Vitamin D (calciferol) disebut sebagai vitamin sinar matahari kerana tubuh memerlukan sinar UV-B untuk membuatnya dari kolesterol. Ia berfungsi pada pelbagai organ, sebab itulah sangat penting untuk kehidupan kita. Ketahui mengenai sifat dan kesan vitamin D.
Vitamin D2 atau D3?
Dua bentuk vitamin D penting secara fisiologis: vitamin D2 (ergocalciferol) dan vitamin D3 (cholecalciferol), tetapi yang pertama terdapat dalam tumbuhan dan ragi, yang kedua dapat dijumpai dalam produk haiwan - daging, ikan, telur dan minyak ikan. Cholecalciferol adalah peneraju produk yang terdapat di pasaran.
Matahari atau makanan tambahan?
Persoalannya timbul: tidakkah pendedahan cahaya matahari mencukupi untuk mendapatkan jumlah yang tepat di dalam badan? Untuk memperoleh 2,000-4,000 IU, 18% badan (mis. Lengan dan kaki bawah) harus terdedah setiap hari selama sekurang-kurangnya 15 minit. Malangnya, statistik menunjukkan bahawa terdapat kekurangan vitamin D di kalangan penduduk zon iklim kita. Ini bermakna bahawa suplemen diperlukan. Sama ada musim bunga-musim panas atau sepanjang tahun - ini harus ditentukan oleh hasil ujian darah (kepekatan optimum 25-hidroksivitamin D dalam darah berkisar antara 30 hingga 50 ng / ml (75-125 nmol / l). Tambahan sepanjang tahun digunakan pada orang yang berumur> 65 tahun. Penentuan dan penambahan kekurangan vitamin D juga harus digunakan pada penyakit dengan kekurangan vitamin D. Ini termasuk:
- penyakit sistem kerangka: osteoporosis, osteomalacia, riket;
- hiperparatiroidisme;
- penyakit autoimun;
- kegemukan;
- sindrom malabsorpsi.
Makanan tambahan sepanjang tahun juga harus dipertimbangkan ketika menggunakan diet penghapusan, yang kekurangan "persediaan" vitamin D.
Vitamin atau hormon?
Walaupun disebut vitamin, ia mempunyai struktur yang serupa dengan hormon steroid dan bertindak di pelbagai organ. Ia mengawal lebih 200 gen dalam badan. Menariknya, reseptor vitamin D terdapat pada kebanyakan sel di dalam tubuh manusia, termasuk pada sel tulang, pada epitel usus, kelenjar paratiroid, di jantung, otak, limfosit dan makrofag. Kepentingan vitamin D dalam ekonomi hormon begitu luas sehingga keberkesanannya kini disiasat bukan sahaja oleh ahli endokrinologi, tetapi juga oleh pakar lain (ahli onkologi, ahli kardiologi, psikiatri).
Pencegahan atau rawatan?
Tindakan vitamin D adalah menyeluruh. Ia muncul sebagai salah satu komponen terapi yang disarankan: osteoporosis, penyakit tisu otot, termasuk. miopati dan atrofi otot, sindrom metabolik, kegemukan, ketahanan insulin, diabetes jenis 2, darah tinggi, penyakit jantung iskemia, serta rawatan pencegahan terhadap banyak barah. Tanpa itu, fungsi sistem imun dan sistem saraf tidak dapat dilakukan dengan baik.
Tugas utamanya, bagaimanapun, adalah pengaturan metabolisme kalsium dan fosfor, yang bermaksud bahawa tanpa vitamin D3 struktur dan fungsi tulang dan gigi yang betul tidak akan mungkin dilakukan. Metabolit aktif vitamin D (calcitriol) mempengaruhi penyerapan kalsium dalam usus. Sekiranya kepekatan vitamin D dalam badan terlalu rendah, kalsium yang disertakan dengan makanan akan diserap dalam jumlah yang sangat kecil. Dalam situasi seperti itu, walaupun memiliki jumlah kalsium yang cukup dengan diet, ia tetap akan dibebaskan dari takungan tulang dan dapat meningkatkan risiko osteoporosis.
Probiotik atau Vitamin D?
Dalam memerangi osteoporosis, lebih baik mengumpulkan sekutu sebanyak mungkin. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian Per-Anders Jansson dari tahun 2019, tiga jenis dari kumpulan bakteria asid laktik: Lactobacillus paracasei 8700:2, Lactobacillus plantarum Sembuhkan 9 dan Lactobacillus plantarum Heal 19 dapat mengurangkan kehilangan mineral tulang dengan ketara (https://www.thelancet.com/journals/lanrhe/article/PIIS2665-9913(19)30068-2/fulltext) Dan statistik menunjukkan bahawa pengambilan vitamin D3 yang berterusan dapat mengurangkan risiko patah tulang osteoporotik sehingga 40%! Kekuatan dalam pasukan.
Ada satu lagi berita penting. Kajian klinikal baru-baru ini menunjukkan hubungan yang signifikan antara vitamin D dan komposisi mikrobiota usus. Pengambilan vitamin D mempengaruhi pertumbuhan bakteria genus Bakteroiddan mengurangkan kehadiran Prevotella. Sebaliknya, terdapat laporan bahawa beberapa bakteria usus dapat mempengaruhi metabolisme vitamin D dan menyokong penukarannya menjadi bentuk aktif (https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2019.03141/full).
