Pisang adalah buah yang mengandungi banyak mineral dan banyak vitamin. Pisang utamanya adalah khasiat kalium, jadi pisang harus dijangkau oleh orang yang mengalami masalah hipertensi. Pisang juga akan membantu dengan ulser dan cirit-birit pada kanak-kanak. Sebaliknya, kulit pisang adalah kaedah terbukti untuk ketuat, gigitan nyamuk dan pemutihan gigi. Baca atau dengar apa khasiat pisang lain.
Pisang akan membantu tekanan darah tinggi. Dengarkan mengapa ia masih perlu dimakan. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petuaUntuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video
Pisang adalah buah yang khasiat dan nilai pemakanannya diketahui sejak ribuan tahun yang lalu. Pisang diusahakan mungkin lebih dari 7.000 tahun yang lalu di Malaysia, dari mana mereka datang ke India. Kemudian mereka mengembara ke Timur Tengah dan berakhir di Afrika, di mana mereka masih dipupuk hingga kini.
Hari ini pisang juga tumbuh di Asia dan Australia. Penanam tidak menunggu buahnya matang sepenuhnya, tetapi memetiknya semasa masih hijau dan kemudian memasukkannya ke dalam kapal yang disejukkan untuk mengelakkannya sampai ke Eropah yang terlalu panas. Kemudian mereka bukan sahaja kurang enak, tetapi juga mempunyai nilai pemakanan yang lebih rendah. Dan ini unik kerana pisang mengandungi semua vitamin yang paling penting - A, C, E, K dan juga dari kumpulan B. Mereka juga mengandungi serat dan mineral - magnesium, fosforus dan kalsium. Walau bagaimanapun, kalium mempunyai yang paling banyak.
Pisang dalam diet hipertensi
Satu pisang bersaiz sederhana, yang beratnya kira-kira 100 gram, mempunyai 358 mg kalium. Oleh itu, buah-buahan ini berada di barisan hadapan produk yang mengandungi sebahagian besar elemen penurun tekanan darah ini. Malah tomato yang terkenal mempunyai lebih kurang (237 mg / 100 g). Di samping itu, Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) mengesyorkan agar pisang dimasukkan ke dalam diet rendah natrium yang kaya dengan kalium kerana mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.
Baca juga: Diet pisang boleh mempengaruhi mood kita - BENAR
Kami mengesyorkan
Pengarang: Masa S.A
Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!
Ketahui lebih lanjutPisang dapat menurunkan kolesterol
Pisang dapat membantu menurunkan kolesterol. Semua terima kasih kepada kandungan pektin yang tinggi (sejenis serat makanan). Para saintis India mendapati bahawa serat dari pisang pisang yang belum matang (pisang sayur) yang diberikan kepada tikus serentak dengan sejumlah besar kolesterol sangat baik untuk mengatasi kenaikan kolesterol darah yang diharapkan.
Menariknya, serat dari pisang masak tidak berfungsi sama. Tikus yang diberi buah-buahan seperti itu dan kolesterol mempunyai kadar kolesterol LDL berbahaya yang tinggi, dan penambahan pisang pisang yang belum matang ke dalam diet mereka mengurangkan kolesterol LDL tinggi sebanyak 1/3. Di samping itu, ia meningkat sekitar 30 peratus. tahap kolesterol HDL yang bermanfaat.
Perlu diketahuiNilai pemakanan pisang (per 100 g)
Nilai tenaga - 89 kcal
Jumlah protein - 1.09 g
Lemak - 0.33 g
Karbohidrat - 22.84 g (termasuk gula sederhana 12.23)
Serat - 2.6 g
Vitamin
Vitamin C - 8.7 mg
Tiamin - 0,031 mg
Riboflavin - 0,073 mg
Niacin - 0,665 mg
Vitamin B6 - 0,367 mg
Asid folik - 20 µg
Vitamin A - 64 IU
Vitamin E - 0.10 mg
Vitamin K - 0,5 μg
Mineral
Kalsium - 5 mg
Zat besi - 0.26 mg
Magnesium - 27 mg
Fosforus - 22 mg
Kalium - 358 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0.15 mg
Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai
Baca juga: Diet pisang - cara untuk menghilangkan keletihan dan tekanan Kalium - gejala kekurangan dan sumber terbaik dalam makanan Mangga - sifat pemakanan. Bagaimana mengupas dan memakan mangga? 
Pisang mempunyai indeks glisemik yang tinggi
Orang yang menghidap diabetes harus mengambil produk dengan indeks glisemik rendah (<50) yang mempunyai sedikit peningkatan glukosa darah. Pisang mempunyai GI 60, oleh itu mereka harus dikecualikan dari diet diabetes. Penyelidik di University of California, San Diego dan University of Toronto memeriksa pelbagai makanan dan memberi peringkat mengikut kemampuan mereka menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah. Ternyata lonjakan terbesar dalam kadar gula bukan disebabkan oleh ais krim dan gula-gula, tetapi oleh wortel, kentang dan pisang.
Perlu diketahui bahawa indeks glisemik pisang berubah bergantung pada tahap kematangannya. Buah yang sangat masak mungkin mempunyai indeks glisemik> 70.
Berapa banyak kalori (kcal) yang dimiliki pisang?
Pisang adalah antara buah yang paling berkalori. 100 g pisang sama dengan 89 kcal. Pisang bersaiz sederhana beratnya kira-kira 120 g, sehingga mempunyai sekitar 107 kkal. Atas sebab ini, orang yang melangsingkan badan harus menyerah pada mereka.
SEMAK KENDIRI: Perhatian, BUAH BUAH INI! Ketahui buah-buahan dari mana ia dihasilkan PADA BERAT
Pisang dan barah
Pisang dapat mengurangkan risiko terkena barah buah pinggang. Kajian dalam sekumpulan besar wanita mendapati bahawa pada wanita yang makan pisang empat hingga enam kali seminggu, risiko terkena barah buah pinggang hampir separuh berbanding wanita yang tidak memasukkan pisang dalam makanan mereka.
Telah ditunjukkan juga bahawa pisang hijau, khususnya yang disebut pati yang tahan di dalamnya dapat mengurangkan risiko pelbagai jenis barah, terutamanya barah usus besar. Perlu diketahui bahawa kanji ini dicerna dengan lebih perlahan, sehingga tidak menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah dengan cepat.
Ini akan berguna untuk andaApa yang perlu dilakukan untuk menjadikan pisang matang lebih cepat?
Sekiranya anda merancang untuk makan pisang dalam beberapa hari selepas membelinya, pilihlah buah kuning yang kuat. Untuk memanggang, mousse dan hidangan yang memerlukan pisang hancur, lebih baik menggunakan pisang masak sepenuhnya dengan bintik-bintik pada kulit. Sebaliknya, buah-buahan yang sedikit belum dimasak adalah yang terbaik untuk memasak, kerana buah-buahan tidak akan hancur semasa proses pemanas.
Sekiranya anda ingin pisang matang lebih cepat, letakkan di bawah sinar matahari atau biarkan di dalam beg kertas semalaman dengan sepotong epal atau tomato. Cara lain ialah ... meletakkan kondom pada pisang. Kemudian akan matang dalam 2-4 jam. Ini kerana susu getah yang digunakan dalam kondom mempercepat pematangan buah-buahan ini. Perlu diketahui bahawa pisang ditutup secara semula jadi dengan lapisan getah. Ia adalah resin yang dihasilkan oleh kulit buah. Setelah mengumpulkannya, kelompok kecil yang dipisahkan direndam di dalam air untuk menghilangkan lapisan getah daripadanya, dan dengan itu - untuk mengelakkan percepatan pematangan yang ketara, yang tidak digalakkan semasa pengangkutan. Sekiranya susu getah tidak dicuci, bintik-bintik gelap akan muncul pada kulitnya dan proses pembusukan akan bermula.
Pisang boleh disimpan pada suhu bilik dan juga di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, dalam kes terakhir, mereka akan matang kemudian dan mempunyai kulit hitam.
Baca juga: Pisang dengan bintik coklat berbahaya - MITOS
Pisang dapat melindungi daripada HIV?
Pisang dapat melindungi daripada jangkitan HIV, berpendapat para saintis dari Sekolah Perubatan Universiti Michigan dalam "Journal of Biological Chemistry". Semuanya berkat BanLec - sejenis lektin (protein tumbuhan) yang mengikat protein gp120 khas virus, menyekat tindakannya, sehingga menghentikan proses yang berkaitan dengan jangkitan HIV.
Para penyelidik percaya bahawa sebatian ini sama efektifnya dengan ubat yang digunakan untuk merawat jangkitan HIV: T-20 dan maraviroc. Para penyelidik berpendapat bahawa BanLec dapat menjadi komponen persediaan topikal, seperti gel, yang dirancang untuk melindungi terhadap HIV.
Pisang untuk ulser perut
Pisang harus dimasukkan ke dalam diet orang yang mengalami sakit perut. Kajian haiwan menunjukkan bahawa buah-buahan eksotik ini menyebabkan sel-sel mukosa gastrik tumbuh dan merangsang rembesan lendir yang membentuk lapisan pelindung, sehingga mencegah kesan berbahaya dari jus gastrik dan kerosakan. Di samping itu, mereka mengandungi apa yang disebut inhibitor protease yang membantu membunuh bakteria, termasuk H. pyloriyang mungkin bertanggungjawab untuk kebanyakan kes penyakit ulser peptik.
Pisang untuk pencernaan dan gas
Menurut orang India Materia Medica (koleksi pengetahuan tentang sumber semula jadi) makanan pisang hijau dan kuih-muih yang dibuat daripadanya membantu dalam pencernaan dan perut kembung. Sebaliknya, bubur tepung pisang ringan yang dibuat dengan susu boleh dimasukkan ke dalam diet untuk gastritis.
PentingTompok coklat dan titik hitam pada pisang bukanlah tanda kerosakan
Bintik-bintik coklat atau bintik hitam pada kulit pisang bukanlah tanda kerosakan, tetapi buahnya telah mencapai rasa penuh dan harus dimakan secepat mungkin.
Adakah hujung pisang berbahaya?
Legenda mengatakan bahawa di hujung pisang terdapat parasit (mis. Lamblas), telur labah-labah, dan bahkan racun ular. Namun, seperti yang dibahaskan oleh pakar, petua pisang tidak menimbulkan risiko kesihatan.
Pisang untuk cirit-birit pada kanak-kanak
Pisang juga merupakan kaedah yang terbukti untuk merawat cirit-birit, terutama pada kanak-kanak, dan terbukti secara saintifik. Tiga kumpulan kanak-kanak mengambil bahagian dalam kajian ini. Yang pertama adalah diet dengan pisang, yang kedua mendapat pektin, dan yang ketiga - nasi tanpa bahan tambahan. Ternyata kanak-kanak yang menggunakan pisang menyingkirkan cirit-birit dengan lebih cepat - 82 peratus. kanak-kanak itu pulih dalam masa empat hari.
Kulit pisang untuk ketuat dan gigitan nyamuk
Kulit pisang digunakan dalam banyak budaya untuk merawat ketuat dan menenangkan gigitan nyamuk. Kawasan yang digigit digosok dengan kulit pisang yang dicuci untuk mengurangkan bengkak, gatal dan kerengsaan. Rahsianya ada pada enzim yang terdapat dalam kulit untuk menenangkan keradangan.
Kulit pisang untuk pemutihan gigi
Kulit pisang dikatakan cara yang terbukti berkesan untuk memutihkan gigi. Untuk mengetahuinya, gosok gigi dengan lapisan dalaman kulit beberapa kali seminggu. Pemutihan gigi dengan kulit pisang selamat untuk gigi kerana tidak mengandungi bahan kimia yang merosakkan enamel.
Baca juga: Kulit pisang membantu memutihkan gigi - BENAR
Pisang - gunakan di dapur
Pisang biasanya dimakan mentah, dikupas. Anda juga boleh memanggangnya, misalnya dengan nasi. Perlu diketahui bahawa memanaskan pisang meningkatkan rasa dan bau pisang. Mereka juga boleh digunakan untuk pengawet - jus, minuman, jem. Selain itu, pisang menyatu dengan susu dan penyediaannya - yoghurt atau dadih.
Perlu diketahuiPisang merah - di mana anda boleh membeli? Berapakah harga mereka?
Terdapat juga pelbagai jenis pisang merah. Mereka berwarna kuning muda di dalamnya dan lebih manis dan lembut dalam rasanya (mereka mempunyai konsistensi seperti mousse) daripada yang kuning. Selain itu, pisang merah mengandungi lebih banyak vitamin C dan alpha karoten daripada pisang tradisional. Pada masa ini, mereka tumbuh di negara-negara tropika di Asia, Afrika dan Amerika Selatan. Di Poland, ia boleh dibeli di kedai terpilih. Harganya lebih kurang 20 PLN sekilogram.
Adakah terdapat parasit di hujung pisang?
Bibliografi:
1. Grotto D., 101 produk untuk kesihatan dan kehidupan, penuh Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010
2. Molenda J., Tumbuhan yang mengubah dunia, pub. Replika, 2010
Sumber video - NewsrmTV
Mengenai Pengarang
Baca lebih banyak artikel oleh pengarang ini
