Kebenaran dan mitos mengenai makanan dan MAKAN SIHAT

Teori pemakanan sentiasa berubah. Apa yang anatema semalam disyorkan hari ini. Sukar untuk memahami dan menggunakan akal. Itulah sebabnya kami mengesahkan kebenaran dan mitos yang paling kerap diulang mengenai pemakanan sihat.

Makan Sihat: Makan produk ringan dengan kandungan lemak yang dikurangkan akan mempercepat penurunan berat badan anda.

Memang benar bahawa mereka enak, rendah kalori dan memberikan rasa kehilangan berat badan tanpa pengorbanan. Tetapi sila berhati-hati! Sekiranya kita membandingkan jumlah kalori dalam produk biasa dengan jumlah produk ringan, kita dapati perbezaannya kecil. Kami makan lebih banyak produk ringan, jadi mereka hanya dapat menyokong penurunan berat badan atau rawatan kegemukan. Mereka juga ditunjukkan dalam penyakit yang berkaitan dengan metabolisme dan sistem peredaran darah. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh memakannya tanpa sekatan.

Ketahui kebenaran dan mitos mengenai pemakanan dengan Dr. Ania!

Makan Sihat: Sayuran segar lebih berharga daripada makanan sejuk beku.

Ya dan tidak! Makanan beku diperbuat daripada sayur-sayuran segar dan berkualiti tinggi. Berkat teknologi moden, mereka sama berharga dengan rakan sejawat mereka yang baru. Kadang-kadang, bagaimanapun, mereka diawetkan dengan bahan kimia yang, walaupun tidak berbahaya, dapat mengurangkan nilai pemakanan sayur-sayuran dan buah-buahan beku.

Makan Sihat: Minyak kehilangan nilai nutriennya ketika disimpan di dalam peti sejuk.

Tidak ada yang serupa! Kemudian hanya menjadi keruh. Kerana kandungan vitamin E, ia mengoksidasi lebih perlahan daripada minyak, tetapi menjadi tengik setelah beberapa lama. Ia kekal segar lebih lama di dalam peti sejuk.

Minyak tidak menjadikan anda gemuk.

Seperti minyak - ia menjadikan anda gemuk. Walau bagaimanapun, ia lebih sihat daripada kerana kandungan asid lemak tak jenuh tunggal yang tinggi. Ia melindungi sistem peredaran darah dan menyokong metabolisme. Oleh itu, ia adalah komponen diet pelangsingan, selagi kita tidak melebihi dos lemak yang disyorkan ini. Selalunya ia adalah satu sudu teh sehari.

Minum susu yang banyak melindungi daripada osteoporosis.

Kebenaran ini hanya berlaku untuk anak-anak yang susu merupakan sumber kalsium yang mudah dicerna. Berbeza dengan orang dewasa. Sebagai ganti susu, mereka harus minum produk susu yang ditapai, seperti yoghurt dan kefir, kaya dengan kalsium yang mudah dicerna. Kacang-kacangan, sayur-sayuran, buah kering dan ikan dalam tin juga mengandungi kalsium. Selain itu, mereka adalah sumber vitamin D yang berharga, yang membantu mengikat kalsium dalam tulang.

Minuman tenaga adalah sumber tenaga yang baik.

Ini kerana gula, glukosa yang mudah dicerna. Namun, perlu diingat bahawa ia bertujuan untuk orang yang memaksa badan untuk banyak bersenam, misalnya atlet. Walaupun begitu, mereka tidak boleh meminumnya secara sederhana, kerana ini boleh menyebabkan gula darah terlalu tinggi dan gangguan dalam rembesan insulin.

Roti gelap jauh lebih sihat daripada roti putih.

Roti yang paling sihat terbuat dari tepung rai atau tepung gandum, kerana mempunyai vitamin B, mineral dan serat. Roti gelap biasanya dibakar dari tepung yang sama dengan yang ringan, iaitu gandum yang dibersihkan dengan banyak. Ini disebabkan warnanya dengan penambahan karamel.

Anda harus menghilangkan gula-gula sepenuhnya dari diet pelangsingan anda.

Tidak ada ruang untuk gula-gula dalam diet rendah kalori. Namun, mereka adalah sumber tenaga yang baik ketika kita letih atau tertekan. Sebilangan kecil gula akan menghidupkan kita dan meningkatkan mood kita. Anda dapat menjimatkan kira-kira 150 kalori untuk hidangan manis setiap hari. Ini sama dengan sepotong kecil ais, sekeping coklat atau sekeping kek.

Coklat tidak sihat.

Sebiji coklat sehari tidak akan memberi kesan yang baik terhadap kesihatan dan kesihatan diri kita. Tetapi jika kita berhenti pada satu atau dua bahagian, itu akan bermanfaat. Coklat, seperti asid acetylsalicylic, menyebabkan penipisan darah, yang mencegah embolisme vena. Ini adalah antioksidan yang baik, dan berkat kandungan theobromine, ia meningkatkan mood dan melindungi sistem saraf kita.

Makanan segera berbahaya.

Ya, mereka kebanyakan berkalori tinggi, berlemak, mempunyai banyak kolesterol, dan yang paling penting adalah asid dan natrium berbahaya. Walau bagaimanapun, di antara makanan siap pakai, anda boleh mendapatkan produk berharga dari segi nutrien. Sekiranya kita terburu-buru, kadang-kadang kita boleh menikmati makanan ringan. Mari makan sandwic ayam atau ikan dan banyak salad. Elakkan casserole, kentang goreng dan hidangan goreng.

Makan makanan tepung dan bukannya makanan biasa anda adalah cara yang berkesan untuk menurunkan berat badan.

Memang benar bahawa anda dapat menurunkan berat badan dengan cepat beberapa atau bahkan selusin kilogram dengan cara ini, tetapi badan akan mula membina semula simpanannya setelah penurunan berat badan selesai. Kesan Yo-yo dipastikan. Penggunaan diet serbuk yang berpanjangan membawa kepada kekurangan vitamin dan mineral, kelemahan badan dan kemurungan yang teruk.

Daging panggang bersifat karsinogenik.

Tidak betul. Memanggang adalah salah satu kaedah terbaik untuk menyediakan daging. Sekiranya kita memilih spesies yang tidak terlalu berlemak, misalnya sirloin daging sapi atau sapi, daging panggang, bahu, daging sapi, leher atau ham, dan kita membakarnya tanpa lemak, dengan banyak rempah, hidangan itu bukan sahaja enak, tetapi juga makanan. Herba memudahkan pencernaan dan dapat menggantikan garam, yang berlebihan berbahaya kepada tubuh. Daging panggang hanya berbahaya apabila lemak yang menetes darinya menetes terus ke parut panas. Ini adalah ketika bahan gas karsinogenik, yang disebut dioksana. Kita boleh mengelakkannya dengan meletakkan daging di atas dulang aluminium atau di dalam kerajang. Kita harus melakukan perkara yang sama dengan sayur-sayuran panggang.