Bolehkah kopi dan minuman berkafein lain diminum oleh hipertensi, "jantung" dan wanita hamil? Adakah kafein dalam teh lebih lemah daripada kafein dalam kopi? Adakah kafein menyebabkan kekurangan nutrien? Adakah kopi dengan susu lebih sihat daripada kopi hitam? Lihat fakta dan mitos mengenai kafein!
Kafein merangsang badan
KEBENARAN. Kafein mempunyai sifat merangsang dengan bertindak pada korteks serebrum. Ini menyebabkan tumpuan perhatian yang lebih baik, memperpanjang masa tumpuan, mengurangkan keletihan dan mengantuk. Beberapa kajian menunjukkan bahawa ia meningkatkan pemikiran dan ingatan logik. Walau bagaimanapun, ini adalah kesan jangka pendek dan ia mati bersama dengan perkumuhan kafein dari badan. Separuh masa rata-rata sebatian ini di dalam badan adalah 4 jam (masing-masing mempunyai kepekaan yang berbeza terhadap kafein - ia metabolisme lebih cepat, misalnya pada perokok).
Kafein tidak hanya terdapat dalam kopi
Kafein adalah alkaloid yang biasa, ia terdapat dalam kira-kira 65 spesies pelbagai tumbuhan. Selain biji kopi, ia mengandungi daun teh, kacang kola, biji koko, guarana. Ekstrak kafein yang diperoleh dari tumbuhan ini ditambahkan, misalnya, ke minuman dan gula-gula.
Lebih mudah menggunakan kafein secara berlebihan
Kami meminumnya dalam pelbagai minuman, memakannya dalam coklat, mengambilnya sebagai ubat. Hasil penyelidikan yang dilakukan di kalangan pelajar sekolah menengah di Warsawa amat membimbangkan - mereka minum sehingga 6 tin minuman tenaga sehari. Dos yang selamat untuk kanak-kanak adalah kira-kira 5.3 mg / kg berat badan, misalnya 140-160 mg kafein setiap hari untuk kanak-kanak berusia sepuluh tahun - sedikit lebih daripada 1.5 tin minuman ini. Bagi orang dewasa, dos selamat kafein kurang dari 300 mg sehari. Di atas 500 mg sudah dianggap sebagai overdosis. Dan lebih daripada 2000 mg - untuk keracunan kafein: antara sebabnya, pergolakan teruk, gangguan, keperitan panas, pening, kejang, insomnia. Kafein yang berlebihan pada remaja boleh menyebabkan masalah dengan tidur, tumpuan dan kegelisahan.
Kafein tidak membahayakan kesihatan anda
Kafein adalah sebatian yang digunakan dalam ubat penahan sakit kerana ia dapat menghilangkan rasa sakit dan ketegangan, dan juga mempengaruhi pembebasan dopamin - hormon yang bertanggungjawab untuk perasaan puas. Di samping itu, kafein dapat menurunkan histamin badan (sebatian yang bertanggungjawab untuk reaksi alahan). Ia juga digunakan dalam rawatan asma bronkial kerana melebarkan bronkus. Terdapat laporan ilmiah yang semakin meningkat bahawa pengambilan kopi dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dan barah tertentu, tetapi ini belum terbukti.
Kafein dalam teh tidak lebih lemah daripada kopi
Cukup sedikit kafein dalam teh daripada kopi dan oleh itu kurang berkesan. Oleh itu, kita perlu minum lebih banyak teh untuk mencapai kesan merangsang yang serupa dengan kopi.
Perlu diketahuiRata-rata kandungan kafein
- Secawan kopi (200 ml) - 80-140 mg (bergantung pada jumlah kopi)
- Secawan cappuccino - kira-kira 40 mg
- Secawan teh hitam - kira-kira 50 mg
- Secawan teh hijau - kira-kira 30 mg
- Minuman tenaga (250 ml) - lebih kurang 90 mg
- Minuman Cola (250 ml) - 30-50 mg
- Coklat (100 g) - 10-70 mg
Kafein boleh menyebabkan kekurangan beberapa nutrien
Semuanya bergantung pada diet anda dan jumlah minuman ini. Kerana mereka diuretik, beberapa mineral, terutama kalsium, sedikit hilang dalam air kencing. Tetapi anggapan bahawa minum kopi berlebihan atau sederhana bertanggungjawab untuk penyakit ini pada orang dengan osteoporosis belum disahkan. Walau bagaimanapun, jika seseorang mengambil jumlah kalsium yang rendah dalam diet (normanya adalah sekitar 1000 mg sehari) dan pada masa yang sama minum banyak kopi, ini boleh mempengaruhi perkembangan penyakit ini. Selain itu, kopi, seperti teh, melemahkan penyerapan zat besi kerana mengandungi tanin yang mengurangkan penyerapan unsur ini. Oleh itu, anda tidak boleh minum minuman ini lebih awal dari setengah jam selepas makan yang kaya dengan zat besi. Juga diketahui bahawa minuman berkafein dapat mengurangkan penggunaan vitamin magnesium, zink dan B. tubuh. Sekiranya kita makan dengan betul dan menyediakan jumlah ramuan ini dengan betul, minum kopi dalam jumlah sederhana (2-3 cawan sehari) tidak mempengaruhi kekurangan hubungan ini.
Minuman berkafein boleh diminum oleh penghidap darah tinggi
Walaupun kafein diketahui meningkatkan tekanan darah, kajian panjang mengenai hubungan antara minum kopi sederhana dan perkembangan hipertensi tidak menemui hubungan. Pada kebanyakan pesakit dengan tekanan darah tinggi, minum 1-2 cawan kopi yang tidak terlalu kuat tidak memberi kesan negatif. Namun, mereka harus menyimpan buku harian dan mengukur tekanan darah mereka setelah minum minuman berkafein. Sekiranya mereka melihat peningkatan tekanan yang ketara, mereka harus menyerah. Perlu juga berjumpa dengan doktor anda dalam jumlah berapa banyak yang anda boleh minum kopi.
Minum minuman berkafein secara sederhana tidak mempengaruhi penyakit jantung
Minuman berkafein tidak mempengaruhi perkembangan penyakit jantung dan sistem peredaran darah. Ia berbeza apabila mereka diminum dalam jumlah banyak. Orang yang minum banyak kopi sering merokok, menjalani gaya hidup yang tidak aktif, makan dengan tidak sihat. Di dalamnya, kesan buruk dari kopi, digabungkan dengan faktor risiko penyakit jantung koronari, menyumbang kepada penyakit jantung. Orang dengan metabolisme kafein yang perlahan juga berisiko.
Kami mengesyorkan
Pengarang: Masa S.A
Ingat bahawa diet yang dipilih dengan betul akan membantu menurunkan tekanan darah. Manfaatkan JeszCoLubisz - sistem diet inovatif Panduan Kesihatan dan nikmati rancangan yang dipilih secara individu dan penjagaan pemakanan yang berterusan. Jaga kesihatan anda dan kurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Ketahui lebih lanjutKafein - ringkasan pengetahuan
Bagaimana kafein berfungsi pada tubuh manusia? Adakah meminumnya dalam jumlah yang berlebihan boleh membahayakan kesihatan anda? Dengarkan pakar kami, pakar pemakanan Jacek Bilczyński.
Wanita hamil harus mengehadkan pengambilan minuman berkafein
Tidak ada pengesahan yang jelas bahawa kafein berbahaya bagi wanita hamil. Walaupun, menurut kajian yang membandingkan hubungan antara jumlah kafein dalam diet dan keguguran, terjadinya kecacatan kelahiran, dan masalah hamil, tidak ditemukan hubungan seperti itu, berhati-hati disarankan. Tempoh tindakan kafein dalam tubuh wanita hamil (sama dengan wanita yang menggunakan pil kontraseptif) jauh lebih lama daripada pada wanita yang tidak hamil. Selain itu, kopi agak membatasi penyerapan nutrien dari diet, yang mungkin menyukarkan memenuhi keperluan semasa kehamilan.Oleh itu, dalam tempoh ini, lebih baik membatasi kopi hingga 1-2 cawan infusi lemah.
Kopi yang dibancuh dalam gelas lebih berbahaya daripada kopi segera dan kopi yang dibuat dari mesin
Ia tidak bergantung pada kandungan kafein, tetapi pada kehadiran diterpenes dalam kopi - sebatian yang dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. Bahan-bahan ini dikeluarkan dalam proses penyaringan kopi, dan tidak ada dalam kopi segera, tetapi banyak terdapat dalam kopi yang diseduh dalam gelas atau direbus (diseduh dalam bahasa Turki). Oleh itu, orang yang mempunyai aterosklerosis atau hiperlipidemia tidak boleh minum kopi seperti itu.
Kopi dengan susu lebih sihat daripada kopi hitam, tetapi lebih baik minum teh tanpa susu
Penambahan susu ke kopi melengkapkan kehilangan kalsium hingga tahap tertentu. Selain itu, susu mengalkali kopi, yang mempunyai kesan yang baik kerana kita terlalu banyak makan produk berasid (misalnya daging). Terdapat polifenol dalam kopi dan teh dengan sifat antioksidan. Sifat antioksidan yang kuat dari teh telah terbukti dalam banyak kajian. Namun, apabila kita menuangkan susu ke dalam teh, kita akan menyebabkan sebatian ini mendakan, yang akan menghalang tindakannya. Oleh itu, lebih baik minum teh tanpa susu.
Kafein yang terkandung dalam kosmetik melawan selulit
Pengilang kosmetik menggunakan sifat unik kafein untuk menghilangkan selulit dan kulit yang kendur. Sebatian ini meningkatkan peredaran darah dan saliran limfa, dan membantu menyingkirkan sisa toksin. Di samping itu, ia memberi tenaga pada kulit dan menolong agar tetap tegap.
Adakah anda berasa tidak sedap setelah minum kopi? Anda mungkin tidak toleran terhadap kafein
Hampir 60 peratus orang Polandia mempunyai intoleransi keturunan terhadap kafein. Bagaimana intoleransi kafein ditunjukkan? Sekiranya anda mempunyai intoleransi terhadap kafein, adakah anda harus sepenuhnya melepaskan produk yang mengandungnya? Dengarkan pakar kami - pakar diet Agnieszka Piskała.
Intoleransi kafeinKami mengembangkan laman web kami dengan memaparkan iklan.
Dengan menyekat iklan, anda tidak membenarkan kami membuat kandungan berharga.
Lumpuhkan AdBlock dan muat semula halaman.
bulanan "Zdrowie"
