Menu untuk pesakit dengan penyakit usus

Bagaimana menyusun menu untuk pesakit dengan penyakit usus? Apa yang anda boleh makan selama ini?

Helo Agnieszka,

Selama 1-2 hari, dalam fasa akut usus, makanan biasanya tidak diberikan.

Namun, semasa berpuasa, anda tidak boleh lupa minum cukup cecair untuk mengelakkan dehidrasi. Minuman manis rendah pada suhu bilik disyorkan, seperti:

• teh
• camomile
• infusi pudina
• air pegun
• elektrolit

Anda harus minum kira-kira 2 liter cecair pada siang hari. Lebih baik minum dengan kerap tetapi dalam jumlah kecil.

Pengenalan makanan mesti dilakukan secara beransur-ansur. Pertama, anda memperkayakan diet anda dengan gruels, yang harus dibuat dari beras atau semolina rebus dalam air (bukan susu!) Dengan garam.

Sekiranya makan jenis makanan ini tidak menyebabkan gejala yang tidak diingini, anda boleh memperkayakan diet anda dengan kekacauan.

Produk seterusnya adalah telur rebus, kentang rebus, dan daging rebus. Untuk daging, anda memilih spesies kurus dan halus, seperti:

• daging lembu
• unggas tanpa lemak, seperti ayam tanpa ayam atau ayam belanda

Tidak dibenarkan makan makanan goreng atau lemak tinggi.

Untuk meneruskan proses pemulihan, anda boleh memakan pisang atau buah yang kaya pektin seperti epal bakar, perlahan-lahan beralih ke diet biasa anda.

Walau bagaimanapun, untuk jangka masa yang lebih lama, walaupun terdapat peningkatan dan pemulihan sepenuhnya, anda harus mengelakkan menyajikan makanan dalam tin, acar, daging asap dan ikan, kekacang, sayur-sayuran salib, alkohol dan rempah pedas.

Berikut adalah beberapa contoh menu

Diet berat

Dan sarapan nasi gruel di atas air, teh
Sarapan pagi ke-2: teh chamomile, rusk
Makan tengah hari: semolina gruel, rusk, teh
Teh petang dengan teh chamomile dan rusk
Makan malam nasi gruel, teh

Diet yang berpanjangan

Dan sarapan nasi gruel di atas air, teh
Keju kotej tanpa sarapan pagi ke-2, rusk, teh
Makan tengah hari: dada ayam rebus dengan wortel, kentang tumbuk, teh
Jeli buah petang
Makan malam: telur rebus, roti putih, epal bakar, teh

Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.

Pengarang buku "Diet di sebuah bandar besar", pencinta larian dan maraton.