Brusquetas

Brusquetas adalah hidangan tradisional Itali yang disajikan sebagai hidangan . Kejayaannya terletak pada kesederhanaan penyediaan dan kemungkinan menggabungkan pelbagai ramuan.

Apakah brusquetas itu?

The brusquetas adalah irisan roti panggang di mana anda boleh menambah dan menggabungkan sebanyak ramuan dan rempah-rempah seperti yang diinginkan. Dari yang paling klasik yang dibuat dengan tomato, keju, salmon atau ham kepada yang paling berani yang disediakan dengan udang atau arugula, toasts popular dan lazat akan mengejutkan tetamu anda.

Bagaimana untuk menyediakan brusquetas

Menyediakan brusque di rumah sangat mudah.


Beli roti atau gunakan roti yang ditinggalkan dari hari sebelumnya. Potong potong tidak terlalu nipis atau terlalu tebal dan sikat dengan sedikit titis minyak zaitun. Masukkan rempah kegemaran anda, taburkan dengan bawang putih atau taburkan sedikit lada dan letakkan di dalam ketuhar, di atas rak, supaya kuas anda dicat pada kedua-dua permukaan. Di Itali, brusquettes ditenun dengan ketuhar jenis khas yang dipanggil brustolina, walaupun ia juga boleh dipanggang dalam ketuhar tradisional.

Apabila kepingan telah ditenun, keluarkannya dari ketuhar dan tambah pengisian.

Pengisi untuk brusquetas

The brusquetas biasanya dibuat dengan irisan sayuran mentah atau dimasak, seperti tomato segar dan kering dan bit, serta dengan pelbagai jenis sosis dipotong dalam bentuk feta atau dadu kecil dan bahkan beberapa ayam atau sisa daging yang dimasak sisa makan malam.


Kemudian, taburi keju parut di atas pengisian yang anda pilih, musim bruschetta anda dengan herba kering atau lada dan airkannya dengan beberapa titis minyak zaitun.
Akhirnya, masukkannya kembali ke dalam oven untuk mencairkan dan gratin keju.

Brusquetas anda sudah bersedia untuk makan!

Resipi bruschetta asal

Kualiti, fleksibiliti dan kecanggihan tampalan yang digunakan boleh menjadikan bruschetta hidangan masakan haute. Ini lima resipi lazat untuk semua citarasa akan merangsang rakan anda.

Ayam, kari, berus mayonis dan timun sangat berharga untuk rasa oriental mereka.

Tetapi jika anda suka rasa yang kuat, isi brusquetas anda dengan ham mentah, Dijon mustard dan arugula. Sekiranya anda ingin mengejutkan, bertaruh dengan kombinasi keju putih, alpukat dan udang atau pengisian berasaskan halia halia, keju putih dan bawang.

Ambil risiko dengan berus indah keju feta, bit dan radicheta.

Keju brie, terung, chutney dan camouflage thyme juga mempunyai banyak pengikut.

Sharp yang paling mudah dan terpantas

Sekiranya anda tiba-tiba letih bekerja dan anda berasa seperti makan sesuatu yang lazat tetapi anda tidak mahu membazirkan jam terakhir hari antara periuk, belajar bagaimana untuk menyediakan dalam beberapa minit bruskets mudah dengan apa yang anda ada di dalam peti sejuk. Alternatif yang sihat dan asli kepada pizza beku tradisional.


Anda boleh menyediakan beberapa brusquetas dengan feta daging dan telur goreng atau dengan sedikit tomato parut, boconcino dan kemangi.

Rahsia salmon asap, keju krim dan dill adalah klasik yang sangat popular.

Jenis yang berbeza tajam

Variasi kebodohan itu berasal dari aditif dan rempah-rempah yang digunakan untuk penjelasannya mengikut imaginasi, adat dan bahan-bahan yang digunakan mengikut masa sepanjang tahun. Bahan-bahan yang paling kerap biasanya adalah tomato, sayur-sayuran dan keju.

Berus Itali atau Neapolitan

The brusquetas adalah pembuka tipikal masakan masakan pusat Itali.


Brusquetas tradisional Neapolitan disediakan dengan roti gaya Perancis, tomato, keju mozzarella, minyak zaitun, bawang putih, oregano, lada, basil dan garam.

Untuk memulakan, potong roti menjadi iris, rebus dengan minyak zaitun dan bakar selama lima minit. Kemudian basuh tomato dan potong ke dalam dadu kecil. Tambah sedikit minyak zaitun, bawang putih, lada, oregano dan garam untuk penyediaan. Letakkan pengisian ke atas keping roti dan tambah keju mozzarella di atas. Akhirnya, letakkan bruschettes dalam oven untuk mencairkan keju.

Bruschetta tomato Mediterranean

Bahan utama brusquetas Mediterranean adalah tomato. Tetapi mereka juga termasuk bawang putih cincang, cabai tanah, ham mentah, zaitun hitam, oregano dan beberapa daun basil.


Pertama, campurkan dua sendok makan minyak zaitun dalam mangkuk bersama dengan bawang putih cincang, lada cabai dan oregano. Seterusnya, sikat hirisan roti dengan penyediaan sebelum ini dan panggangnya. Kemudian, potong tomato dan ham ke dalam kepingan kecil dan zaitun dengan separuh dan tambah sedikit garam. Untuk menyelesaikan, letakkan tomato cincang, sesetengah ham, zaitun dan kemangi pada setiap keping.

Bakar bruschetta dalam ketuhar selama lima minit dan mereka akan bersedia untuk merasai.

MaraZe