Ceri - sifat dan nilai pemakanan

Ceri mempunyai banyak khasiat dan nilai pemakanan, walaupun 80% daripadanya mereka terdiri daripada air. Vitamin, mineral dan antioksidan yang dikandungnya mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Ceri mempunyai kesan positif pada sendi dan kelenjar tiroid. Mereka juga memperbaiki keadaan kulit. Periksa sifat ceri lain.

Ceri mempunyai banyak nilai pemakanan dan khasiat kesihatan yang pertama kali ditemui oleh penduduk pergunungan Caucasus dan Turki, kerana di sinilah buahnya berasal.

Dalam perubatan rakyat lama, decoctions daun dan bunga digunakan untuk penyakit hati dan gangguan jantung. Sebaliknya, minyak ditekan dari biji yang dihancurkan, yang menunjukkan kesan yang menenangkan. Penyelidikan moden menunjukkan bahawa ceri mempunyai banyak khasiat kesihatan yang lain.

Isi kandungan

Ceri - sifat kesihatan
Ceri - kalori, nilai pemakanan
Ceri, kehamilan dan penyusuan
Ceri dan diabetes
Ceri - bagaimana memilih dan menyimpan?
Ceri - gunakan di dapur

Ceri - sifat kesihatan

ceri untuk artritis

Ceri mengandungi sebatian yang disebut cyanidin yang dapat menyekat kesakitan yang disebabkan oleh kristal asid urik pada pesakit dengan arthritis (gout). Selain itu, ceri mengandungi vitamin B, yang juga menyokong rawatan artritis.

ceri menyokong kerja jantung

Buahnya mengandungi banyak kalium, yang mempunyai kesan yang baik pada jantung dan juga membantu mengatur tekanan darah.

Ceri juga merupakan sumber quercetin, yang mengurangi kebolehtelapan saluran darah dan mengatur konsentrasi kolesterol dalam darah.

ceri menyokong kerja kelenjar tiroid

Hidangan ceri menyediakan dosis besar yodium (330 mg per 100 g), yang mana buah-buahan yang enak ini mempunyai lebih banyak daripada ikan kod dan banyak ikan laut yang lain. Iodin meningkatkan pengeluaran hormon tiroid, termasuk. mengawal metabolisme.

ceri menyokong kerja sistem pencernaan

Ceri dengan rasa lebih masam, kerana kandungan asid organik, mengatur saluran pencernaan dan merangsang pankreas. Sebaliknya, yang lebih manis mempunyai kesan menenangkan pada saluran pencernaan dan menunjukkan kesan yang sedikit diuretik.

ceri melambatkan proses penuaan

Ceri, terutama ceri merah, mengandungi antioksidan. Semakin gelap warna kulitnya, semakin banyak antioksidan pada buah.

Antioksidan adalah bahan semula jadi yang melindungi daripada barah dan melambatkan proses penuaan badan.

Perlu diketahui

Ceri - kalori, nilai pemakanan

setiap 100 g:

Nilai tenaga - 63 kcal
Jumlah protein - 1.06 g
Lemak - 0,20 g
Karbohidrat - 16.01 g (termasuk gula sederhana 12.82 g)
Serat - 2.1 g

Vitamin

Vitamin C - 7.0 mg
Tiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,033 mg
Niacin - 0.154 mg
Vitamin B6 - 0,049 mg
Asid folik - 4 µg
Vitamin A - 64 IU
Vitamin E - 0,07 mg
Vitamin K - 2.1 µg

Mineral

Kalsium - 13 mg
Zat besi - 0.36 mg
Magnesium - 11 mg
Fosforus - 21 mg
Kalium - 222 mg
Zink - 0,07 mg

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

Ceri, kehamilan dan penyusuan

Ceri memberikan yodium yang diperlukan semasa kehamilan, itulah sebabnya ia disarankan dalam diet wanita hamil. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa ibu hamil boleh memakannya dengan tidak teratur. Ceri sukar dicerna, jadi anda harus memakannya dalam jumlah yang sederhana.

Ceri mungkin tidak digalakkan dalam diet wanita yang menyusui kerana boleh menyebabkan sakit kolik atau sakit perut pada bayi.

Ceri dan diabetes

Ceri kaya akan gula - ia memberikan 12.82 g dalam 100 g produk. Walaupun begitu, terdapat sedikit sukrosa itu sendiri, berkat indeks glisemik ceri rendah, pada 22.

Oleh itu, penghidap diabetes boleh memakan buah manis ini, tetapi lebih baik dalam jumlah yang terhad.

Ceri - bagaimana memilih dan menyimpan?

1. Ceri tidak boleh rosak atau berubah warna. Satu buah busuk dapat membuat keseluruhan bangkai cepat.
2. Buahnya harus dibeli ketika sudah matang, kerana apabila dipetik dari pokok itu tidak akan matang lagi.
3. Ceri yang tidak dicuci boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tujuh hari. Mereka juga boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, lepaskan ekor dan sebarkan buah pada aluminium foil. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 10 bulan.
4. Untuk melonggarkan ceri, cukup potong dua dengan pisau dan angkat batu.
5. Tangan yang diwarnai dengan jus ceri boleh dicuci dengan jus perah lemon dan kemudian dibilas dengan air suam.

Lihat e-panduan

Pengarang: Bahan akhbar

Dalam panduan ini anda akan belajar:

buah mana yang mengandungi pektin yang paling banyak
yang mempunyai rekod kandungan vitamin C
yang mesti dimakan oleh jantung dan reumatik

Beli sekarang dengan harga PLN 1.00

Ceri - gunakan di dapur

Ceri adalah tambahan kepada ais krim, salad dan bijirin sarapan pagi. Mereka juga boleh dibakar dalam adunan dan ditambahkan ke dalam sos daging dan ikan. Ceri juga sesuai untuk pengawet, selai, mousses, dll. Pada musim panas, rasa haus akan membantu menghilangkan kompos ceri.

Lihat lebih banyak gambar Makan buah - lapan peraturan sihat 8 Jangan buat begitu

Jangan mencuci ceri dengan cecair, terutamanya air atau susu. Gabungan ini boleh menyebabkan masalah gastrousus seperti cirit-birit.

Jangan makan ceri sebelum makan, terutama yang sukar dicerna (contohnya terdiri daripada daging), kerana buah-buahan manis ini menjadikan makanan jenis ini lebih sukar untuk dicerna.

Perlu juga diingat bahawa ceri mentah tetap berada di dalam perut untuk waktu yang lama, oleh itu ia harus dielakkan oleh orang yang menderita sakit perut atau ulser peptik.