Bersedia untuk Krismas: bagaimana melakukannya tanpa menjadi gila? Panduan Krismas

Bersedia untuk Krismas biasanya seperti ini: pada mulanya rasanya anda masih mempunyai banyak masa. Tiba-tiba ia mula mengecut dengan cepat. Beberapa hari sebelum Malam Krismas, anda panik: anda melakukan pembersihan sebelum Krismas, membeli hadiah, kerana Malam Krismas akan bersama anda. Dan anda juga mesti menyediakannya sendiri. Tetapi tidak semestinya begitu! Walau bagaimanapun, persiapan untuk Krismas mungkin berbeza - lihat panduan Krismas kami!

Bagi beberapa suri rumah, persiapan untuk Krismas sedemikian rupa sehingga mereka berdiri di tepi periuk sepanjang malam, dan kemudian mereka hanya bertahan sehingga hadiah. Orang yang letih biasanya meninggalkan tetamu mereka di meja dan tidur semalaman memasak. Suri rumah lain yang sangat sibuk, pada hari terakhir, berkeliaran di kedai dan membeli "wang tunai". Dan mereka umumnya marah kerana tidak ada yang ingin mereka beli, dan mereka telah menghabiskan lebih banyak wang daripada yang mereka rancangkan. Mereka semua selalu bersetuju bahawa ia akan berbeza tahun depan. Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan Krismas menjadi mimpi buruk bagi wanita rumah itu? Lihat panduan Krismas kami, di mana anda akan menemui hanya tiga peraturan yang sangat penting untuk persiapan Krismas.

1. Bersedia untuk Krismas: merancang dengan baik

Organisasi yang baik adalah mustahak agar tidak panik semasa cuti. Setiap orang yang berminat untuk menyiapkan Krismas mengetahuinya. Sebaiknya mulakan dengan menulis menu untuk semua hari percutian anda. Kemudian buat senarai belanja yang disesuaikan dengannya. Perlu dibezakan produk yang boleh dibeli terlebih dahulu (mis. Tepung, gula, minyak, buah kering, gula-gula), dan untuk minggu terakhir tinggalkan hanya produk yang tidak dapat ditinggalkan dalam jangka masa yang lama. Terima kasih kepada senarai, anda tidak akan lari ke kedai setiap kali ternyata anda terlepas sesuatu. Kemudian, dengan kalendar di tangan, buat jadual aktiviti seminggu sebelum Malam Krismas. Buat catatan apa yang akan anda lakukan: mis. Masak sayur-sayuran untuk salad, potong bawang ke herring, keluarkan pate dari peti sejuk. Lebih baik meluangkan lebih banyak masa untuk membuat rancangan daripada kemudian melantun di sekitar dapur dari satu pekerjaan ke pekerjaan berikutnya dan bertanya-tanya: apa lagi yang perlu saya lakukan.

2. Bersedia untuk Krismas: Ukur niat anda

Sebilangan orang menasihati anda agar tidak terlalu bercita-cita tinggi semasa menyediakan pinggan dan membeli produk siap pakai, bukannya telinga buatan tangan atau borscht merah. Idea yang bagus, selagi anda tahu di mana untuk membeli yang sedap dan terbukti, atau anda boleh bergantung pada pendapat orang lain. Semasa percutian, bahkan orang yang tidak biasa dengan dapur setiap hari ingin menyediakan ikan jeli sendiri atau membakar kek biji poppy.

Nasihat lain adalah menghadkan bilangan hidangan. Semakin sedikit dari mereka - semakin sedikit masa yang anda habiskan untuk persediaan. Memutuskan mana yang harus diserah tidak semudah itu. Anda tidak menyediakan makan malam Malam Krismas hanya untuk diri sendiri, tetapi yang paling penting untuk orang yang anda sayangi. Setiap daripada kita mempunyai kenangan dan hidangan masa kecil kita yang berkaitan dengan percutian, dan makan malam Malam Krismas adalah sedikit konsert harapan. Itulah sebabnya di beberapa rumah mesti ada dua sup atau beberapa jenis ladu.

Agar tidak menjadi tukang masak yang terseksa, perlu menggunakan penyejuk beku yang tidak bertanggungjawab. Anda boleh membekukan makanan siap pakai yang hanya memerlukan pemanasan atau "produk separuh siap". Mula menyediakan hidangan lebih awal, beku - dan kemudian musim dan panaskan semula. Juga penting untuk menunjukkan dengan jelas apa yang ada di dalam beg, agar tidak melakukan kesalahan dan mengeluarkannya dengan urutan yang betul.

Bersedia untuk Krismas: mengejutkan mereka pada waktunya

Sebilangan suri rumah menunggu hingga saat terakhir untuk menyediakan hidangan Krismas mereka, kerana barulah mereka enak. Sementara itu, sebahagian daripadanya dapat disiapkan dengan selamat 2-3 hari sebelumnya. Walaupun anda tidak mempunyai peti sejuk atau penyejuk beku yang besar, anda boleh menyebarkan karya tersebut selama beberapa hari. Kubis pra-masak dengan cendawan atau ladu yang dipanaskan pada minyak Malam Krismas khas lebih enak daripada yang baru dibuat.

Bersedia untuk Krismas: jadual teladan

Berikut adalah jadual contoh yang dapat anda sediakan terlebih dahulu untuk menyelamatkan kegelisahan dan kesibukan malam Krismas:

• 4 hari sebelum Malam Krismas: kubis Malam Krismas tanpa roux;
• 2-3 hari sebelum Malam Krismas: ikan haring, kek biji poppy, kek buah, roti bakar borscht;
• 2 hari sebelum Malam Krismas: ladu, ladu, borscht merah tanpa ragi, sup cendawan;
• 1 hari sebelum Malam Krismas: kompot kering, salad sayur-sayuran, ikan dalam jeli, kutia.

Pada malam Krismas, anda hanya perlu menggoreng ikan atau membakar daging Krismas. Sudah tentu, jika boleh, libatkan semua anggota rumah tangga dalam persiapan untuk percutian. Anak remaja tidak boleh membuat pemadat untuk ladu, tetapi dia akan memotong sayur untuk salad dan mencuci pinggan, dan suami akan membuang ikan atau membersihkan pangsapuri. Kerana Krismas adalah untuk semua orang - juga untuk wanita rumah yang sibuk.