Kacang polong mempunyai banyak khasiat dan nilai pemakanan dan rendah kalori. Selain itu, kacang polong adalah satu-satunya jenis kacang polong yang boleh dimakan mentah bersama dengan kacang polong. Jadi ia boleh menjadi makanan ringan bebas atau tambahan untuk makan malam. Periksa apa nilai diet kacang polong dan apa gunanya di dapur.
Kacang polong adalah sayuran yang khasiat dan nilai pemakanannya telah terkenal sejak beribu-ribu. Sayuran kecil ini (polong kacang gula sedikit rata dan bengkok rata-rata 7-9 mm) mempunyai banyak vitamin dan mineral.
Isi kandungan:
- Kacang polong - sifat kesihatan
- Kacang polong - nilai pemakanan (per 100 g)
- Kacang polong - cara makan?
- Kacang polong - gunakan di dapur
- Kacang polong - simpanan
Kacang polong - sifat kesihatan
Kacang polong mengandungi antioksidan yang menghalang proses penuaan badan. Di samping itu, mereka membantu menguatkan imuniti dan menghalang proses perkembangan barah.
Sebaliknya, lutein yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan positif pada penglihatan dan mengurangkan kemungkinan degenerasi makula.
Kacang polong adalah sumber protein - blok utama otot, yang juga bertanggungjawab untuk pertumbuhan semula mereka. Atas sebab ini, kacang polong harus dimasukkan dalam diet orang yang berlatih pelbagai jenis sukan. Ia juga merupakan pilihan yang bagus untuk vegetarian dan vegan.
Kacang polong manis juga kaya dengan vitamin B (termasuk asid folik yang disyorkan khas untuk wanita hamil) dan vitamin A, E dan K. Gula kacang juga mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang menguatkan sistem imun.
Anda boleh menanam kacang polong di kebun atau di balkoni anda.
Dalam kacang polong, anda juga boleh menemui mineral seperti zat besi, fosforus, zink, magnesium dan kalsium untuk menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis. Kacang polong adalah sayuran yang berharga kerana kandungan kaliumnya yang tinggi, yang sangat penting untuk fungsi jantung yang betul.
Kacang polong juga menyediakan karbohidrat, terutama karbohidrat kompleks, yang menjaga gula darah pada tahap yang sesuai untuk waktu yang lama. Hasilnya, kacang polong adalah sumber tenaga yang sangat baik untuk tubuh.
Kacang polong juga merupakan sumber serat yang mempercepat metabolisme dan menyokong kerja sistem pencernaan. Pada masa yang sama, rendah kalori - 100 g kacang polong hanya 42 kkal. Atas sebab ini, disyorkan untuk orang yang melangsingkan badan.
Ini juga dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena indeks glisemik kacang polong adalah 45.
Kacang polong - nilai pemakanan (per 100 g)
Nilai tenaga - 35 kcal
Jumlah protein - 2 g
Lemak - 0 g
Karbohidrat - 6 g (termasuk gula sederhana - 3 g)
Serat - 2 g
Vitamin
Vitamin C - 48.0 mg
Vitamin A - 1000 IU
Mineral
Kalsium - 40 mg
Zat besi - 1.80 mg
Kalium - 170 mg
Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai
Kami mengesyorkan
Pengarang: Masa S.A
Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!
Ketahui lebih lanjut Baca juga: Kacang polong - nilai pemakanan dan sifat kesihatan Kacang hijau - nilai dan khasiat, kalori Adakah B caloriesB sihat? Khasiat dan penyembuhan kacang kacang
Kacang polong - cara makan?
Kacang polong adalah pelbagai jenis kacang hijau yang unik, berasal dari China. Ia berbeza dengan jenis kacang polong yang lain kerana ia adalah satu-satunya kacang yang boleh dimakan secara utuh, bahkan mentah. Kacang polong kekurangan lapisan perkamen di dalam polong. Berkat ini, anda boleh makan bukan sahaja bola hijau, tetapi juga kerak rangup.
Kacang polong - gunakan di dapur
Kacang polong boleh menjadi makanan ringan mandiri, dimakan mentah. Kacang polong juga boleh dikukus atau di dalam air, separa keras dan lembut, dan digoreng.
Sebelum dimakan, polong hendaklah dicuci dengan teliti dan bahagian kerasnya dipotong. Untuk mengekalkan warnanya yang kuat, anda boleh menambahkan sedikit cuka atau asid sitrik pada kacang mendidih.
Kacang polong sangat sedap dengan hidangan daging dan ikan. Ia juga sesuai untuk semua jenis campuran sayur-sayuran, salad, salad, tart dan sup krim.
Kacang polong - simpanan
Kacang polong mengekalkan khasiat paling banyak mentah, dimakan pada hari pembelian. Walau bagaimanapun, kesahannya dapat diperpanjang dengan menyimpannya dengan betul. Untuk mengurangkan kehilangan nutrien berharga, simpan kacang polong di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara. Ia juga boleh dibekukan.
Artikel yang disyorkan:
Kekacang: khasiat, resipi. Sayuran kekacang dan pelangsingan badan. Mengenai pengarang Weronika Rumińska Lulusan filologi Poland dengan pengkhususan editorial dan penerbitan di University of Warsaw. Dia mengembangkan minatnya yang berkaitan dengan pekerjaan editor selama pengajian masternya, secara aktif bekerjasama dengan Poradnikzdrowie.pl di jalan editorial dan media sosial. Secara peribadi, pencinta fiksyen jenayah yang baik dan menunggang kuda.Baca lebih banyak artikel oleh pengarang ini
