Saya berumur 25 tahun, tinggi 162 cm, berat 44 kg. Saya menderita cystic fibrosis dan kerana penurunan berat badan yang ketara baru-baru ini saya terpaksa beralih ke diet berkalori tinggi. Apa yang harus terdiri daripada makanan saya lebih kurang? Terutama memandangkan risiko diabetes yang tinggi dalam penyakit ini.
Anda mesti makan minimum 5 kali sehari. Semua makanan mesti tinggi kalori dan tinggi protein. Setiap makanan harus mengandungi protein hewani, lebih baik dalam bentuk produk tenusu berlemak, seperti susu penuh lemak, keju cottage, keju, kefirs, yogurt, susu dadih, serta telur, daging, unggas, ikan, potongan dingin. Diet juga harus menyediakan banyak lemak, bahkan lebih kurang. 40% tenaga harian.
Lebih sedikit oksigen digunakan untuk metabolisme lemak, yang seterusnya melegakan sistem pernafasan. Anda juga harus menggunakan lemak sayuran - minyak, minyak zaitun, tetapi juga lemak haiwan - krim mentega, yang selain tenaga juga memberikan vitamin larut lemak. Anda boleh menambahkannya ke salad, sos, pasta. Anda boleh makan buah dan sayur tanpa sekatan.
Karbohidrat harus berasal dari sumber yang belum diproses, seperti bubur, beras perang dan pasta gandum. Hidangan boleh disediakan dalam pelbagai cara, baik rebusan, memasak, membakar dan menggoreng. Anda boleh memutihkan sup dengan tepung dan krim, menambah bubur dan pasta. Krim dengan mentega dan kuning telur disyorkan. Anda boleh meningkatkan nilai kalori mereka dengan menambahkan roti bakar, keropok, dan pastri puff.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
