Setiap orang yang sakit kronik tahu bahawa mereka mesti kerap berjumpa doktor, menjalani pemeriksaan dan mengambil ubat secara berkala. Malangnya, sedikit yang diperkatakan mengenai pemakanan yang betul bagi penghidap penyakit kronik. Lihat peraturan apa yang berlaku untuk diet untuk penyakit kronik.
Makanan harus menyediakan semua nutrien yang diperlukan. Malangnya, banyak orang yang sakit kronik tidak makan dengan betul. Sebilangan orang tidak mempunyai kekuatan untuk menyiapkan makanan yang sihat, yang lain menghadapi masalah mengunyah, kurang selera makan. Selalunya penyakit itu sendiri atau ubat-ubatan yang diambil menyukarkan nutrien, yang menyebabkan kekurangan zat makanan. Organisma orang yang sakit kronik berfungsi sedikit berbeza daripada orang yang sihat dan mempunyai keperluan yang berbeza. Penyakit kronik meningkatkan keperluan tenaga. Semakin lama ia berlangsung, semakin lama pesakit mengambil ubat, semakin kerap metabolisme tidak teratur, dan dengan itu penyerapan protein, karbohidrat atau lemak menjadi lebih buruk. Untuk beberapa penyakit, kami menerima cadangan diet khusus. Bagi yang lain, kita mesti memastikan bahawa dietnya sangat bervariasi, menyediakan bahan yang diperlukan untuk pembinaan, pembinaan semula dan kerja sel, dan untuk rembesan hormon dan enzim.
Diet dalam penyakit kronik - 6 elemen penting
Diet orang yang sakit kronik tidak boleh kekurangan protein, karbohidrat, lemak sihat, vitamin, mineral dan jumlah air yang mencukupi.
Protein yang paling diperlukan pesakit adalah protein yang sihat, iaitu kaya dengan asid amino penting yang tidak dihasilkan oleh badan. Mereka merangkumi, antara lain leucine, isoleucine, valine, lysine. Set lengkap asid amino ini terdapat dalam protein asal haiwan (daging, telur, susu) dan dalam kekacang. Asid amino ini bertanggungjawab untuk membina dan bekerja otot. Kekurangan mereka (misalnya valin) menyebabkan koordinasi pergerakan terganggu, kurang selera makan. Kekurangan lisin mengakibatkan atrofi otot, penyahkalsifikasi tulang, imuniti yang lemah dan kerentanan terhadap jangkitan virus.
Karbohidrat adalah sumber tenaga utama. Dalam proses perubahan metabolik, mereka diubah menjadi glukosa, yang merupakan bahan bakar untuk sel-sel tubuh. Peranan penting karbohidrat adalah pengoksidaan asid lemak kepada karbon dioksida dan air. Sekiranya tidak terdapat cukup dalam diet, badan keton mengasidkan badan. Produk bijirin kasar mengandungi 60-80% karbohidrat tulen, tetapi juga menyediakan serat, vitamin dan mineral (magnesium, kalsium, fosforus). Terdapat 3 hingga 30% karbohidrat dalam sayur-sayuran. Sayuran mentah adalah yang paling berharga dan ia mesti dimakan 5 kali sehari. Kami makan buah-buahan, yang kebanyakannya mengandungi gula sederhana, dua kali sehari.
Lemak adalah bahan asas membran sel dan digunakan untuk mengangkut vitamin dan hormon tertentu. Tanpa mereka, tidak akan ada penyerapan vitamin A, D, E dan K yang baik dari saluran gastrointestinal. Lemak terbaik untuk orang yang sakit kronik adalah minyak dan minyak zaitun. Lemak haiwan harus dielakkan.
Vitamin - sama seperti asid amino penting, ia tidak dihasilkan di dalam badan kita (kecuali vitamin D). Mereka mesti dihantar dengan makanan. Kekurangan vitamin menyebabkan gangguan perubahan biokimia. Vitamin adalah antioksidan berharga yang melindungi kita dari radikal bebas. Di samping itu, sebahagian daripada mereka mengurangkan gejala penyakit tertentu, misalnya koenzim Q menyokong kerja jantung, dan vitamin D meningkatkan kesihatan tulang.
Garam mineral mengandungi unsur-unsur yang diperlukan untuk pembentukan tulang, kerja otot dan sel saraf, rembesan hormon dan enzim yang mempengaruhi kesihatan keseluruhan. Makronutrien adalah: natrium, kalium, kalsium, fosfor, magnesium, klorin, sulfur, dan zat besi. Mikronutrien dan unsur surih adalah: selenium, zink, tembaga, mangan, iodin, fluor, kobalt, molibdenum. Mereka terdapat dalam susu, biji-bijian, koko, sayur-sayuran, buah-buahan dan daging.
Air - Tanpa penghidratan yang betul tidak akan ada aliran darah yang betul melalui organ dalaman. Dehidrasi boleh menyebabkan penurunan tekanan darah, pengsan, dan disfungsi buah pinggang. Orang yang sakit sering tidak merasa dahaga, tetapi anda perlu minum. Penggunaan air setiap hari sekurang-kurangnya 1.5 liter.
Baca juga: Penyakit kronik - jenis dan klasifikasi Insomnia dan penyakit kronik ACUPUNKTURA - kaedah rawatan kesakitan kronik Penting
