Diet rendah protein - peraturan. Apa yang anda boleh makan dengan diet rendah protein?

Diet rendah protein adalah diet terapeutik yang dirancang terutamanya untuk orang yang mengalami masalah kegagalan buah pinggang dan hati. Diet rendah protein juga merupakan kaedah untuk merawat penyakit yang mana metabolisme asid amino terganggu, misalnya fenilketonuria. Apakah diet rendah protein? Apa yang boleh anda makan? Produk apa yang dilarang?

Diet rendah protein adalah diet terapeutik yang terdiri daripada menyekat produk protein dalam diet. Tujuannya adalah untuk mencegah pengeluaran produk metabolisme protein yang berlebihan yang beracun bagi tubuh, yang merosakkan organ dan mengakibatkan disfungsi mereka.

Diet rendah protein - untuk siapa?

Diet rendah protein bertujuan untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang dan hati. Ia juga harus digunakan semasa penyakit pankreas, pundi hempedu dan saluran empedu. Ia juga diperlukan dalam hal fenilketonuria - penyakit metabolik di mana fenilalanin (sejenis asid amino) terkumpul di dalam badan, dan tirosinemia (penyakit ini disebabkan oleh kekurangan enzim yang mengambil bahagian dalam metabolisme protein) dan penyakit metabolik lain yang intinya adalah metabolisme yang tidak normal asid amino.

Diet rendah protein - peraturan

Satu peraturan berlaku dalam diet rendah protein: produk yang mengandungi protein dalam diet harus dibatasi, dan jumlah ramuan ini harus dibatasi sejauh mana bergantung pada toleransi oleh tubuh pesakit. Diandaikan bahawa jumlah protein dalam diet tidak boleh melebihi 40-50 g sehari. Pengecualian adalah kekurangan buah pinggang atau hepatik yang maju, yang mana had nutrien ini jauh lebih besar (kurang dari 20-30 g / hari). Adalah penting juga bahawa protein yang dibekalkan adalah sihat, iaitu dari asal haiwan (ia mestilah 75% daripada protein yang dibekalkan).

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda makan sihat dan enak, walaupun doktor anda telah menetapkan diet terapi. Gunakan JeszCoLubisz, sistem pemakanan dalam talian yang inovatif dari Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!

Ketahui lebih lanjut

Karbohidrat ditoleransi dengan baik oleh orang yang mesti menjalani diet rendah protein, jadi tidak perlu membatasi mereka. Harus diingat bahawa anda mesti mengambil kira-kira 300 g karbohidrat sehari dengan betul. Sebaliknya, jumlah lemak harian (yang "baik" - sayur-sayuran atau ikan) tidak boleh melebihi 25 peratus. permintaan tenaga harian. Kuantiti mereka harus terhad sekiranya berlaku penyakit pankreas atau sekiranya doktor memutuskan untuk melakukannya. Keperluan tenaga harian bagi orang dengan berat badan yang sihat adalah kira-kira 2400 kkal.

Oleh kerana dalam diet rendah protein, kalsium, vitamin D, yang diperlukan untuk penyerapan kalsium, dan zat besi, terhad dalam pengambilannya, disarankan untuk menambah unsur-unsur ini. Anda juga boleh memperkenalkan produk lain yang memasukkannya ke dalam menu.

Diet rendah protein - produk disyorkan dan dilarang

Dalam diet ini, jenis produk yang digunakan dan jumlahnya mesti benar-benar sesuai dengan yang diberikan dalam ransum makanan harian, jika tidak, jumlah protein boleh membahayakan atau membahayakan kesihatan.

	PRODUK YANG DISARANKAN	PRODUK LARANGAN
Produk bijirin	roti bebas protein khas basi pati gandum pati kentang	roti biasa semua tepung dan tepung kecuali tepung kentang
Produk susu dan tenusu	susu manis dan curd 2% yogurt kefir keju putih tanpa lemak atau separa lemak	keju kuning dan diproses keju biru Feta Keju Fromage
Telur	direbus lembut dalam kemeja-T dikacau kukus jumlahnya mengikut catuan makanan	Rebus digoreng dengan cara tradisional
Daging, potongan sejuk, ikan	daging tanpa lemak dan luka sejuk ikan laut tanpa lemak jenis dan jumlah produk ini - betul-betul mengikut catuan makanan harian	daging berlemak: domba, daging babi, angsa, itik sosej berlemak dan jeroan pate daging yang diawet daging dalam tin dan ikan ikan salai makanan laut
Lemak	marjerin lembut minyak sayuran: rapeseed, minyak zaitun, soya, bunga matahari, jagung	krim masam lemak babi bacon bacon dan tinggi marjerin keras
Sayur-sayuran	kaya dengan karotena: wortel, labu, tomato, dan juga selada hijau, bayam, asparagus, chard, chicory, lada, saderi, pasli, dill, jagung, bawang, bawang putih, kentang yang dimasak sepenuhnya atau tumbuk	mereka yang mempunyai roux atau cuka, kentang goreng (mis. dalam bentuk kentang goreng), timun acar, sauerkraut,
Buah	kaya dengan vitamin C: sitrus, blueberry, anggur, epal, pic, aprikot, ceri, plum	ceri, pir
Kekacang	-	semua
Gula-gula dan makanan ringan		halva, coklat, gula-gula yang mengandungi lemak, koko, kacang
Rempah	ringan, seperti dill, lada manis, garam (seperti yang disyorkan oleh doktor anda)	cuka, kari, lada panas, mustard, dan maggi
Sos	lemah lembut	pedas pada roux, pada daging yang kuat dan berlemak atau kaldu tulang, dengan tepung
Sup	sup ditebal dengan tepung gandum atau kentang	sup kubis, timun, cendawan
Minuman	teh, kopi (dalam jumlah terhad dan dengan kebenaran doktor)	koko, minuman beralkohol, coklat cair
Yang lain		sebilangan sirap ubat, tablet (protein terdapat dalam lapisan tablet) dan beberapa pemanis buatan (periksa komposisi)

Sumber: Asas saintifik pemakanan di hospital, di bawah ed. Jarosz M., ed. Institut Makanan dan Pemakanan, Warsaw 2001.

Baca juga: Diet bebas tenusu - peraturan. Apa yang boleh anda makan dengan diet bebas tenusu? Diet protein. Makanan yang Boleh Anda Makan Semasa Diet Protein - RECIPES Diet Penyakit Ginjal - Diet Peraturan dengan Protein Blemish - Peraturan. Apa yang perlu dimakan jika anda alah kepada protein?