia akibatnya. Sebanyak 45 peratus menderita penyakit itu. wanita mengharapkan bayi.Wanita pada umumnya lebih cenderung daripada lelaki menderita kekurangan zat besi kerana mereka kehilangan banyak zat besi semasa haid; semasa kehamilan, permintaan untuk elemen ini meningkat lebih banyak. Kerana jumlah darah dalam tubuh wanita meningkat, dan aliran darahnya sekarang harus dikendalikan oleh dua organisma: dia sendiri dan anaknya. Akibat anemia semasa kehamilan adalah serius: berat lahir rendah dan anemia pada bayi, dan juga keguguran atau kelahiran pramatang.

Keperluan harian badan untuk zat besi

Untuk mengelakkan anemia, tubuh perlu menyerap kira-kira 2 mg zat besi setiap hari. Tidak banyak - masalahnya ialah walaupun hampir semua produk mengandungi zat besi, ia kurang diserap - hanya 10% zat besi yang kita makan bersama makanan diserap. Oleh itu, setiap hari anda harus menyediakan makanan sepuluh kali ganda untuk memenuhi keperluan badan. Standard yang disyorkan untuk wanita hamil adalah sebanyak 26 mg sehari.

Berapa banyak zat besi dalam 100 g:

• hati babi - 18.7 mg
• hati daging lembu - 9.4 mg
• kacang putih - 6.9 mg
• oatmeal - 3.9 mg
• bayam (rebus) - 3.6 mg
• tenderloin daging lembu - 3.1 mg
• bahu sapi - 2.9 mg
• fillet cod - 1.1 mg
• bit rebus - 1.4 mg
• gandum soba - 1.0 mg

Cara memudahkan penyerapan zat besi

Namun, agar tubuh menggunakan zat besi dari daging, ikan dan daging sejuk, perlu menyediakan bahan-bahan yang memudahkan penggunaan zat besi oleh tubuh dalam proses hematopoietik: vitamin B, terutama B6, B12 dan B9 (iaitu asam folat), serta vitamin C, yang meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan berkali-kali. Vitamin B, serta zat besi bukan heme dapat dijumpai dalam sayuran hijau: brokoli, kubis Brussels, selada hijau, kacang hijau, produk bijirin gandum (roti gandum, oatmeal, groats), beberapa buah dan biji (aprikot kering, kurma, alpukat , kacang, biji bunga matahari, biji labu) dan kekacang (kacang polong, kacang, kacang soya), dan dalam bit dan kubis merah. Vitamin C disediakan oleh kebanyakan buah (terutama strawberi, kismis hitam, chokeberry, sitrus) dan banyak sayur-sayuran: tomato, kentang, lada, sauerkraut, pasli. Oleh itu, makanan mesti disusun sedemikian rupa sehingga potongan sejuk, daging atau ikan yang banyak disertai dengan sayur-sayuran segar, buah atau jus, groat, roti gandum.

Besi - unsur yang sukar diserap

Tetapi tidak semudah itu. Besi berlaku dalam dua bentuk: pada produk tumbuhan sukar dicerna, besi bukan heme separa, dan dalam produk haiwan - lebih mudah dicerna, besi heme divalen. Oleh itu, menu ini mesti merangkumi produk terakhir setiap hari, iaitu daging sapi, daging lembu, hati babi, ikan, daging tanpa lemak seperti daging lembu dan daging babi, ham tanpa lemak, daging kalkun, keju kepala, kuning telur. Dari produk ini, badan menyerap 10 hingga 20 peratus. besi yang terkandung di dalamnya (untuk perbandingan: selada - 4 persen, jagung - 3 persen, dan bayam hanya 1 persen).

Memupuk tabiat yang baik

• Makan makanan yang tidak diproses, sihat, yang mempunyai protein bernilai tinggi, karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral: daging merah dan unggas, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, jus segar, jagung dan roti gandum, kacang-kacangan.
• Elakkan makanan segera, biskut, keripik, gula-gula, yang merupakan makanan yang diproses dengan banyak yang menyediakan kalori kosong.
• Jangan minum teh hitam atau kopi dengan atau sejurus selepas makan dan tunggu kira-kira setengah jam. Tanin dalam kopi dan teh menghalang penyerapan zat besi dari saluran gastrousus. Tinggalkan alkohol, minuman berkarbonat, minuman bertenaga dan cola - mereka mengeluarkan besi dari badan.
• Lengkapkan makanan daging anda dengan salad, misalnya sepotong tomat, daun selada, atau sepotong paprika ke sandwic dengan ham atau telur. Basuh makanan anda dengan jus yang kaya dengan vitamin C: oren, tomat, kismis hitam atau infusi jelatang (ia mempunyai sifat hematopoietik).

Menu contoh yang akan menambah kekurangan zat besi:

Sarapan pagi: sandwic roti gandum dengan sirloin dan tomato, 2 sudu keju kotej dengan daun bawang dan lobak, segelas jus oren, teh buah.

Sarapan pagi ke-2: 2 keping roti gelap, salad dengan lada, tomato dan 1 sudu chives.

Makan tengah hari: borscht Ukraine, daging lembu dengan groats dan sauerkraut dan salad wortel dengan pasli dan satu sudu minyak bunga matahari.

Teh petang: segelas jeli cranberry, 1/2 keju kotej ringan, 2 biji gandum tanpa gula, pir.

Makan malam: 2 kiub hake fillet (150 g) dengan salad wortel besar dan epal dengan sos 2 sudu besar yogurt, graham, segelas jus kismis hitam atau teh herba.

Makanan tambahan semasa mengandung - zat besi

Kami mengembangkan laman web kami dengan memaparkan iklan.

Dengan menyekat iklan, anda tidak membenarkan kami membuat kandungan berharga.

Lumpuhkan AdBlock dan muat semula halaman.

bulanan "M jak mama"

Pengarang: Bahan akhbar

Dalam panduan ini anda akan belajar:

• makanan yang mengandungi banyak zat besi
• bagaimana meningkatkan penyerapan zat besi oleh badan
• mengapa sandwic ham dan keju bukanlah idea yang baik
• apa yang harus dimakan oleh wanita hamil dengan anemia yang tidak makan daging