Jus ceri adalah kesihatan yang sama. Sifat jus ceri dan resipi terbukti

Jus ceri mempunyai rasa yang berbeza dan oleh itu biasanya rasanya enak walaupun pada orang yang tidak suka ceri. Perlu meminumnya, kerana ia menyegarkan, merangsang, menyediakan vitamin dan mineral, dan mempunyai sejumlah khasiat yang berharga untuk kesihatan. Ia boleh disediakan dengan cara tradisional atau dengan juicer. Bagaimana Membuat Jus Ceri Yang Sempurna? Ketahui resipi terbukti.

Ceri boleh dimakan dengan pelbagai cara, dan anda boleh membuat jus yang lazat. Mengapa ia berbaloi? Jus ceri buatan sendiri mempunyai khasiat lebih banyak daripada jus yang disediakan dari pekat, yang boleh anda beli di kedai, kerana kandungan buahnya jauh lebih tinggi.

Ia juga jauh lebih sihat daripada minuman ceri di kedai, yang boleh ditambahkan pengeluar kepada mereka, contohnya penambah rasa atau warna atau bahan pengawet.

Semasa membuat jus seperti itu di rumah, anda juga dapat menentukan rasanya (dengan menambahkan, misalnya, bahan tambahan semula jadi yang mempengaruhi keasidan - mis. Jus lemon) dan nilai kalori, dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit gula ke dalamnya.

Isi kandungan

1. Apakah sifat jus ceri?
2. Ceri mana yang terbaik untuk jus?
3. Bagaimana Membuat Jus Ceri Terbaik? Resipi jus ceri

Apakah sifat jus ceri?

Jus ceri buatan sendiri, seperti ceri itu sendiri, mempunyai sejumlah sifat kesihatan.

• Ia melindungi daripada barah dan melambatkan proses penuaan - kerana mengandungi banyak antioksidan, berkat ia meneutralkan radikal bebas.
• Ini menyokong kerja sistem kardiovaskular, kerana mengandungi, antara lain, anthocyanin yang meningkatkan keanjalan kapilari dan vitamin C, yang menutup saluran darah.
• Ia melindungi jantung kerana kandungan kaliumnya yang tinggi.
• Ia mengurangkan risiko aterosklerosis, kerana ramuannya, termasuk serat, menurunkan kadar kolesterol "buruk".
• Membantu insomnia - ceri adalah salah satu dari beberapa buah yang mengandung melatonin, dan penyelidikan yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food telah membuktikan bahawa segelas jus ceri yang diminum pada waktu pagi dan petang selama dua minggu dapat menyembuhkan insomnia.
• Ia menurunkan demam, mempunyai sifat anti-radang dan menenangkan otot yang sakit dengan selsema atau selesema.
• Ia membantu dalam merawat keadaan saluran kencing seperti batu ginjal atau sistitis.
• Dianjurkan jika tidak ada selera makan, kerana asam buah yang terkandung di dalamnya merangsang rembesan air liur dan enzim pencernaan.

Ceri mana yang terbaik untuk jus?

Jelas bahawa buah untuk jus harus masak tetapi tidak terlalu masak. Kepelbagaian ceri sama pentingnya dengan kualiti buahnya. Terdapat lebih dari belasan jenis ceri yang tumbuh di Poland, tetapi - kerana rasa buah atau rasa enaknya - tidak semuanya sesuai untuk jus.

Ceri yang paling popular digunakan untuk jus adalah Słupianka, juga dikenali sebagai ceri Vistula. Jus yang sedikit masam yang enak juga boleh dibuat dari ceri dari variasi Lucyna, ceri Nana (yang memberikan buah manis dan masam), serta ceri Bintang Utara (yang, menurut para pakar, sedikit masam dengan sedikit kayu manis) dan ceri Sabina, memberikan jus aromatik, sangat sedap, manis dan masam.

Walau bagaimanapun, gelas tidak selalu sesuai untuk jus - jusnya biasanya sangat ringan dan kadangkala tidak berwarna, sementara rasanya bergantung pada pelbagai. Salah satu ceri yang paling popular dari pelbagai ini adalah apa yang disebut Awal Ludwika, buahnya mempunyai daging yang hampir berwarna oren dan memberikan jus cerah dengan rasa manis dan masam.

Artikel yang disyorkan:

Bagaimana Membuat Jus Ceri Terbaik? Resipi jus ceri

Jus ceri sangat mudah disediakan dan anda boleh membuatnya dengan cara tradisional dan dengan jus buah atau juicer (hanya dalam kes terakhir, ceri tidak perlu diadu, di samping itu, semasa menyediakan jus ceri dalam juicer, anda boleh mendapatkan lebih banyak daripada menggunakan kaedah lain).

Jus ceri dengan gula dan jus lemon

Anda memerlukan: 1 kg ceri padu, 1 kg gula, jus lemon bersaiz sederhana.

Masukkan ceri yang telah dibasuh ke dalam periuk, tutup dengan gula, tambah jus lemon, kemudian kacau dan ketepikan selama beberapa jam di tempat yang sejuk. Apabila buah mengeluarkan jus, panaskan periuk dengan api selama 15-20 minit (api harus cukup kecil sehingga buah tidak terbakar dan jusnya tidak mendidih).

Kacau isi periuk dari semasa ke semasa. Selama ini, bakar botol yang telah disediakan sebelumnya. Semasa masih panas, tuangkan jus panas ke dalamnya dan tapis dengan ketat. Sekiranya anda mahu jus itu bertahan hingga musim sejuk, anda boleh mempasteurinya: lilitkan periuk dengan tuala, masukkan botol jus, tuangkan air hingga ketinggian 3/4 dan pasteur selama 20 minit setelah mendidih air.

Jus ceri dari juicer

Anda memerlukan: 1 kg ceri (tanpa lubang), 1/2 kg gula.

Basuh ceri, tuangkan ke dalam saringan - biarkan kering. Selama ini, sediakan juicer mengikut arahan pengeluar - di kebanyakan model, anda perlu menuangkan air ke bahagian bawah juicer, dan pasangkan tiub pembuangan ke tengah dan kunci pengapit.

Kemudian masukkan ceri ke bahagian atas jus, tutup dengan gula, tutup dengan penutup dan letakkan di atas kain kasa. Dari semasa ke semasa, periksa sama ada jus itu terkumpul di tengah-tengah juicer (bergantung kepada rasa buahnya, mungkin diperlukan beberapa hingga beberapa minit). Mulailah mencantumkannya ke dalam botol yang bersih dan hangus dengan segera. Kacau ceri di bahagian atas juicer sesekali untuk mengeluarkan lebih banyak jus.

Artikel yang disyorkan:

Kami mengembangkan laman web kami dengan memaparkan iklan.

Dengan menyekat iklan, anda tidak membenarkan kami membuat kandungan berharga.

Lumpuhkan AdBlock dan muat semula halaman.