E.coli: bagaimana melindungi diri anda dan apa yang harus dilakukan sekiranya berlaku jangkitan?

Apa yang perlu dilakukan sekiranya keracunan E. coli? Bolehkah air paip menjadi sumber jangkitan? Bolehkah ia digunakan untuk makanan dan mencuci?

Seperti yang mungkin anda ketahui, bakteria Escherichia coli hidup di dalam usus, di mana mereka menjalankan pelbagai fungsi yang berguna. Kita tahu 5 kumpulan E. coli yang toksinnya boleh menyebabkan cirit-birit dengan pelbagai tahap keparahan. Sebahagian daripadanya menyebabkan cirit-birit yang kita alami ketika dalam perjalanan, terutama ke negara lain. Beberapa jenis E. coli menyebabkan penyakit terutamanya di hospital, terutamanya di unit neonatal. Bakteria ini merupakan ancaman terbesar bagi organisma dengan sistem imun yang lemah, iaitu kanak-kanak kecil dan orang tua.

Gejala jangkitan E.coli

Sakit perut yang teruk dan cirit-birit berair dengan sedikit atau tidak ada demam. Najis berdarah biasanya muncul 2-3. hari sakit. Separuh daripada pesakit mengalami loya dan muntah. Komplikasi yang teruk boleh berlaku pada kira-kira 15% pesakit (biasanya kanak-kanak di bawah umur 10 tahun) dalam 1 hingga 14 hari dari permulaan cirit-birit.

Bagaimana melindungi diri daripada jangkitan E. coli?

Anda harus mematuhi peraturan kebersihan, iaitu mencuci tangan setelah pulang, mencuci semua produk mentah, jangan biarkan mereka bersentuhan dengan makanan yang tidak akan dirawat dengan panas, perhatikan kerap mencuci tangan semasa menyediakan makanan, termasuk selalu menyentuh daging mentah , unggas, ikan, telur, dll., cuci dan jaga bersih semua permukaan, objek dan alat yang digunakan dalam menyediakan makanan, lindungi dapur dan makanan dari serangga, kucing, anjing, tikus dan lain-lain, basuh tangan anda setelah menggunakan tandas, yang semestinya bersih basuh dan jaga kebersihan dan selepas bersentuhan dengan orang yang sakit.

Air asal tidak diketahui hanya boleh diminum dengan air rebus. Keadaan air paip sentiasa dipantau, oleh itu selamat diminum. Bagi bayi, lebih baik menggunakan air botol dan menyediakan makanan di dalamnya.

Bagaimana meneruskan sekiranya terdapat jangkitan E.coli yang disyaki?

Gejala keracunan mungkin termasuk kekejangan perut yang teruk dan cirit-birit, selalunya dengan darah. Anda mesti berjumpa doktor atau bilik kecemasan dengan segera. Rawatan memerlukan pemberian antibiotik, elektrolit dan sering memantau fungsi penting (dalam kes yang melampau).

Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.

Pengarang buku "Diet di kota besar", seorang pencinta larian dan maraton.