Pir - sifat dan nilai pemakanan pir. Apa jenis vitamin dalam pir?

Buah pir adalah buah yang sifatnya dan nilai pemakanannya tidak dapat dinilai terlalu tinggi. Buah pir, sebagai salah satu dari sedikit buah, mengandung yodium - mineral yang secara positif mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid. Di samping itu, mereka adalah perbendaharaan boron - mineral yang meningkatkan kerja otak. Selain itu, pir dapat mencegah strok dan perkembangan tekanan darah tinggi. Periksa sifat lain yang ada pada pir.

Pir adalah buah yang sifatnya dan nilai pemakanannya telah dihargai selama berabad-abad. Orang dahulu minum infus pir untuk selesema, demam dan batuk berterusan. Sebaliknya, buah panggang membantu dalam penyakit pencernaan, dan buah goreng digunakan untuk pengukuhan. Sebaliknya, saintis moden mengesyorkan pir untuk memperbaiki kerja otak dan kelenjar tiroid. Buah pir, sebagai salah satu dari sedikit buah, mengandung yodium - mineral yang secara positif mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid. Di samping itu, dibandingkan dengan buah-buahan lain, mereka dibezakan oleh kandungan boron - elemen yang menyokong kerja sel kelabu dan meningkatkan kemampuan untuk berkonsentrasi. Boron juga mencegah kehilangan kalsium dari tulang, oleh itu pir, tetapi pir yang matang harus dimakan oleh orang yang terdedah kepada osteoporosis.

Isi kandungan

1. Pir boleh mencegah strok dan menurunkan tekanan darah
2. Pir untuk sembelit dan cirit-birit
3. Adakah buah pir sukar dicerna?
4. Pir dan pelangsingan badan. Berapa banyak kalori yang ada pada pir?
5. Pir dan diabetes
6. Pir untuk wanita hamil
7. Pir - digunakan dalam kosmetik

Ketahui khasiat pemakanan pir. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video

Pir boleh mencegah strok dan menurunkan tekanan darah

Makan pir mengurangkan risiko strok dengan ketara, menurut penyelidik dari University of Wageningen di Belanda. Mereka meneliti hubungan antara warna daging buah-buahan dan sayur-sayuran dan kesannya terhadap risiko strok. Ternyata buah-buahan dan sayur-sayuran dengan daging putih paling baik melindungi dari timbulnya penyakit ini. Menurut saintis, pada orang yang dietnya kaya dengan jenis produk ini, risiko kemalangan serebrovaskular dikurangkan lebih dari 50%. Namun, mereka tidak dapat menemukan jawapan kepada persoalan mengapa buah dan sayur dengan daging putih mempunyai sifat seperti itu. Linda Oude Grieg, penulis kajian itu, mengesyaki bahawa kandungan serat yang tinggi mungkin bertanggungjawab untuk ini.

Di samping itu, pir dapat mencegah perkembangan hipertensi. Dari semua unsur mineral, kalium yang menurunkan tekanan darah adalah yang paling banyak (sebanyak 116 mg / 100 g). Elemen ini menghalang pengumpulan (penggumpalan) platelet, mengurangkan pembentukan gumpalan. Berkat ini, saluran darah lebih terbuka, dan oleh itu - darah beredar lebih bebas dan tekanannya turun. Di samping itu, kalium mempercepat perkumuhan natrium berlebihan oleh buah pinggang, yang menyumbang kepada perkembangan bukan sahaja hipertensi, tetapi juga penyakit kardiovaskular yang lain. Di samping itu, kalium menyokong fungsi sistem saraf dan otot yang betul - termasuk otot jantung.

Ini akan berguna untuk anda

Nilai pemakanan pir (per 100 g) Nilai tenaga - 57 kcal Jumlah protein - 0.36 g Lemak - 0.14 g Karbohidrat - 15.23 g (termasuk gula sederhana 9.75) Serat - 3.1 g Vitamin Vitamin C - 4.3 mg Tiamin - 0.012 mg Riboflavin - 0.026 mg Niacin - 0.161 - 0.029 mg Asid folik - 7 µg Vitamin A - 1 IU Vitamin E - 0,12 mg Vitamin K - 4,4 µg Mineral Kalsium - 9 mg Besi - 0,18 mg Magnesium - 7 mg Fosfor - 12 mg Kalium - 116 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,10 mg Sumber data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Standard

Baca juga: Jenis gambar: pir. Apakah Diet Terbaik untuk Pear? Quince bukan hanya untuk selsema. Ciri-ciri perubatan dan pemakanan quince Bilakah paling baik memakan buah?

Pir untuk sembelit dan cirit-birit

Pir disyorkan untuk orang yang mengalami masalah sembelit atau cirit-birit. Dalam kes pertama, gunakan pir yang lembut dan matang kerana merangsang pencernaan. Namun, berhati-hatilah: memakannya dalam jumlah yang lebih banyak malah boleh menyebabkan cirit-birit. Sebaliknya, orang yang mempunyai masalah dengan cirit-birit harus mencuba varieti tart, tidak terlalu berair, mengandungi banyak tanin anti-diare.

Adakah buah pir sukar dicerna?

Bertentangan dengan kepercayaan popular, pir tidak sukar dicerna, sehingga orang yang mempunyai perut sensitif dapat memakannya. Buah pir liar, yang mengandungi banyak yang disebut sel batu dengan dinding tepu dengan silika atau kalsium karbonat. Mereka membentuk kelompok keras dalam daging pir. Jenis pir yang ada sekarang mempunyai jejak sel-sel ini, yang menjadikan dagingnya lembut dan berair. Lebih-lebih lagi, pir kebanyakannya terdiri dari air, jadi mereka tinggal di dalam perut untuk waktu yang singkat dan tidak menimbangnya. Tetapi, jika anda melihat gejala yang mengganggu dari sistem pencernaan setelah memakan pir, cubalah memakannya parut. Perlu diketahui bahawa pir dalam bentuk mousse dapat diberikan kepada anak-anak setelah berumur 6 bulan.

Ini akan berguna untuk anda

Pir boleh menyebabkan alahan! Gejala alahan pada pir

Buah pir boleh menyebabkan alahan, walaupun jarang menyebabkannya. Alergi terhadap pir paling kerap adalah hasil tindak balas silang antara debunga pokok dan protein makanan. Atas sebab ini, biasanya muncul pada orang yang sudah alah kepada debunga (terutamanya birch). Alergi yang paling biasa pada pir adalah sindrom alergi oral (OAS), yang pada mulanya muncul sebagai rhinitis diikuti oleh urtikaria kontak di mana buahnya disentuh, terutama pada jari dan bibir.

Pir dan pelangsingan badan. Berapa banyak kalori yang ada pada pir?

Terdapat hanya 57 kcal dalam 100 g pir. Lebih-lebih lagi, kebanyakan (84%) terbuat dari air, dan juga mengandungi banyak pektin - serat makanan larut yang meningkatkan isinya di bawah pengaruh air dan mengisi perut untuk waktu yang lama, memberikan rasa kenyang, yang sangat diinginkan semasa rawatan pelangsingan.

Pir dan diabetes

Pir tergolong dalam kumpulan buah-buahan dengan kandungan 5-10%. karbohidrat, dan indeks glisemiknya = 30. Oleh itu, mereka tidak menjadi beban berat pada pankreas dan orang yang menghidap diabetes dapat menggunakannya tanpa rasa takut.

Pir untuk wanita hamil

Wanita hamil harus melengkapkan menu mereka dengan buah-buahan musim gugur ini, kerana mengandungi asid folik yang diperlukan untuk perkembangan anak yang betul (7 µg / 100 g). Vitamin B9 dapat mencegah malformasi teruk pada janin (mis. Spina bifida). Perlu diketahui bahawa seorang wanita hamil harus mengambil sekurang-kurangnya 400 mikrogram asid folik setiap hari.

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Ketahui lebih lanjut Ini akan sangat berguna

Pir - varieti untuk pengawet dan banyak lagi

Pelbagai jenis pir yang paling popular adalah smack. Ia mempunyai daging yang sangat berair dan manis, seperti persidangan lain yang terkenal - persidangan, dan juga Packham's Triumph. Jenis pir ini dimakan mentah. Sebagai alternatif, mereka boleh menjadi bahan pencuci mulut dan kompot. Walau bagaimanapun, jenis pencuci mulut khas adalah Carola dan Concorde. Mereka boleh digunakan untuk menyediakan pencuci mulut pir yang paling terkenal - yang disebut Helena yang cantik. Ia disediakan dari pir yang sedikit dimasak dalam sirap dan disajikan dengan ais krim atau ditutup dengan sos coklat gelap pekat.

Untuk pengawet - jem, pengawet dan acar - varieti lain sesuai, misalnya lukasówka, yang mempunyai rasa asli, sedikit seperti anggur atau kurang berair daripada komisen. Pir Asia, yang lebih mirip epal, dan varieti General Leclerc juga merupakan pilihan yang baik. Sebagai gantinya, untuk perap dalam cuka, lebih baik memilih orang Paris dengan daging yang manis dan masam. Pir juga boleh dikeringkan - dalam hal ini varietas Bonkret Williams, yang berbuah pada musim panas, akan berfungsi dengan baik.

Pir - apa yang boleh anda buat dari mereka?

Pir boleh digunakan untuk menyiapkan bukan sahaja pengawet dan pencuci mulut. Buah-buahan musim luruh ini juga merupakan tambahan yang sempurna untuk hidangan daging, menambahkan aroma ringan dan rasa manis. Buah pir boleh disumbat, misalnya, itik panggang, isi ayam atau leher babi. Mereka juga akan berfungsi dengan baik sebagai ramuan dalam salad, bukan hanya salad buah. Mereka juga sesuai dengan kacang dan keju biru seperti gorgonzola atau roquefort.

Ini akan berguna untuk anda

Kulit pir adalah yang paling kaya dengan bahan berharga, jadi lebih baik memakan buahnya tanpa kupas. Yang perlu anda lakukan ialah mencucinya dengan bersih di dalam air suam dan kemudian di dalam air sejuk. Namun, jika anda perlu mengupasnya, ingatlah untuk membuatnya setipis mungkin.

Lebih baik membeli pir yang lebih keras daripada pir lembut, kerana ketika mereka dewasa, kandungan gula mereka meningkat dan jumlah asid buah dan pektin menurun.

Anda tidak boleh membeli pir kuning yang terlalu masak. Anda harus berhati-hati dengan mereka yang mempunyai bintik-bintik coklat, yang disebabkan oleh mikotoksin karsinogenik.

Kita juga harus ingat untuk tidak memakan biji pir, kerana mengandung amigdalin, yang, di bawah pengaruh asid gastrik, berubah menjadi hidrogen sianida toksik.

Pir adalah salah satu daripada beberapa buah yang tidak boleh dibekukan.

Buah pir, terutama disebabkan oleh bentuk "feminin" mereka, diklasifikasikan sebagai afrodisiak buah. Mencelupkan coklat panas pasti akan menyedarkan deria anda.

Pears - resipi Anna Starmach untuk hidangan dengan pir

Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Artikel yang disyorkan:

Adakah anda makan sihat?

Pir - digunakan dalam kosmetik

Ekstrak pir digunakan dalam penghasilan syampu rambut. Glukosa yang terkandung di dalamnya menjadikan rambut elastik, berkat yang mencegahnya mis. hujung berpecah. Ekstrak buah ini juga digunakan dalam rawatan dermatosis, eksim dan jerawat. Pir juga boleh digunakan untuk merawat kulit berminyak. Baru parut pear segar, tambahkan beberapa sudu madu dan minyak zaitun ke dalamnya dan campurkan. Topeng yang disediakan dengan cara ini harus disapu ke wajah dan dibasuh setelah 20 minit.