Kerana peningkatan metabolisme, diet dengan hipertiroidisme haruslah diet bertenaga tinggi dengan peningkatan jumlah karbohidrat. Juga disarankan untuk memakan sayur-sayuran salib dan kacang-kacangan kerana mereka mengikat yodium. Lihat menu sampel sepanjang minggu dalam diet untuk penghidap hipertiroidisme.
Diet dalam hipertiroidisme - peraturan
Oleh kerana peningkatan metabolisme dalam hipertiroidisme, diet kaya tenaga sebanyak 3500-4500 kkal dengan peningkatan jumlah karbohidrat. Protein diberikan dalam norma fisiologi (hingga 100 g). Anda perlu menggunakan makanan perubatan - koktel dengan jumlah protein yang lebih tinggi, seperti Nutridrinki. Lemak menyumbang 20-25% daripada keperluan tenaga. Perhatian khusus harus diberikan kepada lemak yang menyediakan vitamin A. Ia adalah antagonis tiroksin dan mempunyai kesan yang baik pada hati. Dalam diet orang-orang dengan hipertiroidisme, jumlah vitamin, terutama vitamin C harus ditingkatkan. Oleh kerana hiperaktif, perangsang harus dikecualikan dari diet dan penggunaan rempah panas harus dibatasi dengan ketara. Dianjurkan untuk mengkonsumsi sayur-sayuran salib dan kekacang kerana mengikat yodium. Kerana cirit-birit yang kerap, biji-bijian tidak digalakkan. Perlu ada 6-7 makanan untuk menambah kekurangan tenaga dan nutrien. Resipi yang diberikan berlaku untuk bahagian, berat yang diberikan merujuk kepada produk kering, sebelum pemprosesan termal.
Baca juga: Hipertiroidisme: sebab, gejala, rawatan Apa yang perlu kita ketahui mengenai kelenjar tiroid? Hipertiroidisme: ujian untuk hipertiroidisme
Menu mingguan dalam diet untuk hipertiroidisme
Isnin
Sarapan pagi 610 kcal
Omelet dengan keju dan tomato ceri, roti dengan jem dan buah
Anda memerlukan: 4 telur besar, 3-4 keping mozzarella, beberapa tomato ceri yang dipotong separuh, ramuan segar untuk ditaburkan di atas pinggan, dua roti bakar, 3 sudu teh mentega, 2 sudu besar jem gula rendah atau diawetkan. Penyediaan: Telur harus dipukul dan dituangkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan sudu mentega, tambah keju. Bakar dalam ketuhar kipas sebaik sahaja bahan mula menggelegak. Taburkan dengan ramuan herba: kemangi atau pasli. Makan dengan tomato. Sikat roti bakar yang dipanaskan dengan mentega dan jem, taburkan dengan buah bermusim. Air atau teh buah untuk diminum.
Makanan ringan 600 kcal
Walnut 60 g, bar dengan bijirin dan buah kering
Makan tengah hari 790 kcal
Krim sup kacang hijau, millet dengan bayam dan tomato, dan dada ayam panggang
Untuk sup yang anda perlukan: segelas kacang polong beku, sayur-sayuran, kentang, sesudu minyak zaitun, 1/2 liter air, yoghurt semula jadi, kacang polong. Rebus sayur di dalam air, angkat sayur. Masukkan kacang polong ke dalamnya dan rebus kentang. Kisar. Kacau yogurt. Taburkan kacang polong di atas pinggan.
Untuk kursus kedua, anda memerlukan: 50 g millet, 2 gelas bayam, garam bawang putih, 2 tomato kering dalam minyak zaitun, cincang, 200 g dada ayam atau ayam belanda yang diolesi dengan minyak dan ditaburkan dengan oregano, garam dan lada. Penyediaan: masak kuah dan campurkan dengan sorrel dan tomato ceri yang telah dikisar. Perah daging di atas panggangan. Kompot ceri untuk diminum.
Teh 460 kcal
Pisang pisang dan oren
Kisar pisang dengan jus oren dan 200 g keju vanila.
Makan malam 652 kcal
Salmon bakar, brokoli, dan keledek
Anda akan memerlukan: Salmon fillet 180 g disapu dengan minyak zaitun dan secubit cili, brokoli rebus dan keledek sederhana besar. Salmon harus dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar, ia boleh ditutup dengan separuh tomato ceri. Rebus brokoli dan taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan biji bijan. Makan dengan kentang rebus dan percikan krim masam.
Makanan ringan: 360 kcal
100 g humus + timun hijau, lada potong.
Selasa
Sarapan pagi 643 kcal
Bijirin dengan susu dan buah. Penyediaan: 2 dan 1/2 cawan serpihan rai, serpihan jagung, millet harus dituangkan dengan segelas susu 1.5%, beberapa keping pisang dan strawberi di dalamnya, taburkan dengan serpihan badam (sudu).
Makanan ringan 260 kcal
Yogurt vanila berkrim, 2 sudu kismis
Makan malam 870 kcal
Tortilla dengan sayur-sayuran dan nasi. Anda memerlukan: 2 tortilla tepung putih, 2 keping cheddar (skim), 3 sudu besar beras gandum yang dimasak, satu tin kacang merah (dikeringkan), paprika dipotong menjadi potongan, balang 150 g salsa. Campurkan bahan-bahan dan letakkan di atas tortilla dengan keju, bakar; makan dengan sos; untuk minum kompot buah.
Teh 660 kcal
Sandwic mentega, buah. Potong croissant mentega dan sebarkan sudu mentega badam (atau kacang) pada setiap separuh; ditambah dua biji oren.
Makan malam 630 kcal
Pasta dengan pesto dan udang. Anda akan memerlukan: 100 g (produk kering) pasta separa keras, 2 sudu pesto, 200 g udang masak, 100 g tomato ceri separuh, daun arugula dan bayam. Campurkan bahan dan musim seperti yang dikehendaki; teh buah untuk diminum
Makanan ringan 300 kcal
Minuman protein.
Hari Rabu
Sarapan pagi 760 kcal
Oatmeal dengan buah dan kacang. Penyediaan: rebus 6-8 sudu besar oatmeal di dalam air, tambahkan segelas raspberi dan pir potong kecil. Taburkan dengan kacang hazel yang dihancurkan (60 g); minum jus oren yang baru diperah
Makanan ringan 440 kcal
Dua telur rebus, segelas yogurt biasa, dan sebiji epal.
Makan tengah hari 780 kcal
Burger dengan roti, sup krim brokoli. Anda memerlukan: kira-kira 180-200 g daging lembu (contohnya entrecote), 2-3 bulu cincang, daun bawang, telur, sudu minyak, lada, sedikit garam, gulung dengan bijan untuk hamburger, selada, dua keping keju rendah lemak, tomato dihiris. Masukkan bawang ke dalam loyang besi tuang dan sejukkan. Campurkan daging dengan bawang, telur dan rempah. Bentuk menjadi cutlet dan goreng minyak. Letakkan selada, irisan tomato dan potongan di bahagian gulung. Makan sup krim brokoli. Untuk sup yang anda perlukan: brokoli, sayur sup, 0,5 l air, kentang, sesudu mentega, yoghurt semula jadi tebal dalam jenis Yunani. Rebus sup sayur dan kentang, angkat sayur. Rebus brokoli dalam stok, masukkan mentega dan campurkan. Masukkan dengan yoghurt semula jadi.
Teh 433 kcal
Koktel buah. Campurkan pisang dengan nutrien protein tinggi (contohnya Mocha Nutridrink).
Makan malam 820 kcal
Tumis ayam goreng. Anda memerlukan 200 g dada ayam yang dipotong kecil, 2 sudu minyak rapeseed, cengkih bawang putih cincang, 2-3 cendawan dipotong menjadi kepingan, 200 g kacang hijau yang dimasak dan dipotong, kicap rendah natrium, 60 g beras masak (kira-kira 2 cermin mata). Panaskan kuali atau kuali besar, masukkan minyak dan bawang putih. Bila sudah keperangan, masukkan kepingan ayam dan kicap. Kacau, masukkan sayur setelah 2 minit, goreng hingga semua bahan berwarna perang keemasan.
Makanan ringan 400 kcal
Segelas yogurt semula jadi, sebilangan buah plum, dan pir
Khamis
Sarapan pagi 670 kcal
Koktel nanas, roti bakar Perancis dengan strawberi. Untuk koktel: campurkan 100 g yoghurt semula jadi dengan 3 keping nanas yang dipotong dan nutrien protein tinggi Nutridrink. Di samping itu, dua roti bakar dengan madu, sebelumnya direndam dalam susu dan telur, digoreng dalam mentega, dioleskan dengan madu dan ditaburkan dengan hirisan strawberi; teh buah untuk diminum.
Makanan ringan 420 kcal
Gulung mentega dioleskan dengan mentega badam; epal atau jus epal yang diperah
Makan tengah hari 490 kcal
Salad tuna. Anda memerlukan: 120 g tin tuna dalam minyak zaitun, 125 g daun bayam bayi, wortel parut, segelas nasi masak. Campurkan bahan-bahan, musim dengan jus lemon, garam dan lada, taburkan dengan ramuan segar.
Teh 450 kcal
Sekeping coklat gelap, 50 g cranberry kering, 2 sudu besar walnut hancur.
Makan malam 820 kcal
Babi tenderloin kira-kira 200 g, kacang hijau 200 g, 2 sudu minyak zaitun, bawang dihiris, irisan epal, oregano segar dan thyme, ubi jalar. Rebus bawang, thyme dan oregano dalam satu sudu minyak zaitun, kemudian masukkan epal. Keluarkan dari kuali. Potong tenderloin menjadi kepingan, hancurkan dengan tangan anda dan goreng sebentar dalam minyak zaitun. Garam dan lada ringan di hujungnya. Masukkan epal dan bawang. Makan dengan kacang dan kentang yang dimasak.
Makanan ringan 500 kcal
2 cawan serpihan jagung, segelas susu 1.5%, pic
Jumaat
Sarapan pagi 760 kcal
Bijirin sarapan dengan buah. Untuk semangkuk yoghurt Yunani rendah lemak (300 g), tambahkan 2 cawan granola dengan buah kering (blueberry + delima) dan 1/8 tembikai.
Makanan ringan 320 kcal
Sandwic dengan sosej dan telur.Sikat tangkai gandum besar dengan mentega dan masukkan selada, irisan tomato, bawang, timun, 4 keping 30 g setiap daging kalkun dan kepingan telur rebus.
Makan tengah hari 585 kcal
Cili vegetarian. Anda memerlukan: satu sendok teh minyak zaitun, paprika dipotong kecil, bawang kecil dipotong menjadi bulu, topi 2 cendawan, cincang, tomato dalam tin (tanpa garam), dihiris - kira-kira 300 g, segelas kacang merah yang dikeringkan dari acar - kira-kira 300 g, 2-3 sudu besar biji jagung rebus, 4 roti jagung. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang, lada, bawang putih dan rebus selama kira-kira 5 minit sambil dikacau. Masukkan baki bahan, kacau dan reneh selama lebih kurang 20 minit. Taburkan dengan fenugreek dan makan dengan wafel jagung, mungkin juga ada tako kecil 10-15 keping (mereka tidak boleh pedas).
Makanan ringan petang 540 kcal
Koktel hebat. Campurkan segelas blueberry dengan dua pisang dan Nutridrink protein tinggi. Boleh dibumbui dengan vanila semula jadi.
Makan malam 940 kcal
Sandwic. Potong dua jari besar menjadi separuh, sebarkan dengan selai kacang (sesudu), tambahkan daun selada, lada panggang dan kepingan daging unggas tanpa lemak - kira-kira 300 g.
Makanan ringan 350 kcal
Minuman berperisa vanila berprotein tinggi dicampur dengan segelas beri
Sabtu
Sarapan pagi 540 kcal
Telur hancur dengan tomato, dan roti. Pada satu sudu teh mentega, coklat 2 keping ham cincang dan tuangkan 4 telur yang dipukul di atasnya. Akhir sekali, masukkan tomato cincang (tanpa biji) dan daun bawang cincang. Mesti makan dengan 2 roti bakar.
Makanan ringan 560 kcal
Muesli dari bijirin. Untuk 300 g yoghurt Yunani semula jadi, tambahkan segelas bijirin, pir dan epal yang dipotong kecil, 15 g walnut hancur dan satu sudu (15 g) cranberry; teh kayu manis untuk diminum.
Makan malam 670 kcal
Potongan ayam dengan biji wijen, bit dengan kacang hijau, kentang, selada dengan yogurt. Anda memerlukan: 200 g daging unggas tanah, tepung, telur, sendok teh biji wijen, minyak rapeseed, bit besar, segelas kacang hijau, sari apel, cincang potong, selada, 2-3 sudu yogurt Yunani, dicampur dengan timun dan dill, 3 dimasak kentang. Campurkan daging dengan telur, tepung dan biji bijan, musim dengan sedikit garam dan lada. Goreng dalam minyak. Makan dengan salad yang diperbuat daripada bit bit rebus, parut dan campurkan dengan sesudu cincang cincang, epal parut dan timun acar (anda boleh menambah satu sendok teh yogurt biasa). Makan potong dengan sekeping yogurt, kentang, selada dan salad sayuran.
Teh petang 590 kcal
Fruity hancur. Anda memerlukan: 400 g blackberry atau raspberi, atau buah-buahan bermusim lain, 1 1/2 sudu teh gula, 4 sudu teh tepung, satu sendok makan jus oren, 4 sudu besar serpih oat, 3 sudu besar badam cincang, 4 sendok teh gula merah, secubit kayu manis, satu sendok makan minyak buah rapese. Penyediaan: panaskan ketuhar hingga 250 darjah. Satukan buah dengan gula dan jus. Satukan serpihan dengan tepung, kayu manis, gula perang dan minyak. Susun serpihan dan buah di dalam pinggan ketuhar. Bakar sehingga kelopak berwarna keemasan dan buahnya mula "menggelegak" - lebih kurang 20 minit.
Makan malam 780 kcal
Pasta dengan daging dan kacang. Berguna: 0,3 kg daging lembu tanpa lemak, 100 g mie spaghetti, satu tin tomato plum, kacang ginjal - satu tin kecil sekitar 80 g, 2 ulas bawang putih yang dihancurkan, satu sendok makan minyak zaitun, garam, lada, oregano. Dalam kuali, goreng bawang putih dan daging. Masukkan kacang dan tomato yang telah dikeringkan. Lebih perlahan, kacau selalu. Musim. Rebus pasta dan campurkan dengan sos. Taburkan dengan oregano segar.
Makanan ringan 504 kcal
Koktel coklat berganda. Campurkan minuman protein coklat dengan dua pisang dan 2 sudu teh koko tanpa gula.
Ahad
Sarapan pagi 651 kcal
Bubur buah. Rebus kira-kira 1.5 cawan serpihan oat ke dalam susu. Tumis pisang cincang, hirisan pic, sebilangan buah sayap. Taburkan segalanya dengan sudu walnut hancur.
Makanan ringan 530 kcal
Ladu keju dengan plum. Anda memerlukan: 100 g keju putih tanpa lemak, cincang dua kali, sebiji telur, 3-4 sudu tepung, 5-7 biji plum, yoghurt Yunani semula jadi yang dicampur dengan satu sudu madu. Kacau keju, telur dan tepung menjadi doh. Bentuk kek bulat dengan plum di dalamnya dan tutupnya. Masukkan tepung yang tinggal. Masukkan air mendidih. Makan dengan yogurt.
Makan tengah hari 720 kcal
Nasi sate dengan nasi. Anda memerlukan: 200 g unggas atau daging sapi muda, potong kiub, 1/4 lada merah, potong, beberapa topi cendawan, bawang dipotong menjadi kepingan, rempah seperti yang dikehendaki; paprika, garam, lada, marjoram, satu sudu minyak atau minyak zaitun. Masukkan daging, bawang, lada dan cendawan secara bergantian di atas tongkat. Taburkan dengan lemak dan bakar di dalam ketuhar atau di panggangan. Makan dengan selada dengan vinaigrette dan 100 g (berat kering) nasi yang dimasak.
Teh 760 kcal
Wafel dengan buah. Anda memerlukan: ¾ cawan tepung (1: 1 gandum dan putih), satu sudu gula merah, 1 hingga 1 sudu teh serbuk penaik, secubit garam, 2 sudu besar keju putih, kuning telur dan putih telur, 2/3 cawan susu skim sudu minyak. Buah dan yoghurt berperisa sebagai tambahan. Satukan tepung, gula merah, serbuk penaik dan garam. Mengetepikan. Campurkan keju dan kuning telur hingga sebati. Masukkan susu dan minyak. Buat jisim telur hingga tepung. Kacau hingga sebati. Pukul protein hingga kental dan pindahkan perlahan-lahan ke campuran tepung-telur. Masukkan separuh jisim ke dalam besi wafel, suam dan berminyak ringan. Makan dengan buah bermusim dan yoghurt tebal.
Makan malam 600 kcal
Omelet dengan bayam dan chanterelles. Anda memerlukan: 1 sudu teh mentega, 4 telur, 150 g chanterelles pra-masak, cincang kecil atau halus, secubit garam dan lada, 2 sudu besar keju cheddar parut, satu sendok makan daun bawang segar, pasli atau cervil, segelas daun bayam. Rebus cendawan dalam kuali. Dalam mangkuk, pukul telur, garam dan lada. Tuangkan ke dalam kuali. Apabila telur sudah pekat, masukkan bayam dan taburkan dengan keju dan kucai.
Makanan ringan 458 kcal
Dua roti bakar dengan selai kacang dan kepingan pisang.
