Asparagus - sifat dan nilai pemakanan

Asparagus mempunyai banyak khasiat dan nilai pemakanan, dan rendah kalori. Asparagus dapat mengurangkan risiko barah, bertanggung jawab untuk perkembangan janin yang betul dan mengurangkan berat badan. Selain itu, asparagus adalah salah satu afrodisiak yang paling berkesan. Periksa kesan kesihatan asparagus yang lain.

Isi kandungan:

1. Asparagus - vitamin dan mineral
2. Asparagus - nilai pemakanan
3. Asparagus - sifat kesihatan
4. Asparagus - bagaimana mengupas dan memasak asparagus?
5. Asparagus dan kehamilan dan penyusuan
6. Asparagus - bau air kencing yang aneh selepas asparagus
7. Asparagus sebagai afrodisiak
8. Asparagus - kontraindikasi
9. Asparagus - jenis

Asparagus dan khasiatnya serta nilai pemakanan harus dihargai terutamanya oleh orang yang berniat untuk menurunkan berat badan, kerana mereka rendah kalori dan digunakan dalam diet pelangsingan. Apa lagi yang ada pada asparagus untuk kesihatan anda?

Asparagus - vitamin dan mineral

Asparagus adalah makanan diet kerana 100 hanya menyediakan sekitar 22 kkal. Walaupun kandungan kalori rendah dan 95 peratus. air asparagus adalah khazanah vitamin dan mineral, seperti:

Asparagus perubatan adalah sayur-sayuran yang dicirikan oleh nilai tenaga yang rendah dan kandungan nutrien yang tinggi pada masa yang sama. Pucuk Asparagus juga mengandungi protein dan gula yang mudah dicerna.

• asid folik, yang merupakan elemen penting bagi wanita yang merancang kehamilan, kerana ia bertanggungjawab untuk perkembangan janin yang betul. Asid folik melambatkan proses penuaan dan membantu menjana semula sel yang rosak, dan menyokong kerja sistem peredaran darah
• vitamin C dan vitamin E dan beta-karoten - memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku
• asparagine - menyokong fungsi buah pinggang dan bertanggungjawab untuk tahap penghidratan badan yang betul
• kalsium, fosforus, kalium. Dua elemen pertama bertanggungjawab terhadap keadaan tulang dan gigi. Sebaliknya, kandungan kalium dan natrium yang rendah dalam kombinasi dengan asparagin menjadikan asparagus diuretik.
• glutathione - menguatkan sistem ketahanan badan, menyokong hati dalam proses membersihkan badan toksin, mencegah perkembangan sel barah dan penyakit Alzheimer;
• serat - memperbaiki peristalsis usus
• inulin - prebiotik yang menyuburkan bakteria usus yang bermanfaat, memastikan berfungsi dengan baik sistem pencernaan

Asparagus - nilai pemakanan

Nilai tenaga - 22 kcal
Jumlah protein - 2.40 g
Lemak - 0.22 g
Karbohidrat - 4.11 g (termasuk gula sederhana 1.30 g)
Serat - 2.0 g

Vitamin

Vitamin C - 7.7 mg
Tiamin - 0.162 mg
Riboflavin - 0.139 mg
Niacin - 1.084 mg
Vitamin B6 - 0,079 mg
Asid folik - 149 µg
Vitamin A - 1006 IU
Vitamin E - 1.50 mg
Vitamin K - 50.6 µg

Mineral

Kalsium - 23 mg
Zat besi - 0.91 mg
Magnesium - 14 mg
Fosforus - 54 mg
Kalium - 224 mg
Natrium - 14 mg
Zink - 0.60 mg

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

Asparagus - sifat kesihatan

• asparagus akan menurunkan tekanan darah, kolesterol dan menguatkan jantung

Asparagus juga merupakan sumber sterol tumbuhan. Peranan pemakanan fitosterol berkaitan dengan kemampuan mereka menurunkan kadar kolesterol darah.

• asparagus untuk jangkitan saluran kencing

Asparagus mempunyai sifat diuretik dan oleh itu disyorkan semasa jangkitan saluran kencing. Asparagine yang terkandung dalam asparagus menyokong buah pinggang dan bertanggungjawab untuk tahap penghidratan badan yang betul. Dalam diet pembersihan, disarankan untuk minum air yang tersisa dari memasak asparagus.

• asparagus baik untuk penglihatan

Asparagus adalah perbendaharaan beta-karoten, yang tidak hanya menyokong fungsi sistem peredaran darah, tetapi juga kerja mata. Vitamin A, di mana beta-karoten ditukar, adalah komponen pigmen visual yang terdapat di retina mata.

Di samping itu, beta-karoten mengurangkan risiko degenerasi makula, yang merupakan penyebab utama kebutaan pada usia tua. Ia juga terbukti dapat menghalang perkembangan xerophthalmia (sindrom mata kering).

Artikel yang disyorkan:

Asparagus dan kehamilan dan penyusuan

Asparagus adalah sumber asid folik yang kaya, yang mengurangkan risiko kecacatan kelahiran pada bayi.Sebagai tambahan, asparagus sangat baik untuk memenuhi keperluan vitamin dan mineral yang lebih besar semasa kehamilan.

Wanita yang menyusu juga boleh makan asparagus tanpa rasa takut.

BACA JUGA:

• KALAFIOR - sifat dan nilai pemakanan. Bagaimana memasak kembang kol?
• Kacang hijau - sifat dan nilai pemakanan, kalori
• ARTIKOK - sifat pemakanan. Bagaimana Cara Makan Artichoke?

Asparagus - bau air kencing yang aneh selepas asparagus

Asparagus mengandungi bahan seperti asparagine dan S-methylmethionine. Semasa penguraian asparagine dan S-methylmethionine dalam air kencing, campuran enam turunan alkil yang mengandungi sulfur terbentuk, iaitu metanethiol, dimethylsulfide, dimethyldisulfide, dimethylsulfoxide, dimethylsulfone dan bis- (metilthio) metana. Semuanya mempunyai bau khas, menjijikkan. Sebilangan besar daripada kita mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan ini, tetapi hanya beberapa puluh peratus yang dapat menciumnya.

Asparagus sebagai afrodisiak

Asparagus mengandungi phytoestrogen yang bertindak di dalam badan wanita sama dengan estrogen, hormon yang bertanggungjawab untuk dorongan seks. Walau bagaimanapun, jumlah fitoestrogen dalam asparagus tidak cukup tinggi untuk wanita hamil dan menyusui untuk menghilangkannya dari diet.

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Asparagus - kontraindikasi

Asparagus mengandungi banyak purin, yang boleh menyebabkan asid urik menumpuk di dalam badan, jadi orang yang menderita gout dan batu ginjal tidak boleh memakannya. Pada orang dengan pergerakan usus yang tidak teratur, asparagus boleh menyebabkan gas.

Asparagus - jenis

• asparagus hijau - penonjolan mereka naik tinggi di atas permukaan bumi dan akan menjadi hijau apabila terkena cahaya matahari. Asparagus hijau adalah yang paling nipis dari semua jenis, lebih aromatik, pedas dan lebih ekspresif dalam rasa. Asparagus hijau lembut dan tidak perlu dikupas sebelum dimasak. Oleh itu, mereka mempunyai khasiat yang paling baik untuk kesihatan, kerana di bawah kulit terdapat banyak mineral seperti kalium, magnesium, fosforus dan kalsium. Asparagus hijau ditanam di kebanyakan tanaman Amerika. Ia juga mendapat populariti di Perancis

Musim asparagus berlangsung dari pertengahan April hingga Julai.

• Asparagus putih tumbuh di bawah tanah dan tidak mencapainya oleh cahaya matahari, sehingga tidak dapat menghasilkan pewarna. Mereka mempunyai ketebalan sederhana dan mempunyai rasa lembut dan ringan. Asparagus putih lebih keras daripada asparagus hijau, jadi mesti dikupas sebelum dimasak, kehilangan nilai pemakanan yang berharga. Di Poland, asparagus putih ditanam di Greater Poland.
• Violet asparagus tumbuh hanya beberapa sentimeter di atas tanah dan mempunyai batang ungu-ungu yang tebal. Asparagus ungu berbeza dengan asparagus hijau dan asparagus putih kerana mengandungi lebih banyak gula dan kurang serat. Kepelbagaian asparagus ini sukar ditanam kerana ia hanya dapat tumbuh dalam waktu yang singkat dan mesti dituai sebelum berubah menjadi hijau apabila terkena cahaya matahari. Oleh itu, mereka agak jarang berlaku (terutamanya di England dan Itali).