Pancake - dengan epal, ragi dan banyak lagi. Kalori, nilai pemakanan

Pancake adalah penkek yang diperbuat daripada adunan, biasanya ragi, digoreng lemak. Yang paling popular adalah penkek epal, yang boleh dibuat dengan atau tanpa ragi, misalnya dengan soda atau kefir. Pancake dengan pisang atau keju juga sangat popular. Periksa berapa kalori yang dimiliki pancake dan berapa nilai pemakanannya.

Isi kandungan:

1. Pancake - dengan epal, ragi dan banyak lagi
2. Pancake - berapa kalori yang mereka ada?
3. Pancake - adakah mereka sihat?
4. Pancake dengan epal - berapa kalori yang mereka ada?
5. Lempeng diet
6. Lempeng bebas gluten
7. Pancake dengan keju - kalori

Racuchy adalah salah satu hidangan tradisional masakan Poland. Mereka boleh dibuat dengan ragi (pancake ragi) atau tanpa ragi. Pancake berbentuk seperti kek bujur berwarna keemasan, digoreng dalam minyak atau lemak babi.

Pancake - dengan epal, ragi dan banyak lagi

Jenis penkek yang paling popular adalah:

• penkek ragi - disediakan dari tepung, susu (segar atau curdled) dan ragi atau telur
• lempeng dengan epal - epal segar dimasukkan ke dalam adunan, potong dadu atau parut
• lempeng dengan keju - ia dibuat dengan penambahan keju putih yang sebelumnya dicincang
• Lempeng pisang - disediakan dengan pisang yang diparut

Pancake juga boleh disediakan tanpa ragi, contohnya dari kentang rebus dan tanah dengan penambahan putih telur, krim, telur dan mentega.

Di beberapa wilayah di Poland, hidangan yang disajikan semasa makan malam Krismas adalah pancake kering (dengan cendawan, keju dan potongan sejuk). Lempeng kentang disajikan ditaburkan dengan gula atau krim masam.

Lempeng manis disajikan dengan gula tepung, gula, marmalade, mousses buah atau krim. Kadang kala lempeng dituangkan dengan coklat panas.

Pancake - berapa kalori yang mereka ada?

Nutrien	dalam 100g
Nilai tenaga	245 kkal
Protein	7.3 g
Lemak	6.9 g
Asid lemak tepu	1.098 g
Asid lemak tak jenuh tunggal	3.445 g
Asid lemak tak jenuh ganda	1.982 g
Kolesterol	22.9 g
Karbohidrat	41.6 g
Serat	1.4 g
Kalsium	54.0 mg (5%) *
Natrium	25.7 mg (2%)
Fosforus	82.8 mg (12%)
Potasium	128.9 mg (4%)
Besi	0.86 mg (9%)
Magnesium	11.6 mg (3%)
Zink	0.57 mg (5%)
Tembaga	0.06 mg (7%)
Vitamin B1	0.095 mg (7%)
Vitamin B2	0.146 mg (11%)
Vitamin B6	0.046 mg (4%)
Niacin	0.751 mg (5%)
Vitamin B12	0.23 µg (10%)
Vitamin E	1.63 mg (16%)
Kerajang	74.6 µg (19%)
Vitamin C	0.35 mg (0.4%)
Vitamin A	23.9 µg (3%)
Vitamin D	0.102 µg (7%)

* (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Nilai pemakanan: kajian sendiri,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Artikel yang disyorkan:

Pancake - dengan bayam, keju dan banyak lagi. Kalori, nilai pemakanan

Pancake - adakah mereka sihat?

Pancake sangat sedap, tetapi malangnya cukup kalori. Selain itu, disediakan berdasarkan tepung gandum, mereka bukan sumber vitamin dan mineral terbaik (ia hanya merangkumi beberapa peratus keperluan harian untuk bahan-bahan ini).

Perlu diingat bahawa penkek dengan keju dibezakan oleh kandungan vitamin B2 dan vitamin B12 - berbanding dengan penkek tanpa aditif dan penkek dengan epal. Pancake juga dicirikan oleh kandungan serat makanan yang rendah.

Malangnya, pengambilan pancake tradisional yang terlalu kerap boleh menyebabkan peningkatan risiko kegemukan, obesiti dan penyakit jantung. Pengambilan pancake yang terlalu kerap juga dikaitkan dengan kesan buruk terhadap kadar glukosa darah.

Perlu diketahui

Pancake dengan epal - berapa kalori yang mereka ada?

Nilai kalori - 209 kcal
Protein - 5.4 g
Lemak - 6.5 g
Asid lemak tepu - 0,89 g
Asid lemak tak jenuh tunggal - 3,33 g
Asid lemak tak jenuh ganda - 1.89 g
Kolesterol - 21.8 g
Karbohidrat - 33.4 g
Serat - 1.6 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 35.1 mg (4%)
Natrium - 1.95 mg (0.1%)
Fosfor - 62.9 mg (9%)
Kalium - 132.2 mg (4%)
Zat besi - 0,77 mg (0,8%)
Magnesium - 9.3 mg (2%)
Zink - 0,49 mg (4%)
Tembaga - 0,05 mg (6%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,083 mg (6%)
Vitamin B2 - 0.122 mg (9%)
Vitamin B6 - 0,044 mg (3%)
Vitamin E - 1.7 mg (17%)
Niacin - 0,65 mg (4%)
Vitamin B12 - 0.17 µg (7%)
Folat - 67.6 µg (17%)
Vitamin C - 2.96 mg (3%)
Vitamin A - 21.4 µg (2%)
Vitamin D - 0,099 µg (7%)

Nilai pemakanan: kajian sendiri,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Artikel yang disyorkan:

Lempeng kentang - kalori, nilai pemakanan

Lempeng diet

Pancake juga boleh disediakan dalam versi diet. Daripada tepung gandum, tepung gandum, tepung oat, tepung beras atau tepung soba akan berfungsi dengan baik. Anda juga boleh menambahkan tepung oat ke dalam pancake, yang akan kaya akan mineral dan serat.

Pancake boleh disediakan berdasarkan susu kedelai, santan atau susu badam, yang akan menggantikan susu tradisional.

Lempeng diet digoreng dalam kuali Teflon, tanpa menambah lemak. Pancake juga boleh dibakar di dalam ketuhar di atas loyang yang disapu minyak.

Sebagai tambahan kepada penkek diet, anda boleh menggunakan pengawet buatan sendiri, buah segar, mousses buah, millet coklat atau krim alpukat, dan mengganti krim dengan yogurt.

Lempeng bebas gluten

Pancake adalah hidangan yang juga boleh disediakan bebas gluten. Tepung soba, tepung millet, tepung jagung atau tepung beras akan berfungsi dengan baik sebagai asas untuk doh. Anda juga boleh menggunakan gabungan tepung ini dengan menambahkan tepung kentang.

• Tepung tanpa gluten - jenis tepung tanpa gluten

Perlu diketahui

Pancake dengan keju - kalori (setiap 100 g)

Nilai kalori - 198 kcal
Protein - 10.4 g
Lemak - 5.7 g
Asid lemak tepu - 1.161 g
Asid lemak tak jenuh tunggal - 2.536 g
Asid lemak tak jenuh ganda - 1.168 g
Kolesterol - 59.0 g
Karbohidrat - 46.6 g
Serat - 1.03 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 66.0 mg (7%)
Natrium - 40.8 mg (3%)
Fosfor - 134.0 mg (19%)
Kalium - 140.0 mg (4%)
Zat besi - 0.9 mg (9%)
Magnesium - 12.5 mg (3%)
Zink - 0,81 mg (7%)
Tembaga - 0,05 mg (6%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,094 mg (7%)
Vitamin B2 - 0.284 mg (22%)
Vitamin B6 - 0,073 mg (6%)
Niacin - 0,76 mg (5%)
Vitamin E - 0,95 mg (10%)
Vitamin B12 - 0,48 μg (20%)
Folat - 101.3 µg (25%)
Vitamin C - 0,25 mg (0,3%)
Vitamin A - 46.5 µg (5%)
Vitamin D - 0,218 µg (15%)

Nilai pemakanan: kajian sendiri,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Artikel yang disyorkan:

Wafel - makanan ringan yang renyah. Kalori, nilai pemakanan Kami mengesyorkan e-panduan

Pengarang: Bahan akhbar

Dalam panduan ini anda akan belajar:

• Apa rahsia untuk adunan ragi yang berjaya?
• Bagaimana untuk menjimatkan adunan ragi?
• Apa kesilapan yang kita buat semasa membuat adunan ragi?

Beli sekarang