Pengambilan garam yang berlebihan merupakan faktor risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular. Keperluan harian dalam garam adalah 1 hingga 2 g manakala penggunaan purata antara 8 hingga 10 gram. 1 garam garam mengandungi kira-kira 1 g garam. Oleh itu, penting untuk mengehadkan pengambilan garam anda dengan maksimum 6 g sehari.
Tips untuk makan kurang garam
Letakkan sedikit garam di dapur, jangan tambah garam ke dalam pinggan, gunakan garam rejim (dalam bentuk kalium klorida), elakkan produk dengan kandungan garam yang kuat (contohnya: sosej, keju, hidangan perindustrian, makanan ringan), pilih Air mineral yang mengandungi kurang daripada 150 mg natrium per liter boleh mengurangkan pengambilan garam.
20 makanan paling sihat
Kandungan garam (natrium, dalam miligram) setiap 100 gram makanan:
- Garam putih makanan tidak diodisasi atau fluoridated: 39 100 mg.
- Garam putih makanan tanpa iodisasi yang tidak fluoridated: 39, 000 mg.
- Bunga garam tanpa iodisasi atau fluoridated: 37, 700 mg.
- Garam laut kelabu tidak diodisasi atau fluoridated: 32 000 mg.
- Sayur kaldu: 19 100 mg.
- Sup daging: 19 100 mg.
- Susu: 6 200 mg.
- Sosej daging babi kering: 5, 000 mg.
- Kotak teri dalam minyak tin: 4 500 mg.
- Ham boneless, tanpa kerak dan defatted: 2, 430 mg.
- Mustard: 2 360 mg.
- Kod masin: 2 320 masin masin.
- Capers: 2 240 mg.
- Ikan teri diasinkan: 2 230 mg.
- Bahan mentah: 2, 080 mg.
- Ham mentah mentah: 1, 990 mg.
- Hidangan salai yang dimasak: 1, 890 mg.
- Sosis kering: 1, 890 mg.
- Penggam ayam: 1, 880 mg.
- Pulpa anak lembu: 1, 820 mg.
© Jiri Miklo - Fotolia
